炸龙利鱼柳的做法-炸龙利鱼柳的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炸龙利鱼柳的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍炸龙利鱼柳的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 炸龙利鱼做法？
2. 炸龙利鱼的做法？
3. 红烧龙利鱼？
4. 龙利鱼柳怎么吃？

炸龙利鱼做法？

主料：龙利鱼200克

辅料：鸡蛋1个、 玉米淀粉50克、 面包糠60克 、油适量 、番茄酱适量 、沙拉酱适量

做法：

1、龙利鱼一块，化冻，洗干净！

2、龙利鱼切成小条状

3、面包糠一碗，这些不够，后面会在继续加

4、玉米淀粉和鸡蛋液混合，搅拌均匀

5、搅拌成没有颗粒的玉米淀粉糊

6、龙利鱼没有腌制，直接裹上淀粉糊

7、把龙利鱼条放入淀粉糊里，裹上淀粉糊

第一步：取冰冻的龙利鱼500克，先静置解冻，然后用刀切成半厘米左右的方条，再洗净，用干净的厨房纸巾吸干水分备用。

第二步：取一空碗将沥干水分的龙利鱼放进去，加入料酒1勺、黑胡椒、丁点食盐，用手搅拌均匀，然后腌制30分钟左右备用。

第三步：在腌制龙利鱼的时候，调制辅料，准备3个空碗，一个放入淀粉，小编我放的是玉米淀粉。一个碗中将鸡蛋2个打进去，用筷子搅拌均匀。最后一个碗中放置面包糠备用。

第四步：将腌制好的龙利鱼，取一块现放进装淀粉的碗里，轻轻地裹上一层淀粉，再放进鸡蛋液的碗里裹均匀。再放进装有面包糠的碗里，裹上一层金黄的面包糠，最后摆放在一旁备用，接着取第二块鱼块继续这么超做，直到全部完成 。

第五步：开火热油，油热至6-7成熟时，文火放入鱼块煎炸。待3-5分钟后，将炸好的鱼块捞出，沥干油水后盛好，待全部的鱼块都炸好，沥干油后，油锅转大火，再将盛好的鱼块倒入锅中复炸，只需要稍微炸一下就可捞出了。

炸龙利鱼的做法？

炸龙利鱼是一道非常受欢迎的西餐，制作简单，口感鲜美，下面是具体做法：

所需材料：

- 龙利鱼：2条

- 鸡蛋：1个

- 面包糠：适量

- 淀粉：适量

- 盐、黑胡椒粉：适量

- 沙拉油：适量

步骤：

1. 先将龙利鱼去鳞、去内脏和鱼骨，洗净切成适当大小片状，撒上盐和黑胡椒粉，抹匀腌制10分钟。

红烧龙利鱼？

主料：龙利鱼一块、姜几片

辅料：稻米油适量、盐适量、生抽适量

红烧龙利鱼的做法步骤：

1.备好食材：龙利鱼解冻后洗净用厨房纸巾拭干切成块，姜切片备用。

2.龙利鱼放入碗中，加入适量盐，胡椒粉，生抽及少许油腌制十分钟入味备用。

3.热锅冷油，放入腌制好的鱼块两面煎至变色，姜片放入。

4.加入适量热水及少量生抽大火烧开转中火焖煮十分钟。

5.出锅装盘即可。

食材明细

龙利鱼1条、青椒2个、红椒2个、元葱半个、姜1小块、料酒适量、蚝油适量、盐适量、鸡精适量、花椒粉适量、淀粉适量、红烧酱油1勺、白糖适量

孩子吃的红烧龙利鱼的做法

1、龙利鱼洗净，切条，放入碗中，姜切片放入碗中，加淀粉、料酒抓拌均匀，腌制十分钟

2、锅中加油烧热，放入龙利鱼柳，炸至金***，捞出炸好的龙利鱼柳

3、元葱、青红椒切段，锅中加油烧热，放入元葱青红椒，加花椒粉炒至断生，加蚝油翻炒一下

4、倒入龙利鱼柳翻炒入味，加酱油、糖翻炒

5、加盐、鸡精调味即可

做法:

1. 将龙利鱼切块加盐和料酒腌15分钟,加入蛋清生粉调均.

2. 锅中放少许油,下姜炒香,下豆豉炒香,

3. 下辣椒炒香,加入清水(或高汤),加入生抽,老抽调味.

4. 下入腌好的龙利鱼,二分钟起锅.

5. 摆放好上碟。

龙利鱼营养丰富，无异味，好处理，好烹调所以很喜欢。经常会多买些备在家里，时间紧张或菜不多时会用它来补充，简单快捷的处理一下就能丰富餐桌。

用料：龙利鱼3片，盐3克，生姜粉适量，黑胡椒粉适量，料酒一瓶盖，淀粉1勺，酱油3勺，冰糖一把，蚝油1勺，小葱4根

红烧龙利鱼的做法：

龙利鱼3大片，洗净切块，加入生姜粉、胡椒粉、盐、生抽、料酒、淀粉适量，腌制20分钟入味。

锅内倒入花生油（适合高温煎炸），开中火，放入鱼块煎至定型，翻面继续煎。

趁着煎鱼，小葱洗净切成大一点的葱花。

龙利鱼柳怎么吃？

龙利鱼柳做法也是有很多种，脆炸、清蒸、香煎、红烧、水煮等等都非常的好吃，可以根据自己的喜好来做。

糖醋龙利鱼柳：

1、准备食材：龙利鱼柳、盐、胡椒粉、黄酒、鸡蛋一个、干淀粉一勺、番茄酱一勺、生抽两勺、白糖三勺、陈醋四勺、水五勺、白芝麻

2、把买回来的龙利鱼清洗干净，沥干水分切成大小均匀的小条放碗里，加入盐、胡椒粉、黄酒抓拌均匀，腌制后二十分钟。

3、准备一个碗调料汁，碗里加入番茄酱，生抽，白糖，陈醋，水，再加入一点淀粉搅拌均匀备用，鱼腌制好后，打入一个鸡蛋，加入一勺干淀粉，再加入一点清水，抓拌均匀。

4、锅里加入一点油，油温五成热放进去炸，炸至金黄酥脆捞出，锅里加入一点油，油热把调好的料汁倒进去，小火熬制，要不停翻动，熬至粘稠，把炸好的龙利鱼放进去，快速翻炒均匀，撒上白芝麻就可以出锅了。

到此，以上就是小编对于炸龙利鱼柳的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于炸龙利鱼柳的做法的4点解答对大家有用。