小竹笋炒肉的做法-小竹笋炒肉的做法大全家常窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小竹笋炒肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍小竹笋炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 笋子炒肉片做法？
2. 笋炒五花肉的做法？
3. 猪肉炒笋做法？
4. 清炒笋子炒肉的家常做法？

笋子炒肉片做法？

1. 将肉切成肉丝放进小碗，里面加入淀粉、盐、料酒、少许酱油拌匀腌制十分钟。



2. 把笋子泡发切好再洗一道滤干水分放好备用



5. 调味放好就可以将笋子放入锅内翻炒三分钟左右，加入盐，花椒粉，鸡精即可。

笋炒五花肉的做法？

材料

五花肉250克，鲜笋250克，胡萝卜适量，姜适量，蒜适量，盐适量，糖适量，料酒适量，鸡精适量

做法

1.五花肉切片。

2.竹笋切片焯水待用。

3.起油锅，爆香姜蒜，将五花下过煸炒。

原料

猪肉200克，竹笋100克，精盐4克，味精0.5克，酱油5克，水豆粉30克，鲜汤35克，猪油75克。

详细步骤

1、竹笋摘洗干净，切成约3毫米粗的丝，淘洗去籽。猪肉切片，放入碗内，加盐、水豆粉拌匀。

2、盐、酱油、味精、水豆粉、鲜汤兑成芡汁。竹笋入锅加适量油、盐炒至断生盛盘。

3、炒锅置旺火上，放油烧至六成热，下肉丝炒散籽，放竹笋炒匀，烹入芡汁，翻炒几下起锅装盘即成。

食材五花肉180克，自腌酸笋1碗，油适量盐适量，米酒几滴，酱油适量，青椒1个，大蒜3瓣，白糖适量

步骤 1准备好所有食材。

2五花肉清洗一遍后焯水，焯水后再次清洗干净。

3把五花肉切成薄片，酸笋切成条状，辣椒切丝，大蒜拍扁备用。

4热锅下少量油，把五花一片片摆放锅里，小火煎。

主料：竹笋适量、香菇适量、杏鲍菇适量、平菇适量、肉片适量、西红柿一个、木耳适量、葱适量

辅料：调和油适量、酱油适量、醋适量、蚝油适量、盐少许

笋炒肉的做法步骤

1.竹笋焯水去掉苦涩味，清水浸泡，取适量切片。

2.热锅凉油，爆香葱花。

3.加入洋葱爆香。

4.加香菇，杏鲍菇，平菇，竹笋片翻炒。

笋子切成你喜欢的形状，五花肉切丝切片都可以，青红辣椒切段，先烧一锅水（最好是洗米水，没有洗米水就放一点熟米饭），水开放入笋子，汆烫60秒，捞出备用，锅里放油，油热后加入五花肉快速煸炒，五花肉变色后加入笋子，青红椒段继续煸炒，然后加清水焖煮一会儿，笋子熟的差不多了（汤汁渐渐浓缩），加鸡精蚝油盐，出锅！青红辣椒丝也可以用辣椒面代替！

猪肉炒笋做法？

主料

猪肉、煮好的笋（超市有卖现成的，也可自制）、青椒

辅料

盐、胡椒、酒、干淀粉、油、酱油、糖

做法

1.猪肉切成容易下口的大小，用盐，黑胡椒，酒，干淀粉腌上10分中左右

2.笋切片

3.青椒切块

食材五花肉180克，自腌酸笋1碗，油适量盐适量，米酒几滴，酱油适量，青椒1个，大蒜3瓣，白糖适量

步骤 1准备好所有食材。

2五花肉清洗一遍后焯水，焯水后再次清洗干净。

3把五花肉切成薄片，酸笋切成条状，辣椒切丝，大蒜拍扁备用。

4热锅下少量油，把五花一片片摆放锅里，小火煎。

原料：猪肉；竹笋100克；青椒20克；辣椒20克；葱20克；蒜头10克；

调料：盐少量；酱油；鸡粉；细砂糖；太***水；

1.把竹笋、青椒切成丝状，留备用。

2.葱和辣椒分别切段、切丝，蒜头也切成丝备用。

3.切好的猪肉丝倒入腌料中拌匀所有材料，大概腌10分钟左右。

4.热锅，加入适量的油，将做法3的腌肉丝过油一遍，捞起来在碗中。

5.将做法4中锅中油倒掉留一部分，将做法2的材料炒至出香味，将入做法1和做法4的所有材料和调料快速炒均匀，结束时加入太***水即可。

主料：竹笋3个、青蒜苗2根、猪肉适量、蒜适量、姜适量、枸杞5颗

辅料：油适量、生抽适量、五香粉适量、料酒适量、糖适量、盐适量

竹笋炒肉的做法步骤

1.食材洗净备用。

2.哇！一股清香扑面而来。

3.改刀备用。

4.开水锅里焯水两分钟即可盛出入凉水中。

主料：竹笋250克 猪肉150克

辅料：小米椒3个 大蒜2瓣姜1块 盐2克油5毫升 生抽5毫升豆瓣酱1勺 花椒3克葱3根

笋炒肉家常做法：

步骤1、材料全部切好待用

步骤2、锅子烧热后放切好的猪肉小火煸炒，如果很瘦的肉就要加一些油

清炒笋子炒肉的家常做法？

需要准备的食材有：竹笋、瘦肉、青辣椒、生姜、大葱、蒜子

1.将瘦肉洗净后切片放入碗中，依次放入料酒、盐、生抽、淀粉搅拌均匀，放一旁腌制10分钟。

2.将竹笋洗净斜刀切成片，青椒去籽切丝备用。

3.将生姜切丝，大葱斜刀切片，蒜子切片备用。

4.锅中加适量清水，水开后下入竹笋煮2分钟左右，捞出控干水分。

5.锅中倒适量食用油，油温烧至8成热时下入腌制好的肉片，快速炒散至变色后盛出。

6.锅中重新倒入适量食用油，油热后下入一勺豆瓣酱炒出红油。

7.然后下入切好的葱姜蒜炒出香味，再下入竹笋翻炒片刻。

8.翻炒均匀后倒入刚刚炒好的肉片继续煸炒。

9.煸炒香后下入青椒丝，加适量盐煸炒片刻至青椒断生，即可盛出。

到此，以上就是小编对于小竹笋炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于小竹笋炒肉的做法的4点解答对大家有用。