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驼肉的做法-驼肉的做法窍门

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于驼肉的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍驼肉的做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 呼市驼肉的做法?
  2. 酱驼肉的做法窍门?
  3. 骆驼肉怎么做好吃?
  4. 驼肉如何做好吃?

呼市驼肉的做法?

1.

首先将骆驼肉切块。

驼肉的做法-驼肉的做法窍门
(图片来源网络,侵删)

2.

放在凉水里面。

3.

驼肉的做法-驼肉的做法窍门
(图片来源网络,侵删)

放入水中烧开一分钟。

4.

然后倒掉血沫,洗净。

驼肉的做法-驼肉的做法窍门
(图片来源网络,侵删)

5放入电饭锅。

6选择慢炖,出锅前10分钟根据自己口味加入一些盐,这样一份汤鲜味美的清炖骆驼肉OK了。

酱驼肉的做法窍门?

原料:骆驼肉500克,清油50克,花椒油0.4克,料酒10克,酱油5克,面酱10克,白糖5克,味精2克,大料2克,水淀粉10克,精盐2克,葱、姜各10克,高汤200克。做法:

1)将骆驼肉改成四块洗净,入锅加水大火烧开后,小火炖烂(佐料有姜、葱、大料),凉后改咸坡刀块。

2)坐勺加油炸大料,炝葱、姜末,放面酱;炒出香味后,烹料酒、酱油,加高汤,下白糖、味精、盐、骆驼肉,微火烤至汁余二成时移旺火挂芡,翻勺,淋香油和花椒油出勺装盘

骆驼肉怎么做好吃?

用料:

骆驼肉3kg、冰糖20克,

姜6片、料酒8勺,

老抽2勺、桂皮2块,

八角3个丶香叶3片,

盐25克、生抽6勺,

大葱1根、蒜半头。

好吃的红焖驼肉(骆驼肉)的做法步骤:

步骤 1

将骆驼肉洗净,倒掉血水,切成大块,大概一斤一块,锅内加冷水,中火加热,倒入少量料酒。(骆驼肉营养易溶于水,所以焯水时要大块来,驼峰的肥肉洗净待用)

原料:

骆驼肉500克,清油50克,花椒油0.4克,料酒10克,酱油5克,面酱10克,白糖5克,味精2克,大料2克,水淀粉10克,精盐2克,葱、姜各10克,高汤200克。

做法:

1)将骆驼肉改成四块洗净,入锅加水大火烧开后,小火炖烂(佐料有姜、葱、大料),凉后改咸坡刀块。

2)坐勺加油炸大料,炝葱、姜末,放面酱;炒出香味后,烹料酒、酱油,加高汤,下白糖、味精、盐、骆驼肉,微火烤至汁余二成时移旺火挂芡,翻勺,淋香油和花椒油出勺装盘。

驼肉如何做好吃?

做法步骤 1

将骆驼肉洗净,倒掉血水,切成大块,大概一斤一块,锅内加冷水,中火加热,倒入少量料酒。(骆驼肉营养易溶于水,所以焯水时要大块来,驼峰的肥肉洗净待用)

步骤 2

水开后,把血水血沫倒掉,将大块肉切成小块备用(大概4*3*3,按自己喜欢就好)

步骤 3

 驼肉300克,芹菜150克,绍酒40克,酱油20克,白糖10克,小苏打5克,水淀粉20克,胡椒粉1克,葱姜片20克,姜末2克,花生油500克,味精少许。

 ①将芹菜切成薄片。驼肉横切成2厘米长的薄片,放入碗内,加小苏打、酱油胡椒粉、水淀粉,绍酒、姜末和清水,浸10分钟后,加入话生油,再腌1小时;

②炒锅上火,花生油烧至六成热,放入驼肉片,用勺拌和,待驼肉色白时,倒入漏勺沥油。锅内留少许油复上火,放入葱姜片、白糖、酱油、味精、清水少许,烧沸后,用水淀粉勾芡,放入驼肉片、芹菜片,拌均匀即可。

骆驼肉1000克,冰糖10克,桂皮1克,绍酒2汤匙,上汤8杯,酱油l汤匙,葱结、姜片、青蒜各适量,胡椒粉、生粉、香油各少许。

制作流程:

①将骆驼肉用冷水洗净,切成4大块放入锅中煮至五成熟捞出,再切成3厘米长、2厘米宽、2厘米厚的条。青蒜洗净,切成3厘米长的段。

②烧热锅,下油,烧至八成熟,倒入骆驼肉煸炒约2分钟,下绍酒、酱油,续炒片刻盛起。

③取大瓦钵1只,用竹箅子垫底,将煸炒过的骆驼肉放在箅子上,再加葱结、姜片、桂皮、冰糖、盐和上汤(上面压盖瓷盘),用大火煮滚后,改用小火煨至软烂。

④软烂的骆驼肉去掉葱、姜、桂皮,和原汁一同倒入炒锅,放入青蒜、味精、胡椒粉煮滚,用生粉勾芡,淋入香油即可。

到此,以上就是小编对于驼肉的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于驼肉的做法的4点解答对大家有用。