咸干鱼的家常做法-咸干鱼的做法大全家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于咸干鱼的家常做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍咸干鱼的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 咸干鱼怎么做好吃咸干鱼的做法？
2. 咸干鱼怎么做好吃？
3. 盐鱼干家常做法？
4. 咸干鱼怎样做出来好吃？

咸干鱼怎么做好吃咸干鱼的做法？

原料：咸鱼干、葱、白糖、料酒、玉米油、姜、蒜、醋、花椒粉。

做法步骤：



第1步、咸鱼干用水泡2小时，洗净



第2步、剁成小块，再次洗净



第3步、放入水中煮5分钟，去除咸味



第4步、将切丝，葱切丝，蒜切片

先把咸干鱼放在水中浸泡大概四个小时左右的时间，可以把里面的盐分泡出来一部分，然后再把咸干鱼泡软以后就可以放入蒸锅中蒸熟了，蒸熟的咸干鱼放入一些生抽、香醋、辣椒油、花椒油、香油、香葱、大蒜这些调料混合均匀以后倒入到咸干鱼里面，这样做出来的咸干鱼味道就非常的不错了。

1、咸干鱼，切块，冷水泡半小时。

2、沥干水待用。

3、锅里放油，这么大火。

4、放入姜片，要烧一会，等油彻底热。

5、鱼入锅摆好，文火炕。

6、这个时候干辣椒切碎。

7、葱切断待用。

8、一面煎黄翻另一面。

9、煎成这样就可以了。

10、加糖一勺，料酒适量，酱油，醋少许，翻炒上色，放入葱辣椒，开水，中小火煮30分钟。

食材：咸鱼干，食用油，香葱，老姜，料酒，生抽。

操作方法：

1，把鱼干放入温水中浸泡，泡至鱼干变软，把它洗净，切成小块。

2，把鱼块放入碗中，加入食用油，香葱，老姜，料酒，生抽。

3，蒸锅中加入清水，放入鱼干，大火烧开后计时，蒸8分钟关火，鱼块就蒸熟了。

咸干鱼怎么做好吃？

原料：咸鱼仔干、葱、白糖、料酒、玉米油、姜、蒜、醋、花椒粉。

做法步骤：

第1步、咸鱼仔干用水泡2小时，洗净

第2步、剁成小块，再次洗净

第3步、放入水中煮5分钟，去除咸味

1、温水浸泡干咸鱼十分钟，洗净切块备用2、蒜瓣直接排裂开，红烧这样会比较好吃！姜片切丝！

3、白糖鸡精生抽料酒调碗汁！4、窝里放适量的油，烧热，放入鱼块摆好小火慢煎！5、煎至两面金黄以后放入姜丝以及蒜瓣！

6、放入辣酱以及调料汁炒均匀，加入适量的水，焖五分钟，然后大火收汁，淋入适当的醋就可以出锅了！最后洒上葱花就可以享用美味了！

第一种：把鱼干用冷水泡3个小时，洗净放入碗内，放入油、盐、辣椒（干的或是鲜的）、姜丝、少量醋、葱、少量红酒、少量花椒等，适当放些清水，然后上锅慢慢蒸个20分钟即可，味道很不错哟。

　　第二种：同样水泡后洗净，炒锅放油后，将鱼倒入轻翻几下，倒入酱油，再煸一下，加入黄豆、适量水，煮一会后，放入牛奶，盐、姜、葱一等佐料，烧至熟后，放入味精盛出即可。这种做法，连对吃很挑剔的我都觉得味道很美。

蒸着吃好吃。

方法是：咸鱼干超硬的，所以要先浸泡它 放在盆里，加上水，泡一泡 

泡好后，用剪刀剪成小段

步骤 3

放入葱姜蒜，料酒，去腥 这个步骤也可以加酱油或者辣酱 看个人口味

方法步骤

1、 材料：五花肉80g，咸鱼60g，茄子1个，姜丝5g，蒜片4g，葱花10g，食用油5ml，生抽10g，淡酱油5g，鸡粉2g，高汤200ml。

2、 1.五花肉切片，咸鱼切丝。

3、 2.茄子去蒂、去皮、切块。

4、 3.倒入食用油，葱花，蒜片，姜丝，很烫很香。

盐鱼干家常做法？

1、买回来的咸干鱼洗净，内脏也一并去掉，再切成鱼片；

2、鱼片中加入适量料酒、盐、生抽、淀粉，搅拌均匀，腌制15分钟；

3、腌制好的鱼片，再加入少量食用油，抓匀，把鱼片均匀的裹上一层淀粉；

4、热锅，倒入适量油，烧至7、8成热时，把多余的油倒出来；

5、放入姜丝和蒜末爆香，再放入干辣椒炒出香味，倒入适量水，加入生抽、老抽、鸡精、盐、糖、鸡粉、蚝油和适量水，烧开后小火熬制；

咸干鱼怎样做出来好吃？

原料：咸鱼仔干、葱、白糖、料酒、玉米油、姜、蒜、醋、花椒粉。

做法步骤：

第1步、咸鱼仔干用水泡2小时，洗净

第2步、剁成小块，再次洗净

第3步、放入水中煮5分钟，去除咸味

第一种：把鱼干用冷水泡3个小时，洗净放入碗内，放入油、盐、辣椒（干的或是鲜的）、姜丝、少量醋、葱、少量红酒、少量花椒等，适当放些清水，然后上锅慢慢蒸个20分钟即可，味道很不错哟。

　　第二种：同样水泡后洗净，炒锅放油后，将鱼倒入轻翻几下，倒入酱油，再煸一下，加入黄豆、适量水，煮一会后，放入牛奶，盐、姜、葱一等佐料，烧至熟后，放入味精盛出即可。这种做法，连对吃很挑剔的我都觉得味道很美。

到此，以上就是小编对于咸干鱼的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于咸干鱼的家常做法的4点解答对大家有用。