炒苦苣菜的做法-炒苦苣菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于炒苦苣菜的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍炒苦苣菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 苦苣菜怎样炒最好吃？
2. 野生苦苣菜正确吃法？
3. 素拌苦苣菜的做法？
4. 苦苣叶怎样做好吃？
5. 细叶苦苣怎么炒？

苦苣菜怎样炒最好吃？

材料

苦苣菜200克，豆腐1金，皮蛋，盐，辣椒油各适量，一勺子糖

做法

1、豆腐开水加盐煮一下，滤出水分。

2、苦苣菜切段，皮蛋肠切方块，

3、加盐、辣椒油、一勺子糖，拌匀就可以了。

1、苦苣菜先摘了洗一下。

2、可以洗了两遍~然后用菜篮子装起来，滤干水。

3、锅里烧油，油一定要够，但是也不要多了哈，热了就把姜蒜放下去。

4、苦苣菜下锅之后迅速翻转，不断的搅拌，不要停哟。

5、炒到这样差不多就可以放盐了。

6、放了盐搅拌均匀就可以了。

7、装盘~清炒苦苣菜就做好。

野生苦苣菜正确吃法？

一、鲜吃

将刚刚***摘的苦苣菜清洗干净，在开水里面煮2到3分钟，然后放入清水进行浸泡，以达到去掉苦味的作用。然后将去掉苦味的苦苣菜可以通过凉拌、蘸酱、做馅或者直接炒着吃。

二、晒成干菜

苦苣菜的成熟具有季节性的限制，种植或者一次性***摘太多的情况下可以通过晒干的方法来进行保存。主要步骤是将***摘来的苦苣菜进行清洗，然后在开水里面烫一下，再用清水冲洗干净，在太阳里面晒干或者烘干进行保存。在以后的生活中，如果想要使用苦芥菜的情况下就可以提前用热水泡开，然后炒着吃，或者用来炖肉。

三、腌制咸菜

素拌苦苣菜的做法？

1、主料：苦苣200g、虾50g。2、调料：醋适量、生抽适量、芝麻油适量、花生酱适量、白糖适量。

3、将苦苣去根摘好。4、虾米用水清洗干净，稍微浸泡下。5、苦苣用淡盐水浸泡十分钟后用水冲洗干净。6、虾米从水中捞出也沥干表面水份放入苦苣中。

7、将所有调料混合调匀，（生抽两勺，醋一勺，白糖半勺，香油几滴，花生酱一勺）。8、将苦苣和虾米拌好，浇上调好的料汁。9、将调好的菜拌匀装盘即可。

做法：主料：苦苣200g

辅料：油适量、盐适量、蒜3瓣、红椒2个、生抽适量、蚝油适量、醋适量、白糖适量、花椒适量

苦菊用盐水泡五分钟，泡好之后摘成小朵。

红椒切丝、蒜切丝。

苦苣放大碗里，红椒和蒜放苦苣上。

1.苦苣洗净，在冷开水中加盐浸泡10分钟。白萝卜洗净切丝，红萝卜洗净切薄片。甜红椒洗净去籽切丝。大蒜压成蒜泥。

2.苦苣滤干水分，和所有食材一起放入容器中，加入蒜泥、香醋、香油、生抽、糖、少许盐搅拌均匀即可。

苦苣叶怎样做好吃？

可做糖醋苦苣

步骤:

1.糖醋苦苣很好吃，苦味也不浓，在制作时需要准备苦苣菜三百克，醋和海鲜酱油各适量，另外食用盐与白糖和香油也要适量准备一些，最后还要准备一头大蒜。

2.把苦苣用洗水洗净，然后切成小段，放在小盆中，把大蒜去皮以后切成蒜末，与苦苣放在一起，随后加入醋和酱油以及糖与盐，最后再加入香油，用筷子调匀，调匀以后取出装盘直接上桌就能食用。

你好，苦苣叶的做法：

材料：

苦苣叶适量、蒜末、盐、油

步骤：

1.洗净苦苣叶，切段备用。

2.锅中倒入适量油，加入蒜末爆香。

3.倒入苦苣叶翻炒。

4.加入盐调味，翻炒均匀即可。

小贴士：

1.炒苦苣叶时不要煮太久，以保持其口感。

细叶苦苣怎么炒？

蒜蓉豆瓣酱拌苦菜

在做的时候先将苦菜去掉老叶，用清水清洗干净，加入食盐在清水里面浸泡20分钟。锅中注入清水，大火烧沸后，将苦菜倒入焯一下水至变色。捞出用清水浸凉，沥干水分切碎，装盘，大蒜剁碎，取出一勺豆瓣酱备用。热锅注入植物油，调小火，将蒜煸炒片刻，爆香。加入豆瓣酱炒香，在放入生抽、白糖，煮开后加入香醋，将酱汁淋在苦菜上，搅拌均匀即可食用。

到此，以上就是小编对于炒苦苣菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于炒苦苣菜的做法的5点解答对大家有用。