电蒸箱蒸蛋糕的做法（电蒸箱蒸蛋要蒸几分钟）

本篇文章给大家谈谈电蒸箱蒸蛋糕的做法，以及电蒸箱蒸蛋要蒸几分钟对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、如何蒸蛋糕详细步骤
• 2、带一点,现蒸戚风蛋糕好不好吃?
• 3、做蛋糕要多少分钟?

如何蒸蛋糕详细步骤

1、首先，将烤箱预热至170C（340F）。把鸡蛋和砂糖放入一个大碗中，用打蛋器搅拌均匀。加入适量的香草精，可根据个人口味添加。慢慢地加入面粉、泡打粉和牛奶，用橡皮刮刀搅拌均匀。确保所有材料都混合均匀。

2、蛋黄和蛋清分离，准备细砂糖，低速打散成块的蛋清。高速打发，蛋白打发至白色出现小尖钩后加三分之一糖，然后继续打，打发至提起打蛋器出现小尖钩，打好的蛋白霜放旁边静置2-3分钟。烤箱预热上下火160度。

3、分离蛋清和蛋黄，分别放入不同的碗中备用。（盛放蛋清的碗必须无水无油，否则会影响打发效果。）蛋黄碗中倒入玉米油和牛奶。用蛋抽搅拌均匀。低筋面粉过筛入碗。用刮刀搅拌成无干粉状态的面糊。

4、自制蒸蛋糕的做法：自制蒸蛋糕 原料：鸡蛋2个、白糖50克、自发粉100克、红枣2个。

5、做法步骤：第1步、打鸡蛋，蛋清和蛋黄分开。第2步、蛋黄中加入面粉、酸奶，搅拌。如果喜欢甜一点，可以加点白糖。第3步、搅拌至无颗粒状。第4步、蛋清分3次加糖，用打蛋器打发。

6、.蛋糕糊调制：将鸡蛋、白砂糖、饴糖加入搅拌机内搅10分钟，待蛋液中均匀布满小乳白气泡，体积增大后加入面粉搅匀即成。注模成型：先将熟猪油涂于各式模型内壁周围，按规定重量将蛋糕分别注入蒸模内。

带一点,现蒸戚风蛋糕好不好吃?

带一点的产品特色是以“现蒸”为灵魂，以戚风为载体。带一点和其他品牌的不同点主要是产品不同，带一点拥有原味戚风蛋糕、芝士戚风蛋糕、红枣核桃蛋糕、肉松小贝、老婆饼、蛋挞、泡芙等系列产品。

现蒸戚风，将低热量、低油、无添加、轻量装的理念引入到烘焙之中。带一点用“现蒸”工艺让传统烘培变成一种现代生活美学，重新定义“我们”这个时代年轻人所爱吃的烘焙蛋糕。

食材：低筋面粉60g，玉米淀粉15g，鸡蛋4个，牛奶45g，色拉油或无味植物油30g，细砂糖50g，柠檬汁数滴。低筋面粉、玉米淀粉、细砂糖、色拉油、牛奶一一称好，备用。

你好，你说的这款蛋糕呢，它是烤出来的，烤出来的戚风蛋糕会更加的香甜浓郁，所以说具体可以根据个人喜好进行烤制，在烤的时候呢，这个火候要控制好，这个时间也要控制好，以免说做出来不美观哦。

口感不同：戚风的口感可以感觉到是十分绵软的，而且很轻盈和清淡；普通蛋糕的口感则更加扎实，鸡蛋的香味更浓郁，有的普通蛋糕吃起来可能会稍微有一些干燥。

做蛋糕要多少分钟?

1、做蛋糕的流程比较复杂，一般做蛋糕需要1～2小时。建议新手做蛋糕可以买一个打蛋器，这样既省时又省力。准备食材需要十分钟的时间，手工打发蛋清需要20分钟，烘焙蛋糕需要25～30分钟，蒸蛋糕则需要40分钟左右。

2、做一个普通的蛋糕一般需要30分钟左右，复杂的蛋糕需要更久的时间，蛋糕制作的时间和蛋糕师的制作熟练度有关，制作越简单的蛋糕就越快，蛋糕师技术越熟练蛋糕制作时间越短。蛋糕最早起源于西方，后来才传入中国。

3、一般作一个蛋糕都是30分钟左右，但是只是正常的蛋糕，复杂的要更久，一般店家都会让买家出去转一圈回来再拿。

4、高火3分半钟；或者调至中火力，烤5分钟左右，5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。这是做一般的纸杯小蛋糕的方法。

关于电蒸箱蒸蛋糕的做法和电蒸箱蒸蛋要蒸几分钟的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。