百叶卷肉的做法-百叶卷肉的做法清蒸

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于百叶卷肉的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍百叶卷肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 百叶卷肉这道菜的做法？
2. 百叶卷肉的做法，百叶卷肉怎么卷？
3. 百叶卷蒸几分钟？
4. 百叶包肉的家常做法？
5. 清蒸肉卷正宗做法？

百叶卷肉这道菜的做法？

做法步骤：

1. 百叶一张，肉糜加入三分之一茶匙鸡粉和盐，两茶匙料酒，两茶匙生抽，胡椒粉，少许清水拌匀抓捏上劲备用

2. 百叶一切为二备用

3. 将拌好的肉馅分成两份平摊在百叶上

4. 慢慢的卷起，要卷的紧点

5. 依次卷好备用

6. 上锅大火烧开蒸二十分钟即可出锅

7. 稍微放凉切段摆盘即可

百叶卷肉的做法，百叶卷肉怎么卷？

材料

老百叶，肉末，虾仁，香菇，冬笋，料酒，盐，胡椒粉，糖，葱末

做法

1.香菇和冬笋切小块焯水。（香菇不要切太小，我切的太小了，后面挤干水份比较困难）

2.焯过水的香菇和冬笋挤干水份，剁成末

百叶卷肉是一道非常美味的川菜，它将鲜嫩的猪肉和百叶卷在一起，口感爽滑，回味无穷。以下是百叶卷肉的做法：

所需材料：

- 猪里脊肉 200g

- 百叶 6-8张

- 葱姜末 适量

- 料酒、盐、生抽、胡椒粉、糖、淀粉 适量

- 鸡蛋清 1个

- 熟芝麻 适量

步骤：

1. 将洗净的猪里脊切成约0.5cm宽，6cm长的条状，在肉片上拍上少量盐和胡椒粉。

百叶卷蒸几分钟？

你好，百叶卷蒸的时间根据不同的厚度和大小而有所不同，一般建议蒸10-15分钟左右。建议在蒸之前先将百叶卷切成小段或切成薄片，这样蒸熟的时间会更快。具体时间还需根据自己的喜好和口感来决定。

蒸百叶卷需要大约10分钟左右，因为百叶卷是由猪肠衣、豆腐皮、肉馅等材料组成的，这些材料都需要蒸熟才可食用。
此外，蒸的时间也可以根据你的蒸锅功率和百叶卷的大小调节，一般情况下，10分钟左右的蒸熟时间可以保证百叶卷的口感和质量。
煮食物的时间一定要根据不同的食材和菜品的不同来掌握，避免因时间过短或过长而影响到菜品的质量。
在烹饪的过程中，也可以根据自己的口味加入适量的调料和香料，让食物更加美味可口。

水开上锅蒸15分钟，关火5分钟就可以出锅了。

百叶卷其实就是千张包肉。喜欢吃豆制品的一定喜欢吃。

用料

猪肉馅 350克

百叶皮 1张

蒜叶 适量

盐 2克

糖 3克

生抽 1勺

老抽 半勺

百叶包肉的家常做法？

百叶包肉是一道经典的家常菜肴，以下是简单的做法：

1.将百叶焯水后备用，将瘦肉切成薄片备用。

2.将瘦肉片用酱油、料酒、盐、糖、胡椒粉腌制10分钟。

3.将腌制好的瘦肉片包入百叶中，用牙签固定。

4.锅中放油，热后将百叶包肉放入，煎至两面金***。

5.加入适量的水，煮开后转小火煮20分钟。

6.最后加入葱姜蒜、盐、鸡精等调味料，煮开即可。总之，百叶包肉口感鲜美，营养丰富，是一道受欢迎的家常菜肴，非常适合家庭制作和享用。

主料

簿百叶2张，猪肉糜200克

辅料

油适量，盐少许，黄酒少许，生抽少许，葱少许 味精少许

1. 所有食材

2. 猪肉糜放黄酒、盐、生抽搅拌，薄百叶冲洗切成小方块

3. 取一张百叶放上猪肉馅

4. 把肉馅包裹起来

5. 包好的百叶放入锅中

6. 放少许水

清蒸肉卷正宗做法？

水开蒸十五分钟

用料：

猪后腿肉（七分瘦三分肥） 500克，马蹄 350克，红葱头 300克，五香粉 适量，

盐 适量，鸡精 适量，鸡蛋 2个，豆腐皮 3张

地瓜粉 200克。

方法和步骤如下：

用料：普通面粉500克，水300-310毫升（水温37-40度），酵母粉3茶勺，细砂糖 1/2汤勺，猪肉馅400克。

辅料：大葱100克，姜沫1汤勺，植物油1½ 汤勺，香油1汤勺，生抽酱油3汤勺，老抽酱油1茶勺，盐1/2茶勺。

做法：

1. 将面团食材中的糖和酵母粉倒入温水中进行初步发酵，直到水面出现一层酵母的浮沫。

2. 把酵母水倒入面粉中搅拌均匀，直到没有太多的干面粉后倒在面板上揉成表面光滑的面团，然后放在大碗里盖上或保鲜膜在室温下开始发酵，大约1-1.5小时。

材料：干豆豉150克、猪肉卷350g、干香菇4朵、金华火腿50g、鸡蛋1枚、姜1块、韭菜叶10根、黄酒1汤匙、生抽1汤匙、白砂糖1茶匙、盐、干淀粉各1茶匙。

做法：

1.火腿切碎，干香菇泡发切碎。韭菜叶洗净用热水烫下。猪肉卷切片。

2.干豆豉剁碎，姜蒜切末放进小碗里，加料酒、盐、生抽、蚝油、白糖和胡椒粉调匀做成豆豉汁。

3.把韭菜叶铺在碗底，肉卷摆在上面，再把调好的豆豉汁倒进肉卷上里，拌匀，淋1汤匙食用油拌匀。

4.放入蒸锅中蒸15分钟就可以出锅了。

到此，以上就是小编对于百叶卷肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于百叶卷肉的做法的5点解答对大家有用。