土豆茄子肉的做法-土豆茄子肉的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于土豆茄子肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍土豆茄子肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 圆茄子土豆炒肉的做法？
2. 红烧茄子土豆的做法最正宗的做法？
3. 鸡腿炖茄子土豆的做法，鸡腿炖茄子土豆怎么做？
4. 红烧肉罐头炖土豆大茄子怎么做？

圆茄子土豆炒肉的做法？

用料：茄子 (1根)，土豆 (1个)，五花肉 (150g)，油、盐、酱、醋、料酒 少许。

做法：

1.准备一根茄子，先将茄子清洗一下，然后去头去尾，将其切成小段状，然后沿着竖直方向，再将其切成条状。

2.准备一个土豆，先将土豆清洗干净，然后用皮削削去外皮，再清洗一次，将削好的土豆切成丁状。

3.准备一小块五花肉，将五花肉去皮，清洗一下，然后切成小块状。

首先圆茄子切成块或者是切成茄子丝，然后腌制一下，腌制之后把水弄掉，然后把茄子水捏干，茄子和土豆，土豆切成片或者丝倒入锅中，先炒肉末，把肉末炒好之后，将土豆倒入锅中，然后再将茄子倒入锅中翻炒，快速翻炒翻炒之后，加入盐，鸡精，酱油，生抽，老抽和胡椒粉，或者十三香提味，加入少量的豆豉，这样炒出来的茄子土豆炒肉，就非常的地道，非常的美味，非常的香，非常的下饭。

红烧茄子土豆的做法最正宗的做法？

步骤/方式1

食材:蒜 适量 、 茄子 1个（根据大小） 、 土豆 2个（根据大小） 、 白糖 半小勺 、 盐 适量 、 油 适量 、 西红柿 一个 、 香油 适量 、 尖椒 半个 、 老抽 适量 、 洋葱 适量 、 淀粉

茄子土豆滚刀切块，用盐水泡十分钟把茄子的水分腌出来

步骤/方式2

把尖椒，蒜，洋葱切好备用

步骤/方式3

调汁：将淀粉，盐，糖，老抽，半碗水倒入碗中搅拌均匀

步骤/方式1

方法一

茄子洗净切成条

步骤/方式2

土豆削皮洗净切条

步骤/方式3

茄子炸的时候上面粘干面粉，能少吸点油，炸金黄捞出，然后锅里少放一点点油，放豆瓣酱炒香，放蒜末，姜末，放茄子土豆条，所有调料放里，炒一分钟出锅，超级简单，超级好吃

鸡腿炖茄子土豆的做法，鸡腿炖茄子土豆怎么做？

用料

虾12只，茄子1个，鸡腿1个，葱1根，生抽，糖，淀粉

做法

茄子洗净，去皮，切块；虾去头，去皮，去泥线，开背；鸡腿切片；葱切葱花。

锅内放入适量的油，待油热，放入葱花爆香。

材料

主料：鸡腿1个、土豆250g、茄子150g、红薯粉少许；辅料：油适量、盐适量、葱姜蒜适量、干辣椒2个、豆瓣酱1勺、酱油适量、花椒面小半勺、八角1个、陈皮适量

土豆茄子炖鸡腿

1

鸡腿切块，用热水洗净控干

2

葱姜蒜切片，准备干辣椒，八角、陈皮少许

3

热锅倒油，油热下入鸡腿煸炒

4

炒出水分，倒入2中的调料，1勺豆瓣酱、半勺花椒面、少许酱油、1勺盐炒香

5

炒两分钟左右倒入水，刚过菜即可

红烧肉罐头炖土豆大茄子怎么做？

材料：大土豆一个，茄子一个，小半碗红烧肉，生抽适量。

做法：

1. 处理干净五花肉切两厘米方块,配菜切好备用。

2. 锅放少许油,生炒五花肉。

3. 五花肉炒变色出油后,加入配料葱姜蒜大料等,炒出香味后盛出来备用。

4. 锅里剩下的油小火加大概2勺白糖,还有两三粒冰糖,慢慢熬到变色,把炒好的五花肉倒入锅里翻炒,挂糖色,这样的肉又好看又好吃。

主料 猪前肩肉 500克 土豆 200克 辅料 油 适量 盐 适量 冰糖 20克 红烧酱油 适量 葱 适量 姜 适量 八角 2粒 桂皮 适量 料酒 适量 步骤 1.准备好土豆和猪前肩肉。

2.猪肉洗净切成块，用清水泡1小时，泡出血水。

3.葱切段、姜切片。

4.土豆去皮切成滚刀块。

5.将锅置于火上，倒入食用油，热后下入土豆块。

炸成***，捞出控净油。

6.把肉水焯一下，捞出备用。

7.锅中加入少量的油，下入焯好水的肉煸炒至微黄铲出。

8.锅中留底油，下入冰糖。

9.小火炒至冰糖融化成棕红色。

材料：茄子两根，红烧肉一盒，土豆一个

调料：葱姜，大蒜一头，老抽一勺，料酒，糖，盐

做法：1.准备好所有食材，先将茄子洗净切片加入稍许盐腌制片刻，土豆去皮切块。

2.起锅，不沾煎锅加热，不用放油，放入腌制的茄子煎至两边微黄变软即好，依次把所有的茄子全部煎好备用。

3.红烧肉罐头打开，葱姜蒜切好。

材料：红烧肉罐头、土豆、大茄子

做法：先把土豆，茄子切成滚刀块，裹上淀粉放入热油锅中炸制，炸成表面金***捞出来。锅里加油，油热放葱姜蒜炝锅，然后把炸好的茄子放入，把事先调好的酱油醋、白糖、料酒等料汁放入，再把红烧肉罐头放入，盖上锅盖焖制一会即可出锅，一道香喷喷的猪肉罐头炖土豆茄子就做好了。

到此，以上就是小编对于土豆茄子肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于土豆茄子肉的做法的4点解答对大家有用。