莴笋木耳炒肉的做法-莴笋木耳炒肉的做法大全家常窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于莴笋木耳炒肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍莴笋木耳炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 莴笋木耳炒肉片怎么做？
2. 莴笋木耳炒肉怎么个炒法？
3. 莴笋木耳炒肉片怎么做好吃？
4. 莴笋木耳肉片的川菜做法？

莴笋木耳炒肉片怎么做？

食材清单

莴笋 1根 、 黑木耳（干的） 若干个 、 肉猪肉 1块 、 大蒜 半根 、 酱油 适量 、 生抽 一瓶盖 、 料酒 一瓶盖 、 盐 适量 、 生粉 适量

烹饪步骤

1，新鲜的莴笋去皮，水嫩嫩的，看着就有食欲，注意要将白色的纤维尽量去掉，不然不好吃。

2，将莴笋斜切成一段一段的。

3，然后横切，就成了菱形。尽量切的薄一点，容易熟的快。

4，干的黑木耳用冷水泡发备用。

食材清单

莴笋 1颗 、 黑木耳 适量 、 肉片 适量 、 盐 适量 、 生抽 适量 、 姜蒜花椒 适量 、 花生油 适量

烹饪步骤

步骤1

莴笋切片后放入少许盐，杀出水分；五花肉放入生抽、花椒粉、淀粉腌制20分钟；

步骤2

锅中油热后放入五花肉、花椒粉炒至五花肉变色，放入葱姜蒜炒香；

步骤3

放入木耳和红椒翻炒；

最后一步

一、肉切片，放入料酒少许，生抽酱油，胡椒粉，放少许生粉，抓拌均匀。

二、莴笋去皮切片，木耳泡好，都放入开水中焯烫一分钟，捞出。

三、炒锅放油，油热放入肉片翻炒，放入糖少许，鸡精或者味精少许，肉片变色后放入莴笋和木耳，放蚝油和盐适量，大火翻炒几下，出锅。

1、黑木耳提前2小时用冷水泡发，洗净去蒂后撕成小朵；莴笋去皮，切成片；瘦肉切片，加入少许淀粉抓匀；生姜切丝，大蒜切粒，葱切花；

2、热锅放油，下入肉片炒至变色后舀出待用；

3、锅内余油，下入姜蒜爆香，再放入木耳与莴笋翻炒2分钟；

4、放入先前炒好的肉片炒匀后加入适量的剁辣椒，炒匀；

5、加入适量的盐、鸡粉、生抽、葱花炒匀即可。

1、木耳提前用温水泡发，然后清洗干净备用（大的木耳需要撕成小块）；莴笋削皮清洗干净切成片备用；

2、猪肉选半肥瘦的，然后清洗干净切成片备用，生姜清洗干净切成片备用，花椒粒1小撮备好！

3、锅里倒入油，油热后放入花椒粒、生姜片爆香；

4、爆香后转小火倒入猪肉片，炒至出油，肉片微卷；

5、再倒入莴笋片，转大火炒1分钟左右；再倒入木耳翻炒2分钟左右；

6、待熟透后放入盐1茶匙、鸡精半茶匙，翻炒均匀即可出锅；

莴笋木耳炒肉怎么个炒法？

准备好食材，分别有莴笋、木耳、胡萝卜、瘦肉。

做法：

1、木耳提前加清水浸泡，泡好后去掉根部，再清洗干净。

2、瘦肉冲洗干净，切成薄片，加入料酒、胡椒粉、盐、生抽、淀粉抓拌均匀，腌制十分钟。

3、莴笋、胡萝卜分别去皮洗净，切成菱形片。蒜末、姜丝切好待用。

用料：水发木耳150克，莴笋250克，精肉75克，植物油、白糖、鸡精、精盐、米醋各适量。

制法:将木耳和莴笋洗净，莴笋切成薄片，精肉洗净，切成薄片。炒锅用旺火烧热，放人植物油，待油七八成热后放人肉片烧至半熟，依次下入调料继续煸炒，炒熟时出锅，一道美味的炒肉片就做好了。

食材清单

莴笋 1颗 、 黑木耳 适量 、 肉片 适量 、 盐 适量 、 生抽 适量 、 姜蒜花椒 适量 、 花生油 适量

烹饪步骤

步骤1

莴笋切片后放入少许盐，杀出水分；五花肉放入生抽、花椒粉、淀粉腌制20分钟；

1、黑木耳提前2小时用冷水泡发，洗净去蒂后撕成小朵；莴笋去皮，切成片；瘦肉切片，加入少许淀粉抓匀；生姜切丝，大蒜切粒，葱切花；

2、热锅放油，下入肉片炒至变色后舀出待用；

3、锅内余油，下入姜蒜爆香，再放入木耳与莴笋翻炒2分钟；

4、放入先前炒好的肉片炒匀后加入适量的剁辣椒，炒匀；

5、加入适量的盐、鸡粉、生抽、葱花炒匀即可。

莴笋木耳炒肉片怎么做好吃？

1/3 里脊肉洗净切片装盘放入玉米淀粉生抽、糖、水拌匀

2/3 热锅倒入适量的玉米油滑入肉片翻炒片刻出锅

3/3 锅洗净后烧热倒入玉米油放入葱姜蒜爆香，放入黑木耳莴笋翻炒两下，放入盐再炒一会，到入肉片后加入适量开水，随后放入糖、醋红椒、生抽，最后加入水淀粉出锅

莴笋木耳肉片的川菜做法？

用料：水发木耳150克，莴笋250克，精肉75克，植物油、白糖、鸡精、精盐、米醋各适量。

制法:将木耳和莴笋洗净，莴笋切成薄片，精肉洗净，切成薄片。炒锅用旺火烧热，放人植物油，待油七八成热后放人肉片烧至半熟，依次下入调料继续煸炒，炒熟时出锅，一道美味的炒肉片就做好了。

到此，以上就是小编对于莴笋木耳炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于莴笋木耳炒肉的做法的4点解答对大家有用。