油炸鸡胸肉的做法-油炸鸡胸肉的做法简单又好吃***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于油炸鸡胸肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍油炸鸡胸肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 炸鸡脯肉如何不老？
2. 炸鸡胸肉做法和腌制法？
3. 辣子鸡怎么炸才脆？
4. 怎么炸鸡胸好吃？

炸鸡脯肉如何不老？

鸡肉腌制好以后，过三关

拍粉，拖蛋，滚面包糠

具体方法如下

腌制好的鸡肉先在生粉上滚一下，让鸡肉均匀的沾上生粉，在准备一个鸡蛋打均匀，把拍过粉的肌肉在蛋液中过一遍，再放入面包糠里，把沾满面包糠的鸡块放入油锅中炸就可以了

用此方法鸡肉绝对不老，面包糠超市有卖

炸鸡胸肉做法和腌制法？

原料

鸡胸肉 (100g)

葱适量，姜适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量

步骤1，鸡胸肉切块加葱姜料酒盐鸡精等抓匀腌制20分钟

步骤2/然后将鸡胸肉块裹上鸡蛋液淀粉和面包糠

步骤3/最后将鸡胸肉下锅炸熟就可以了

步骤4、美味又好吃的腌炸鸡胸肉完成开吃了。

辣子鸡怎么炸才脆？

分享点我做辣子鸡的心得吧

1.鸡肉要鲜，腌制一定要提前

2.用了三种辣椒，分别就是二荆头辣椒和***头辣椒还有印度辣椒，印度辣椒是用来增强辣味的

3.油要足，炸鸡肉时火力要大。

原料: 整鸡一只或鸡腿一盒, 花椒和干辣椒(1:4), 葱, 熟芝麻, 盐, 味精, 料酒, 食用油, 姜, 蒜, 白糖 做法: 1. 将鸡切成小块放盐和料酒拌匀后放入8层热的油锅中炸至外表变干成深***后捞起待用. 干辣椒和葱切成3厘米长的段, 姜蒜切片. 2. 锅里烧油至7层热, 倒入姜蒜炒出香味后倒入干辣椒和花椒, 翻炒至气味开始呛鼻, 油变黄后倒入炸好的鸡块, 炒至鸡块均匀地分布在辣椒中后撒入葱段, 味精, 白糖, 熟芝麻, 炒匀后起锅即可. 注意: 1.辣椒和花椒可以随自己的口味添加, 不过为了原汁原味的体现这道菜的特色, 做好的成品最好是辣椒能全部把鸡盖住, 而不是鸡块中零零星星出现几个辣椒和花椒. 2. 炸鸡前往鸡肉里撒盐, 一定要撒足, 如果炒鸡的时候再加盐, 盐味是进不了鸡肉的, 因为鸡肉的外壳已经被炸干, 质地比较紧密, 盐只能附着在鸡肉的表面, 影响味道. 3. 炸鸡用的油一定要烧得很热, 否则鸡肉下去很长时间外表都不会炸干的, 就算等了半天炸干了, 那就真的是干了, 一团死肉, 很难吃, 完全没口感可言. 所以火一定要大, 外面炸脆了, 里面还相对较嫩。

怎么炸鸡胸好吃？

主料鲜鸡胸2块 面包糠一碗 淀粉半碗 鸡蛋2个 料酒、盐、十三香、生抽、白糖适量 炸鸡块（鸡胸脯肉）的做法步骤1. 鸡肉早上加盐，料酒，十三香，生抽，白糖少许颜值，如果喜欢别的味道也可以放些孜然粉或者奥尔良的料腌制一上午都可以，时间越长味道越浓。2. 肉先裹淀粉，再裹鸡蛋，最后粘上面包糠，放在菜板上3. 热锅，锅热放油，油热加入裹好的鸡块。注意:一定小火炸，因为面包糠易熟，大火出来颜色会发黑，小火慢炸就可以。4. 测试是否熟透，最好的办法夹一个出来，用筷子插一下，里面肉成白色就可以，最简单就是尝一口也没有问题啦小贴士炸的时候，小火热锅，锅热放油，油热开始炸哦

到此，以上就是小编对于油炸鸡胸肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于油炸鸡胸肉的做法的4点解答对大家有用。