青椒灌肉的做法-青椒灌肉的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于青椒灌肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍青椒灌肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 青椒灌肉做法？
2. 海椒灌肉的做法？
3. 辣椒灌肉的正确做法？

青椒灌肉做法？

1

猪肉洗净，剁碎，也可以直接买剁好的肉馅。

2

胡萝卜洗净切丁，上海青洗净用开水过一下，切丁，两瓣蒜切丁，跟肉馅放一起。

3

加入一个蛋清、适量盐、适量生抽，适量五香粉，拌匀。

4

辣椒洗净去根，对半切开。

5

将肉馅用筷子填入每段辣椒中，开口向上放入容器中。

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首先将辣椒洗净，最好是直一点的大辣椒，摘去辣椒根部，把里面清空，备用

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根据个人口味搅拌肉馅，加入盐，味素，十三香，蒜末等依个人口味而定，加入蛋清，会使肉味更加鲜嫩

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食材用料：青椒 8个，葱2颗，生姜1小块，瘦肉1块，鸡蛋1个，盐，料酒，生抽，白糖，

做法步骤：

1，青椒洗净去蒂把辣椒籽去除，控干水份

2，准备葱2颗，生姜1小块切碎

3，瘦肉1块剁肉糜

4， 把肉糜，葱末，生姜末倒入大碗中磕入1个鸡蛋，适量盐，料酒，生抽，白糖一起搅拌均匀

5，拌好的肉馅，用筷子把肉馅灌到辣椒里

6，待都灌好的辣椒后

7，锅中倒油烧热，放入辣椒，炸至辣椒皮发皱就可以了

8，锅中再倒入油烧热，下入葱花爆香

食材用料

青椒8只，肉沫3两，生抽1勺，盐1勺

1

辣椒洗净，去蒂，掏空里面的辣椒籽和茎，注意，尽量不要弄破辣椒，保持辣椒的完整性！

肉末用料酒、生抽、盐、胡椒、老抽、淀粉调匀！

海椒灌肉的做法？

原料：海椒（8只），肉沫（3两），生抽（1勺），盐（1勺），老抽（半勺），胡椒（适量），淀粉（适量）

方法/步骤

①海椒洗净，去蒂，掏空里面的辣椒籽和茎，注意！尽量不要弄破辣椒，保持海椒的完整性！

肉沫用料酒、生抽、盐、胡椒、老抽、淀粉调匀。

②用筷子将肉沫灌在海椒里，尽量把肉往海椒里塞一点，同时保持辣椒口表面平整！

1、准备适量的鸡蛋，葱，姜(葱姜切碎)，料酒，酱油，糖，盐，鸡精和生粉，将这些材料依次放入剁好的猪肉糜中顺方向搅拌。

2、把青椒清洗干净，然后去掉青椒蒂和里面的青椒籽把拌好的肉馅塞在青椒内。

3、热锅放油，在油锅中的油六成热的时候将青椒入油锅略煎，放酱油、盐、糖、水烧沸，转中小火焖烧8分钟出锅即可

1、葱和姜切成抹，能切多碎就多碎

2、把五花肉剁碎

3、加入葱姜，盐，鸡精，十三香，味极鲜，一点点油

4、把拌好的肉馅灌入辣椒里

5、热锅放油，把辣椒煎所有面，然后倒水没入辣椒，盖盖子中火炖到汤汁剩一点点就好

海椒灌肉是一道传统川菜，制作方法如下：

1.准备材料：猪肉末，辣椒面，葱姜蒜末，盐，生抽，料酒，糖，淀粉，蚝油，橄榄油，青椒，红椒，芹菜，豆芽等。

2.将猪肉末加入一定的淀粉和调料，搅拌均匀，备用。

3.将青椒、红椒、芹菜、豆芽等食材清洗干净，切成细长条状备用。

4.取适量的猪肉馅，用手将其包成扁平的薄肉饼，并将青椒、红椒、芹菜、豆芽等食材放在中心区域。

辣椒灌肉的做法：

主料：猪肉150克、辣椒250克、

配料：植物油，葱，姜，蒜，食盐，香菜，酱油，香油，鸡精，味精，料酒，清水，

猪肉的肥瘦程度：3肥7瘦（如果你喜欢纯精肉也是可以的）

辣椒的选择：皮薄肉厚的辣椒，形状尽量选择短直的

1、把猪肉剁碎后放在容器里。

2、在肉里放入食盐、酱油、香油、鸡精、味精、料酒，接下来向同一方向搅拌，你会发现肉馅越来越粘稠，之后放水，就这样一直搅拌、放水，要重复3—4次。

3、将葱、姜、蒜切末，放到肉馅中搅拌均匀后，放一旁待用……

4、将辣椒清洗干净，去尾，去籽。

5、用筷子把腌制好的肉馅灌入辣椒里（这个时候你就知道我为什么会选择短直的辣椒，因为肉馅比较粘稠，这样的辣椒容易灌入肉馅），灌好之后放到盘子里，等待入锅。

辣椒灌肉的正确做法？

辣椒灌肉主料大青椒10个肉馅500克辅料葱姜蒜适量蚝油适量盐鸡粉糖适量辣椒灌肉的做法1.肉馅加生抽，五香粉，胡椒粉，鸡粉，糖，拌匀2.大青椒洗净去底。

3.把调好的肉馅灌进青椒里。

4.锅中入油放入青椒煎匀5.煎好的青椒盛在盘子里6.锅内入油下葱姜蒜，蚝油，生抽炸汁。

7.放入煎好的青椒，加点盐，鸡粉，糖，烧五分钟大火收汁即可装盘。烹饪技巧青椒煎至外皮起皱即可露肉馅的部分沾点生粉小火烧汤汁不用太多肉馅会出点水来碗米饭

到此，以上就是小编对于青椒灌肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于青椒灌肉的做法的3点解答对大家有用。