羊菌子做法蛋糕（羊菌子做法蛋糕怎么做）

今天给各位分享羊菌子做法蛋糕的知识，其中也会对羊菌子做法蛋糕怎么做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、寒菌炖汤的做法
• 2、楚雄美食攻略楚雄美食推荐
• 3、云南最贵菌子排名
• 4、羊肚菌怎样焯水?
• 5、菌子图片大全及名称
• 6、云南吃菌子的季节

寒菌炖汤的做法

1、寒菌炖鸡的做法：寒菌炖鸡 主料：鸡肉250克、野生寒菌300克。辅料：姜一小块、盐3克、植物油30克、料酒10克、淀粉3克、鸡精2克、香葱一根。制作过程：将菌子捡拾干净，洗净。鸡肉切片加料酒、淀粉腌一下。

2、寒菌炖汤：先把寒菌清洗干净，这可是一个比较有点技巧的活儿，寒菌里泥沙杂质不是一般的多，清洗不干净会非常影响观感和口感。

3、先将寒菌切成块，青椒洗干净后也切成块。 在锅里烧水，放入排骨、姜片，煮1分钟。 起锅热油，放入排骨，炒至焦黄。 然后放入姜片、蒜和大料，继续翻炒。 加入排骨酱、酱油和热水，把它们翻炒均匀。

4、野生寒菌300克 姜一小块 盐3克 植物油30克 料酒10克 淀粉3克 鸡精2克 香葱一根 制作步骤： 将菌子捡拾干净，洗净。 将鸡肉切片，加入料酒和淀粉腌制一下，以增加口感和味道。 将姜切碎，香葱切成葱花备用。

楚雄美食攻略楚雄美食推荐

1、全羊汤锅楚雄传统美食，甘甜细嫩、汤鲜味浓。凉鸡楚雄特色美食，酸甜麻辣、回味无穷。野生菌楚雄特产美食，味道鲜美、营养丰富。凉拌树花楚雄特色美食，味道清凉、干香耐嚼。

2、楚雄双柏县的小吃：双柏县是楚雄州的一个县，位于楚雄市东北部。双柏县的小吃非常有名，如双柏凉粉、双柏米线、双柏酸辣粉等，味道鲜美，深受游客和当地居民喜爱。

3、以下是一些楚雄州好吃的小吃：楚雄过桥米线：楚雄过桥米线是楚雄州的特色美食之一，***用当地优质大米制作而成，口感细腻，味道鲜美。

云南最贵菌子排名

1、汪曾祺还曾很细心地比较过云南菌市上出售的各种菌子，有一种菌子，中吃不中看，叫做干巴菌，深褐带绿，就像一堆半干的牛粪或一个被踩破了的马蜂窝，里面还夹杂着许多草屑、松毛，真叫人怀疑它是否能吃。

2、青头菌 青头菌滑腻脆口，在菌子尊卑体系中也是一条分界线：地位在青头菌之下的菌子，通常就被云南人统称为“杂菌”了，但是价格依然很贵。

3、楚雄的菌子可以说算是全云南数一数二卖便宜菌子的地方了。

4、干巴菌 干巴菌生长在云南，是一种非常珍贵的食用野生菌类，它的口感非常干脆。像嚼牛肉干，相比其他的食用菌类，风味是非常独特的，而且经济价值也很高，比猪肉高出数十倍。

羊肚菌怎样焯水?

1、首先，用清水洗去菌体表面的泥土，待洗净后，把羊肚菌放入沸水中焯水1-2分钟，之后捞出控干，可以保证羊肚菌不仅熟透而且相对清爽。新鲜羊肚菌的烹调方式 新鲜羊肚菌的食用方法丰富多样，可以清蒸、油煎、煮汤等。

2、将新鲜的羊肚菌放在清水中浸泡20-30分钟，把杂质、泥沙等浮在水面上的东西捞出来。用清水将羊肚菌冲洗干净，去除表面的泥土。将清洗好的羊肚菌放在开水中焯水，焯水时间一般为1-2分钟，焯水的目的是去除羊肚菌的苦味。

3、羊肚菌焯水需要15分钟左右，建议选择温水。羊肚菌是羊肚菌科、羊肚菌属真菌，菌盖近球形、卵形至椭圆形，高可达10厘米，顶端钝圆，表面有似羊肚状的凹坑。

4、将干羊肚菌用温水泡开洗净，乌鸡宰杀去内脏洗净，然后放入沸水焯一下，捞出洗净。

5、首先将羊肚菌用清水轻轻洗去浮尘，用低于40度的温水泡发。大***两个小时左右。泡发羊肚菌的水不要倒掉，一会一起入锅里炖。然后将筒骨洗净，生姜切片。继续将筒骨入锅中加三片生姜和少许料酒焯水去除血水。

6、羊肚菌需要焯水吗 建议焯一下水。

菌子图片大全及名称

香菇 香菇为侧耳科植物香蕈的子实体，是世界第二食用菌，也是特产之一，在民间素有“山珍”之称。香菇是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。

香菇 香菇起源于我国，是世界第二大菇，也是我国久负盛名的珍贵食用菌。我国最早栽培香菇，至今已有800多年历史。香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特。

双孢蘑菇 别称白蘑菇、蘑菇、洋蘑菇等，欧美各国生产经营者常称之为普通栽培蘑菇或纽扣蘑菇，为世界性栽培和消费的菇类，有“世界菇”之称，可鲜销、罐藏、盐渍，菌丝还作为制药的原料。

菌菇种类大全名字：平菇、香菇、金针菇、白蘑菇、草菇等。平菇 平菇又叫侧耳、冻菌，其菌盖似贝壳或手谈者舌状，又被人叫作耗菌，属于木腐菌类，有较强的分解有机物能力，营养来源广泛，抗性较强。

云南吃菌子的季节

云南吃菌子的季节是夏季和秋季。云南的菌类***非常丰富，不同种类的菌子在不同的季节都有***摘的时间。牛肝菌主要生长于云南高海拔地区的松林和冷杉林中，***摘季节一般在6月到10月之间。

云南吃菌子的季节是夏、秋两季。松茸，别称松口蘑、大花菌、松菌、剥皮菌等，菌盖初为半球形，后展开成伞状，表面干燥、灰褐色或淡黑褐色，菌褶白色，秋季生于红松、落叶松和油松林地。

每年6至9月。菌内含有丰富的蛋白质、氨基酸、植物纤维等成分，入口细嫩，香味悠长，有浓郁的大自然清香气息。吃法丰富多样，可炒、蒸、拌、烩、炖等，尤其是烩炒，更是香口无比。

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