瑞士蛋糕卷的做法（瑞士蛋糕卷的配方）

今天给各位分享瑞士蛋糕卷的做法的知识，其中也会对瑞士蛋糕卷的配方进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、瑞士卷蛋糕的做法
• 2、瑞士卷怎么做如何做好吃
• 3、瑞士蛋糕卷怎么做
• 4、蛋糕卷夹馅可以放什么
• 5、瑞士卷做法
• 6、瑞士蛋糕卷的做法

瑞士卷蛋糕的做法

1、倒入烤盘，烤箱预热至180度，烤约12分钟取出，倒扣在烤纸上 涂抹香草奶油或其它材料，卷起来即可 制作技巧 瑞士卷中最关键的要素是蛋白，要将蛋白打发至硬性发泡。

2、瑞士卷怎么做好吃瑞士卷的做法材料：牛奶60克，中粉60克，玉米淀粉35克、白砂糖50+10克，色拉油50克，鸡蛋4个，白醋2瓶盖、盐少许、打发的鲜奶油适量。

3、果酱瑞士卷配料：鸡蛋370公克，细砂糖 178公克，牛奶 74公克，沙拉油 74公克，低筋面粉133公克，玉米粉 15公克，泡打粉 3公克，盐 2公克，各式果酱适量，鲜奶油（植物性） 适量，椰子粉适量。

4、牛奶+白糖(10克)，搅拌至糖融化，再加色拉油打拌到水油完全结合的状态；粉、盐过筛，倒入1，轻轻搅拌；蛋黄逐个加入2中，搅拌均匀。

瑞士卷怎么做如何做好吃

1、瑞士卷怎么做好吃瑞士卷的做法材料：牛奶60克，中粉60克，玉米淀粉35克、白砂糖50+10克，色拉油50克，鸡蛋4个，白醋2瓶盖、盐少许、打发的鲜奶油适量。

2、瑞士卷的做法步骤111大力震出气泡，放入烤箱中，180度烤15分。瑞士卷的做法步骤121淡奶油加糖，打至九分发。瑞士卷的做法步骤131蛋糕出炉后，平放到一张干净的油纸上，然后撕去原来粘连的油纸。

3、在作法8瑞士卷表面均匀筛上糖粉装饰即可。

4、牛奶+白糖(10克)，搅拌至糖融化，再加色拉油打拌到水油完全结合的状态；粉、盐过筛，倒入1，轻轻搅拌；蛋黄逐个加入2中，搅拌均匀。

瑞士蛋糕卷怎么做

1、取出作法7的蛋糕体倒扣于白报纸上，待冷却后以漂亮面朝下，上方面均匀抹上奶油酱，欲卷起的开头约2cm处，先浅切一刀（勿切断），再用杆面棍连同白报纸与蛋糕体一起卷起。9 在作法8瑞士卷表面均匀筛上糖粉装饰即可。

2、将奶油抹在蛋糕片上，起始端和两侧涂满，起始端涂得厚一些，首尾端偏薄，尾部3厘米不涂，借助擀面杖卷起。入冰箱冷藏半小时定型。拿掉油纸，切去两头，就可以享用了。

3、牛奶+白糖(10克)，搅拌至糖融化，再加色拉油打拌到水油完全结合的状态；粉、盐过筛，倒入1，轻轻搅拌；蛋黄逐个加入2中，搅拌均匀。

4、取出烤盘，将蛋糕倒在一块干净的烤纸上。将烤纸从蛋糕上轻轻地剥离。在蛋糕上涂上果酱或奶油，然后用烤纸将蛋糕卷起来。将其放在冰箱中冷却约30分钟，直到瑞士卷完全冷却。

蛋糕卷夹馅可以放什么

蛋糕卷：鸡蛋5个、牛奶50克、玉米油50克、细砂糖40-50克、低粉60克、红曲粉5克。(可不加) 夹馅：淡奶油100克、细砂糖8克。 表面装饰：淡奶油100克、细砂糖8克、芒果、无花果、胡椒叶。 烤盘：28*28cm，油布。

海盐牛乳蛋糕卷 材料：鸡蛋5个、牛奶40g、淡奶油55g、玉米油40g、低筋粉55g、海盐2g（或普通食盐2g）、细砂糖60g。夹馅：淡奶油200g、细砂糖15g、软化的奶油奶酪40g、海盐5g（或普通食盐1g）。

蛋糕坯：鸡蛋4个，玉米油40克、牛奶45克、可可粉10克、低粉40克、细砂糖40克。夹馅：淡奶油150克、奥li奥饼干碎60克、细砂糖5-10克。烤盘：28*28cm金盘。烤箱：一个。

斑斓戚风蛋糕卷 材料：鸡蛋5个、牛奶50g、顶焙蛋糕粉48g、斑斓粉10g、玉米油50g、细砂糖60g夹馅：200g淡奶油+14g细砂糖外部装饰：80g淡奶油+6g糖，蛋糕碎屑步骤：提前分离鸡蛋，把蛋白放入冰箱冷冻一下，打发会更细腻。

瑞士卷做法

瑞士卷怎么做好吃瑞士卷的做法材料：牛奶60克，中粉60克，玉米淀粉35克、白砂糖50+10克，色拉油50克，鸡蛋4个，白醋2瓶盖、盐少许、打发的鲜奶油适量。

瑞士卷蛋糕的做法如下：主料：鸡蛋4个、低筋面粉55克。辅料：玉米油40克、牛奶55克、细砂糖70克、淡奶油200克、草莓适量、柠檬汁几滴。将蛋清和蛋白分离到无油无水的容器里。

瑞士卷的做法步骤111大力震出气泡，放入烤箱中，180度烤15分。瑞士卷的做法步骤121淡奶油加糖，打至九分发。瑞士卷的做法步骤131蛋糕出炉后，平放到一张干净的油纸上，然后撕去原来粘连的油纸。

果酱瑞士卷配料：鸡蛋370公克，细砂糖 178公克，牛奶 74公克，沙拉油 74公克，低筋面粉133公克，玉米粉 15公克，泡打粉 3公克，盐 2公克，各式果酱适量，鲜奶油（植物性） 适量，椰子粉适量。

牛奶+白糖(10克)，搅拌至糖融化，再加色拉油打拌到水油完全结合的状态；粉、盐过筛，倒入1，轻轻搅拌；蛋黄逐个加入2中，搅拌均匀。

瑞士蛋糕卷的做法

瑞士卷的做法 蛋白打至粗泡，分次加入细砂糖打至湿性偏硬的状态，放入冰箱冷藏待用。蛋黄加糖用打蛋器打到蛋黄发白，糖融化 加入玉米油继续搅拌均匀 加入牛奶搅拌均匀 筛入低筋面粉，用挂到略拌后用电动打蛋器打匀。

牛奶+白糖(10克)，搅拌至糖融化，再加色拉油打拌到水油完全结合的状态；粉、盐过筛，倒入1，轻轻搅拌；蛋黄逐个加入2中，搅拌均匀。

瑞士蛋糕卷（奶油水果夹馅） 美善品食谱的做法 准备打蛋器，料理盆，刮刀，电动打蛋器，电子称。三能28*28方形金盘中垫入油纸或者高温油布。蛋黄放入料理盆中打散，加入牛奶和1/2的细砂糖，拌匀。

关于瑞士蛋糕卷的做法和瑞士蛋糕卷的配方的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。