什绵菜的做法-什绵菜怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于什绵菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍什绵菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 什锦菜的家常做法？
2. 泰顺什锦菜的做法？
3. 东北什锦菜的炒法？
4. 什锦菜和什么炒好吃？

什锦菜的家常做法？

食材：熟鸡脯50克，鸡蛋3只，熟冬笋50克，四季豆100克，韭菜花100克，红辣椒100克，绿豆芽200克，熟瘦火腿50克，水发冬菇50克。

调料：精盐5克，味精2克，豆芽汤100克，麻油50克，水淀粉100克

什锦菜家常做法

【操作步骤】第一步：把鸡蛋打散，用筷子搅匀，倒入平底锅中摊成蛋饼。注意平底锅底部不要刷油，刷油后鸡蛋会比较滑，不容易摊成薄饼。

第二步：把上一步煎的鸡蛋饼切成鸡蛋丝，再把黄瓜切成黄瓜丝，火腿也切成丝，这三种不需要焯水的菜可以放在一个盘子里。再把胡萝卜，干豆腐，杏鲍菇切成丝，放在一个盘子里，可以一起焯水。杏鲍菇也可以用金针菇。再把菠菜清洗干净，放在一个单独的盘子里。

第三步：锅里倒入清水烧开，放入木耳，豆芽，胡萝卜丝，干豆腐丝和杏鲍菇丝焯烫三分钟，直到胡萝卜丝变软，捞出来控水备用。

第四步：继续将水烧沸腾后，放入粉丝，烫至粉丝变软。

第五步：最后放入菠菜，焯烫30秒，至菠菜变软就可以，烫久了菠菜会变黑。

 主料：黄瓜一根、红萝卜一根

辅料：火腿肠3条、花生米适量

什锦菜的做法步骤：

1.将各种蔬菜洗净。

2.红萝卜放在锅内用水煮两分钟，捞出沥干。

3.黄瓜，红萝卜切至2寸大小，火腿肠切丁。玉米粒洗净放入小碗内待命。

4.将锅洗净--烧锅---待锅有七成热时放油---烧油。

5.放入生姜在油锅内，待能闻到生姜的香味时将切好的黄瓜、红萝卜、火腿肠及事先准备好的玉米粒放入锅内翻炒。

6.六七分钟后放盐翻炒，然后放味精、鸡精后翻炒（也可以根据个人口味放醋在里面，能开胃）。

7.出锅啦！

泰顺什锦菜的做法？

食材：高丽菜130g，玉米笋3支，红萝卜5片，白花椰菜30g，草菇45g，猪肉丝25g，蒜末10g，高汤2大匙，蚝油1茶匙，酱油1/2茶匙，糖1/2茶匙，香麻油1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙，米酒1/2茶匙

做法

1.高丽菜切块；玉米笋对切剖半；红萝卜削皮后切片；草菇剖半；白花椰菜切好小颗备用。

2.作法1的材料中加入猪肉丝后，以滚水氽烫备用。

3.热油锅，加入蒜末爆香后，再加入作法2的猪肉丝，用大火稍加翻炒。

什锦菜又称状元菜，与温州第一位状元徐奭有莫大的关系。

1.将各种蔬菜洗净。

2.红萝卜放在锅内用水煮两分钟，捞出沥干。

3.黄瓜，红萝卜切至2寸大小，火腿肠切丁。玉米粒洗净放入小碗内待命。

4.将锅洗净--烧锅---待锅有七成热时放油---烧油。

5.放入生姜在油锅内，待能闻到生姜的香味时将切好的黄瓜、红萝卜、火腿肠及事先准备好的玉米粒放入锅内翻炒。

6.六七分钟后放盐翻炒，然后放味精、鸡精后翻炒（也可以根据个人口味放醋在里面，能开胃）。

7.出锅啦！一盘色泽鲜美的什锦菜就神奇般的出现了。

东北什锦菜的炒法？

东北什锦菜做法，豆芽洗净备用，韭菜洗净切成段，干豆腐切成条，葱切断，猪肉切成细丝，锅热加入适量实用油，放入肉炒熟，加入姜末葱花，五香粉加油料酒等，然后加入豆腐豆芽菜，韭菜等一起炒熟，加入适量实用油即可出锅，非常美味

什锦菜和什么炒好吃？

可以和香油一起炒，特别好吃。随着气候逐渐炎热，自己做上一道五彩缤纷的什锦菜，清爽可口，营养丰富，做法简单，还可给爱美女士补充大量维生素，保持好身材，让我们皮肤美美的。

用料：香菜 适量，胡萝卜 半根，银耳 一小把，葱头少半个，小番茄适量，苦菊 一小把，油麦菜 适量，木耳 一小把，樱桃萝卜适量，醋 适量，盐5克，鸡精2克，白糖 10克，香油适量，黑胡椒粉适量，熟芝麻适量。

烹饪步骤 ：

1.胡萝卜切丝，小萝卜切片，小番茄对半切，青菜切段，加入适量盐，白糖，醋，葱头切片放入。

2.放入鸡精，胡椒粉，银耳，黑木耳凉水泡发，开水烫一下，撕成小朵放入，最后放上香油芝麻拌均。

到此，以上就是小编对于什绵菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于什绵菜的做法的4点解答对大家有用。