混鱼的做法-混鱼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于混鱼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍混鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 叮当鱼的做法？
2. 粘鱼的家常做法王刚？
3. 问孔雀鱼，红斑马鱼，神仙鱼能一起喂养吗？
4. 螺丝混子和草混子区别？
5. 鹦鹉鱼和金鱼可以混养么？

叮当鱼的做法？

1、挑鱼不要挑大，清蒸做法的鱼控制在1斤以内为好，鱼要生猛鲜活，活鱼清蒸味道最鲜美。蒸之前鱼一定要处理干净，特别是鱼腹内的黑膜，一定要刮干净，以确保蒸鱼不腥；

　　2、根据鱼形选择是否需要将鱼身进行刀工处理。最宜成熟的鱼是扁平身形的鱼，如鳊鱼等，可以剞上柳叶花刀或在鱼脊背处模着深划一刀之后直接上盘蒸制也可以直接起蒸不用开刀(清蒸开屏鱼)；脊肉较厚的鱼如鲈鱼等，可在鱼腹内用刀沿脊背剖开脊肉，蒸时使鱼体趴下，降低厚度宜于成熟(清蒸鲈鱼)；身形较大的鱼如胖头鱼、青鱼、草鱼等，最好一剖两片或分段蒸制(双色剁椒鱼头)。

　　3、鱼上锅蒸制之前，腌制时间不要太长，以10分钟为佳。因为盐有渗透和凝固蛋白质的作用，放置时间过长会使肉质发硬影响口感。

　　4、将鱼身稍稍架空蒸制。蒸鱼盘内抹上一层薄薄的油，姜片及大葱段间隔铺在盘中央，再将鱼摆上，相当于将鱼稍稍架空，有利于锅内热气循环鱼身均匀受热；

　　5、蒸鱼时，蒸鱼汁和鱼最好分开蒸，最后再浇上去。是因为酱汁和食材过早混合，在高温蒸煮的过程中会发生些许化学物理发应，影响鱼肉的肉质细嫩口感；调制好的蒸鱼汁也可以不蒸，但籁籁反复尝试过蒸过的蒸鱼汁不带酱汁里的些许涩味，口感更鲜美。

　　6、清蒸鱼讲求一鼓作气，一气呵成。有三忌：一忌水未开而将鱼放入；二忌中途开盖泄气；三忌蒸熟后长时间锅内保温。

　　蒸鱼的最高境界是蒸好的鱼肉呈“蒜瓣肉”状，口感最为鲜美！

尤 其食用鱼肉对孕妇胎动不安、妊娠性水肿有很好的疗效，并且多吃鱼肉还不会长胖哦。

粘鱼的家常做法王刚？

做法一

材料：粘鱼，姜片，葱白，干辣椒，豆瓣酱，醋，葱花，鸡精各适量。

做法：

1、热油，加姜片，葱白，干辣椒，豆瓣酱，出香味后，倒入切断的鱼块，加入料酒和酱油，翻炒几下，过两三分钟加一点醋去腥。

2、翻炒5分钟左右，加水，没过鱼块一半就差不多了。粘鱼煮久了肉就老了。然后加点盐和一点点汤。

烹饪步骤：

1.将鱼下唇扯开，取出内脏洗净，剁成四大段

2.把葱、姜切成丝，蒜切成片

3.将锅烧热，加入豆油，烧至七成热时，放入葱、姜丝炝锅，添鲜汤（或白开水），放入剁好的鱼段，加入精盐、米醋、白糖、花椒水，调好口味。烧开后改慢火炖，至鱼熟汤鲜时，放入蒜片和味精，即可出锅

问孔雀鱼，红斑马鱼，神仙鱼能一起喂养吗？

可以一起养。燕鱼、孔雀鱼、斑马鱼都是性格温和性鱼。斑马鱼性情温和，小巧玲珑，几乎终日在水族箱中不停地游动。易饲养，可与其他品种鱼混养。饲养水温20～23℃，在水温11～15℃时仍能生存，对水质的要求不高。日常饲养时，在水族箱底部放些鹅卵石，使水质清澈。孔雀鱼孔雀鱼性情温和，能与温和的中小性型热带鱼混养，平时活泼好动，寿命较短。孔雀鱼为杂食性小型鱼种，体长4～5厘米，由于孔雀鱼对环境的适应能力十分强韧，目前全世界几乎随处都能见到它的芳踪。它丰富的色彩、多姿的形状和旺盛的繁殖力，倍受热带淡水鱼饲养族的青睐。燕鱼神仙鱼性格十分温和，对水质也没有什么特殊要求，在弱酸性水质的环境中可以和绝大多数鱼类混合饲养埃及神仙鱼，唯一注意的是鲤科的[4] 虎皮鱼，这些调皮而活泼的小鱼经常喜欢啃咬神仙鱼的臀鳍和尾鳍，虽然不是致命的攻击，但是为了保持神仙鱼美丽的外形，还是尽量避免将神仙鱼和它们一起混合饲养。

螺丝混子和草混子区别？

螺丝混也叫青混，青鱼。鱼全身是灰黑色的，它以吃螺丝为主，所以叫螺丝混，螺丝混肉质紧密口感好。

草混子全身是灰白色，所以也叫白混，它以食类植物为主，所以叫草混，草混肉质没有螺丝混肉质紧密，所以口感没有螺丝混好。

鹦鹉鱼和金鱼可以混养么？

鹦鹉鱼和金鱼可以混养。鹦鹉鱼对植物性饲料不是特别喜爱，但是饲养者也需要定时投喂。因为植物饲料中含有大量的维生素和微量元素，可以均衡它们的营养。适合斗鱼吃的植物性饲料有水藻、水草、青苔、菠菜叶、***叶、水果等。

到此，以上就是小编对于混鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于混鱼的做法的5点解答对大家有用。