呛拌菜的做法-呛拌菜的做法***教程

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于呛拌菜的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍呛拌菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 如何腌炝拌菜？
2. 炝拌菜是什么？
3. 炝拌莲菜最正宗的做法？
4. 正居鲜面炝拌菜的拌法？
5. 做什么炝拌菜既快又好吃？

如何腌炝拌菜？

腌炝拌菜是一道非常简单易学的家常菜品，下面是具体的步骤：

材料：

1. 蔬菜（例如黄瓜、胡萝卜、豆角、西兰花等）

2. 盐

3. 白糖

4. 醋

5. 酱油

6. 蒜末

7. 辣椒油

8. 花椒粉

炝拌菜是什么？

炝伴菜我常做，味道好极了。

常做炝伴包菜。

包菜洗净手撕成片，水开烫十分钟，捞出过凉。放在盆中，控干水。放入盐、香菜、生抽、醋、辣椒粉、花椒粉、小葱末、姜末然后泼上热油搅拌，装盘就可以了。

美味无比。

您好，炝拌菜是一种中式菜肴，以清淡、爽口、鲜味为特点。一般是将蔬菜、海鲜或豆制品等食材先烫熟或者腌渍，然后用油麻辣椒、酱油、醋、芝麻酱、蒜泥等调料拌匀，即可食用。炝拌菜的制作简单易行，更适合夏季食用，富含膳食纤维，有助于促进消化和健康。

炝拌莲菜最正宗的做法？

1. 新鲜莲藕洗净、去皮、切条。 

2. 放入沸水中焯40秒，迅速滴入白醋。 

3. 捞出后立即放冷水下冲凉，多反复几次至冷却。 

4. 把藕条放入器皿中，姜切丝，调入盐、糖、鸡精、白醋和花椒。 

5. 锅热油，八成热时淋到连藕条上，搅拌均匀。 

1、将莲藕削去外皮,切成薄片泡在清水中。大葱、姜、蒜都切成细丝。红椒切丝,小青椒切片。

2、锅中倒入清水,大火煮开后放入莲藕片焯烫半分钟后捞出,放入冷水中浸泡,待冷却后捞出沥干,摆入盘中。调入醋、白糖、盐、味精、葱姜蒜丝、红椒丝和小青椒片。

3、食用油倒入汤勺中,放入花椒,开小火将油烧热,待花椒变成深荔枝皮色、油有点冒烟时,把火关掉。将花椒油淋在菜上即可。吃前,记得搅拌均匀。[1]

正居鲜面炝拌菜的拌法？

炝拌菜的做法

准备食材：西芹切段过水焯至断生；胡萝卜切片；莲藕切片用冷水泡出淀粉后打水焯；银耳冷水泡发掰碎；花生用水泡开后加入葱、姜、盐、八角、花椒水煮半小时捞出；葱姜蒜把准备好的食材放到一起，加入蒜末和锅烧热油，将姜片、八角、葱段炸焦，保留炸好的油倒入刚刚拌好的菜里，再次搅

放置一会儿，待盐入味，也可以放冰箱冰一下，就可以开吃啦！

主料：黄瓜1，根木耳20g，生菜1/2个 

辅料：香油适量，盐适量，小米椒少许，陈醋适量，香菜少许，味精少许，芝麻少许，生抽少许，小西红柿4个，紫甘蓝少许

步骤：

1.将黄瓜切块，木耳切片后放入碗中。

2.用手将生菜和紫甘蓝撕成片放入碗中。

3.放入切好的小米椒末及香菜段。

4.放入盐 味精 芝麻 陈醋 生抽 搅拌均匀 腌制几分钟。

5.腌制几分钟后再放入香油搅拌均匀。

6.将一分为二的西红柿放入拌好的菜中即可食用

做什么炝拌菜既快又好吃？

1、拌葱头

原料: 葱头一斤 青红辣椒三个 酱油三钱 陈醋三钱精盐五钱 香油三分

制法: 将葱头剥去老皮洗净，直刀切成片，再改刀切成粗丝或小块；辣椒直刀切成丝共装盘内，然后拌上精盐、酱油、陈醋，最后滴上香油，搅拌匀即好。

特点: 新鲜脆嫩，酸辣适口。

到此，以上就是小编对于呛拌菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于呛拌菜的做法的5点解答对大家有用。