蒸昌鱼的做法-蒸昌鱼的做法.教你如何蒸鱼***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸昌鱼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍蒸昌鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 清蒸鲳鱼的家常做法？
2. 清蒸鲳鱼如何做？
3. 如何制作清蒸鲳鱼？
4. 清蒸鲳鱼的造型做法？
5. 清蒸扁鱼怎么做？

清蒸鲳鱼的家常做法？

清蒸鲳鱼是一道非常美味的菜肴。

以下是一种常见的做法：将鲳鱼去鳃、去内脏清洗干净备用，然后在鱼身的两面划几刀，把生姜分别切成片状和丝状，小葱切成段状备用。

在鱼身的一面抹上料酒腌制一会儿，然后再把鱼翻到另一面用料酒腌制一会儿。

在鱼身的两面抹上适量的精盐腌制一段时间。

在盘子的里面摆上姜片，把腌制好的鲳鱼放到姜片上。

在鱼身的上面均匀的抹上蒸鱼豉油，上锅蒸10分钟左右即可 。

清蒸鲳鱼如何做？

1、食材：鲳鱼3条、葱姜5克、料酒2勺、食用油适量、白胡椒粉2克、盐适量、玉米淀粉适量。

2、鲳鱼去掉内脏，清洗干净。

3、在鱼的两面打十字花刀。

4、准备好葱花姜丝。

5、将葱花姜丝放入装鱼的盆中。加入白胡椒粉盐和料酒。用手将鱼揉搓均匀，腌制15分钟。

原料：鲳鱼、生姜、红椒、大葱、油、盐、生抽。

做法步骤：

第1步、准备食材，红椒忘记拍了。

第2步、鲳鱼切花刀，葱姜切丝。

第3步、鲳鱼用3勺料酒适量盐均匀的涂抹在鱼身上，鱼身上和肚子里放上葱姜丝。

第4步、水烧开，把鱼放入锅内蒸10分钟。

1、主料：金鲳鱼1000克。

2、辅料：葱丝适量。



3、调料：盐少许、姜2片、油适量、蒸鱼豉油适量。

4、将鱼收拾干净，两侧都刻上花刀，用少许盐把鱼搓一遍，腌15分钟左右。然后冲洗干净，放两片生姜。

清蒸鲳鱼是一道非常传统的鱼类菜肴，制作方法简单，口感鲜美。以下是清蒸鲳鱼的做法：

所需食材：

- 鲳鱼1条

- 姜丝适量

- 蒜末适量

- 青葱适量

- 盐适量

- 料酒适量

- 食用油适量

制作步骤：

食材：鲳鱼1条，红椒1根，大葱1根，生姜1块，蒸鱼豉油1小勺，食盐1茶匙，料酒2汤匙

做法

1

先把大葱、生姜、红椒分别切成丝，然后用清水泡着备用。接着把鲳鱼清理干净，放到案板上，用菜单在鱼身两面划上刀花，再淋上2汤匙料酒，撒上1茶匙食盐，用手涂抹均匀，腌入底味。

2

如何制作清蒸鲳鱼？

如何制作清蒸鲳鱼，步骤如下：

第一步、准备材料：胡椒粉5克，葱10克，胡萝卜50克，花生油50克，蒸鱼豉油10毫升，鲳鱼300克，盐5克，料酒15克，姜10克。

第二步、鲳鱼洗净，两面斜打花刀，两面抹上盐、胡椒粉和适量料酒，放上葱片和姜片，腌制15分钟左右，保持大火蒸5分钟。

第三步、蒸好的鱼除去葱姜和胡萝卜丝，小锅烧热适量花生油，将热油浇在葱丝上即可。

清蒸鲳鱼的造型做法？

切红椒丝、生姜丝、葱丝，放碗中用凉水泡，鲳鱼洗净，两面切刀，盘底和鱼身放生姜，浇料酒，水开后上锅蒸8分钟，调料汁，碗中加蒸鱼豉油、生抽、醋、白糖，搅拌均匀，鱼出锅倒掉汤汁，拿去鱼身上的姜片，倒上料汁，泡好的葱、姜丝均匀摆放在鱼身上，倒上滚烫的热油即可。

清蒸扁鱼怎么做？

清蒸扁鱼做法如下：

1：首先把鱼清洗干净

2：鱼头和尾巴切断。鱼身按照每一块的宽度切开，不要切断。

3：然后下盐，油，一勺酱油，少许生粉。料酒，生姜，蒜。腌制十分钟

4：大火蒸8分钟。

5：倒上一点酱油。

材料：鳊鱼一条，辅料：生姜、香葱、独蒜、红剁椒、蒸鱼豉油、盐、香油适量。

做法：

1、鳊鱼清理干净，沥干水分；

2、准备好剁椒和豉油、生姜大蒜香葱，姜蒜洗净切丝，葱切粒备用；

3、鳊鱼剁下鱼头和鱼尾；鱼身切成鱼肚连接着的等分段；

清蒸扁鱼做法：

1、将鱼清洗干净，打上花刀，涂抹上少许盐和料酒。

2、鱼摆入盘子，加入葱姜片，到人适量料酒，开水上锅，蒸8分钟。

3、取出鱼盘，捡去葱姜，到人蒸鱼豉油，泼上热油即可。

到此，以上就是小编对于蒸昌鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸昌鱼的做法的5点解答对大家有用。