黄骨鱼的做法儿童吃-黄骨鱼的做法儿童吃功效

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄骨鱼的做法儿童吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍黄骨鱼的做法儿童吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 黄辣丁清蒸儿童吃的做法？
2. 黄骨鱼裙带菜汤做法儿童？
3. 黄骨鱼正宗做法王刚？

黄辣丁清蒸儿童吃的做法？

盐少许蒸鱼豉油2-3勺植物油2勺

清蒸黄辣丁的做法

黄辣丁清洗干净，注意不要把鱼皮洗掉！放入姜片，葱花和料酒，撒一点盐，腌制半小时到～一小时！

放入蒸箱100℃，蒸8分钟！

出锅后，淋上蒸鱼豉油，在鱼上面再放些葱花，然后锅内放植物油烧热，浇在葱花上！

主要食材：黄辣丁2条，鸡蛋2个。

调味料：食盐半勺，香葱1把，老姜2片，料酒2勺，鲜酱油1勺，香油1勺。

1、清洗黄辣丁。黄辣丁从嘴部剪开，摘去鱼肠鱼鳃，剪去扎人的鱼刺，冲洗干净后备用

2、蒸熟。准备一把香葱，一半切成小段放入鱼碗中，一半切成葱花备用，鱼碗中再加入2勺料酒，半勺食盐，2片老姜，放入蒸锅中，大火烧开

3、准备鸡蛋。趁蒸鱼的时间，大碗中打入2个鸡蛋，加入少许料酒去腥，少许食盐增加底味，一把葱花增加香味，然后搅散备用

4、加入鸡蛋液。4分钟后，蒸锅已经烧开，把里面的葱姜夹出来不要，鸡蛋液中加入温水，搅拌均匀后，倒入鱼碗中，大火蒸6分钟关火

5、出锅调味。关火后，再焖一会，然后开盖出锅，加入1勺鲜酱油，淋入几滴香油

黄骨鱼裙带菜汤做法儿童？

1、将黄骨鱼洗净，肚内筋膜之类的一定要弄干净，可以把头直接减掉。新鲜的黄骨鱼身上的***是弄不掉的，洗净就好。冰冻的黄骨鱼要将身上的***粘液刮干净。

2、洗净的黄骨鱼身上横切两刀，将姜片、葱段摆在鱼身上，倒入一点点料酒，其实也可以不要料酒。

3、放入蒸锅，水开后看表蒸八分钟，时间到关火，别忙着打开，而是盖着盖子虚蒸两分钟。

4、将蒸好的鱼取出，把葱姜扔掉，盘中的水倒掉，鱼皮拨开。撒一点小葱绿，用一点点油泼一下，再趁热油倒入一点生抽。如果是小宝宝，就不要油泼了，鱼肉里就倒两滴酱油拌匀就好。

黄骨鱼正宗做法王刚？

软烧黄骨鱼

材料：黄骨鱼（黄辣丁，嘎牙）600g，鹃城牌郫县豆瓣酱，蒜片，姜片，花椒，小米辣，小葱，生抽，老抽，料酒。 做法：1. 黄骨鱼去内脏处理，两侧切花刀方便入味。 2. 热锅起油，加入姜片，蒜片，花椒和小米辣爆香，之后加入郫县豆瓣酱炒出红油。 3. 锅中再加入生抽3g，老抽3g，料酒30ml，水200ml。 4. 待水滚后加入黄骨鱼，大火烧5分钟后转小火15分钟入味和收汁，如果需要可加水淀粉勾芡。 5. 出锅前2分钟加入葱段借味和点缀。

软烧黄骨鱼备料

Tips: 1. 为了减少热量，没有加入糖，可以在加酱油的步骤加入3g左右糖调味。 2. 软烧黄骨鱼也可以先油炸黄骨鱼，则味道更香，同样为了控制热量，没有用这个办法。 3. 勾芡可以加快收汁过程，为了控制热量，没有加芡。

用料

黄骨鱼 600克

大蒜 40克

生姜 20克

红泡椒 40克

步骤 1

准备黄骨鱼（600克）从黄骨鱼的腮边撕开将里面的内脏取出（最好选择小条一些的黄骨鱼这样方便入味），然后加入清水将黄骨鱼和鱼籽洗干净备用

步骤 2

辅料：准备大蒜（40克）切成小粒、生姜（20克）切成小粒、红泡椒（40克）斜刀切成小段，最后准备小葱（几根）切成小段备用

步骤 3

1、准备两天黄骨鱼，开膛去内脏，再洗净。再准备生姜和大蒜。锅烧热后放油，再把盐放在油里搅拌均匀，然后放入生姜，蒜片，再把鱼放到锅中，不要动锅铲了。

2、待一面煎到3分钟左右，用锅铲轻轻翻动鱼身，翻个面继续煎，注意不要把鱼皮弄破了。同样也煎上3分钟左右，再兑入清水，既然是红烧就不需兑太多是水，刚刚瞒过鱼身就可以了，盖上盖子大火焖煮。中途待汤汁烧开后，再把鱼身翻面煮一下，让两面都煮透。

1、食材：黄骨鱼1条，盐少许，米酒少许，板豆腐2块，青葱1支，辣椒1条，沙拉油适量，面粉适量，蒜仁5个，姜片10公克，水200㏄。

【调味料】: 酱油2大匙，冰糖1小匙，米酒1大匙，乌醋1/2大匙。

2、制作方法：

（1）黄骨鱼洗净沥干，抹上米酒，腌10分钟备用。

（2）板豆腐切小片；青葱切段；辣椒切片，备用。

到此，以上就是小编对于黄骨鱼的做法儿童吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄骨鱼的做法儿童吃的3点解答对大家有用。