红烧肉炖八爪鱼的做法-红烧肉炖八爪鱼的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红烧肉炖八爪鱼的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍红烧肉炖八爪鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 红烧肉八爪鱼的做法？
2. 章鱼足红烧肉做法？
3. 章鱼煲五花肉最正宗的做法？

红烧肉八爪鱼的做法？

用料：

八爪鱼400g，五花肉400g，冰糖1小把，生抽1勺，老抽半勺，蚝油1勺，料酒1勺，姜3片，糖1勺，黄豆酱1勺，盐少许，青红辣椒各2个。

步骤：

1、先把八爪鱼处理好，清洗干净，切成小段，五花肉洗净，切成小块。



2、烧热炒锅，倒入适量油，温热后倒入五花肉块，中小火翻炒至出油出香味；

用料：莲藕1节，猪瘦肉半斤，八爪鱼2斤，盐少量，油多一点，糖少量，葱半棵，姜3片，蒜2瓣。

做法：

1.瘦肉切块，藕切块，藕不需要太薄，八爪鱼收拾干净，头爪分割完成，锅热加入油，在放入糖，等变成金***，放入猪瘦肉。

2.翻炒后再加入藕，再加入八爪鱼，这时翻炒过后，倒入高压锅，放葱姜蒜，在放酱油，盐，关盖，定了35分钟，完成，香喷喷的。

章鱼足红烧肉做法？

用料：

八爪鱼400g，五花肉400g，冰糖1小把，生抽1勺，老抽半勺，蚝油1勺，料酒1勺，姜3片，糖1勺，黄豆酱1勺，盐少许，青红辣椒各2个。

步骤：

1、先把八爪鱼处理好，清洗干净，切成小段，五花肉洗净，切成小块。



2、烧热炒锅，倒入适量油，温热后倒入五花肉块，中小火翻炒至出油出香味；

1.章鱼洗净，表面搓少许盐，将粘液和章鱼脚上的吸盘搓洗掉，改刀切成半指长的段

2.开水中加入少许料酒或白葡萄酒，下章鱼汆烫一下捞出备用

3.五花肉切成和汆烫过后的章鱼肉差不多大小的块，姜切大片，葱与鲜红辣椒切大段

4.热锅加入两汤匙油，投入姜片和辣椒段炸出香味

5.五花肉投入锅中，大火炒至表面变成白色

章鱼煲五花肉最正宗的做法？

章鱼煲五花肉正宗的做法

1.右手攥住八爪鱼的头，用力往左手上搓，多搓几回，将它八个爪上吸盘里的沙子清洗干净。然后从头部的下方的口子处，掏去内脏。我一般会保留它的墨斗。

2.将五花肉，切成2厘米见方的块，备用。

将葱、姜、蒜切好，备用。

起火，将锅烧热，放少许油。油6分热，放入五花肉，炒至微黄。

3.一起放入葱、姜、蒜碎，炒香。

4.贴锅边放入酱油、料酒、少许醋。

5.放入洗好的八爪鱼。因为八爪鱼，吃的就是它的海鲜味道，所以最好少放调料。

6.八爪鱼下锅后，因为它是海水里的软体动物，身体里含水很多，遇热后，它体内的水分会大量溢出来，所以炖它的时候要少加水。甚至不加水，因为它身体里溢出来的都是海水，自带盐分，所以做它的时候，也可以不放盐。

7.烧开锅后，改用小火，炖30分钟。(也可以炒好后，倒入高压锅，炖20分钟)出锅后，装盘就可以吃了。

食材：

八爪鱼1斤、五花肉1斤、八角1个、花椒少许、老抽1勺、红辣椒3个、葱1段、姜3片、糖少许、料酒适量、油2勺，盐1勺，味素适量

做法：

1/8五花肉切块过水

2/8八爪鱼洗净过水

3/8少油慢火炒糖

4/8下肉上色放葱姜辣椒大料一起炒香

5/8加老抽继续翻炒

6/8倒入八爪鱼翻炒

7/8加入水淹没肉为准，大火烧开，小火20分，看好锅水快干了注意来回翻锅收汁。

用料

章鱼 2只，五花肉 200克，大虾 1斤，鲍鱼 30只，螃蟹 6只，青笋 半根，红薯 1个，土豆 半个，藕 1节，花椒 15颗，麻椒 10颗，蒜 若干，葱 若干，白砂糖 若干，酱油 一勺，料酒 两勺，豆瓣酱 两勺，小米椒 15个，洋葱 半个，青椒 3个

做法步骤

步骤 1

章鱼洗干净。五花肉切厚点片

步骤 2

放五花肉煸出油，将花椒麻椒辣椒放入小火煸香，葱姜蒜搁进去出味，加豆瓣酱

步骤 3

主料： 章鱼150克 五花肉500克   

辅料： 大蒜（白皮）30克   

调料: 盐4克 黄酒3克 白砂糖5克 味精3克 酱油3克 淀粉(豌豆}7克 花生油30克   

做法步骤

'1.把章鱼洗净，切件；

2.五花肉洗净，切件；

3.五花肉加生抽、老抽拌匀，用生油爆炒到金***；

4.烧锅下油，爆香姜蒜；

5.入章鱼，调入精盐、味精、白糖、生抽、洒入绍酒，注入适量清水，用文火煲至八成熟；

6.再加入五花肉煲至熟透，加入湿生粉打芡，拌匀上碟。

到此，以上就是小编对于红烧肉炖八爪鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红烧肉炖八爪鱼的做法的3点解答对大家有用。