菜干炒肉的做法-菜干炒肉的做法大全集

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于菜干炒肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍菜干炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 菜干炒肉是怎么做的？
2. 干咸菜炒肉的正宗做法？
3. 干菌子炒肉家常做法？

菜干炒肉是怎么做的？

菜干炒肉是一道家常菜，做法简单，味道鲜美，适合搭配米饭食用。以下是一种简单易学的菜干炒肉的做法：

所需材料：

- 瘦肉 适量

- 菜干 适量

- 生姜 适量

- 葱姜蒜适量

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 盐 适量

菜干炒肉的做法如下：

所需食材：

瘦肉（切丝） 150g，菜干 100g，葱姜蒜适量，辣椒酱 1小匙，生抽 1大匙，料酒 适量，盐适量，糖适量，植物油适量

步骤：

1.准备好食材：瘦肉切丝，菜干对切成段，葱姜蒜切末备用。

2.锅烧热，倒入适量的植物油，油热后放入葱姜蒜末，爆香。

3.加入切好的瘦肉，翻炒至变色。

4.加入适量的料酒，炒匀后加入菜干段，继续翻炒。

5.加入适量的盐和糖，炒匀，再加入适量的辣椒酱和生抽，继续翻炒均匀。

6.出锅前再适量加点色拉油，翻炒均匀即可。

用料：五花肉6两，香菇20朵，菜干两把

辅料：葱2根，盐一勺，白糖两勺，老抽两勺，料酒，两勺，水适量

烹饪步骤：

1. 切好五花肉和香菇

2. 五花肉先放入锅中爆炒，加一点葱花

3. 再加入香菇

4. 加入盐和白糖 炒至肉有点缩起来

5. 加入梅干菜 继续翻炒

6. 加入老抽和料酒

7. 加入之前泡香菇的水

食材：菜干50g猪肉150g

油适量盐适量干辣椒10g姜1小块蒜3个生抽10ml

步骤

1 准备好所有食材。

2 菜干提前用水泡发并切碎洗净泥沙。

3 辣椒,姜蒜均切碎。

4 将猪肉切好备用。

5 锅内放油,将猪肉下锅炒。

6 放入姜蒜及辣椒一起炒。

7 倒入菜干一起炒。

干咸菜炒肉的正宗做法？

：1.首先将瘦猪肉切成小块，加入适量盐，料酒和生粉拌匀，抓匀至入味，静置10分钟备用。
2.然后将泡好的咸菜切成小段备用，切好的姜蒜备用。
3.开火，热锅凉油，将姜蒜爆香，然后倒入已经入味的猪肉，煸炒至肉变色后放入咸菜段，煸炒数分钟，加少量蚝油炒匀即可出锅。
原因及这样的做法简单易行，不需要太复杂的调料，也不会影响原本的咸菜风味，咸菜的咸味和猪肉的鲜味可以很好的融合。
如果喜欢更多口感，可以适量加入红椒段或是蘑菇等配菜，增加品尝乐趣。

瘦肉切末， 锅中下油，最好是猪油，下蒜末炒至金黄，放入肉末翻炒，加一点点盐巴，炒至变色 最好有点焦焦的比较好吃。

再放入切好的咸菜 ，继续翻炒，加鸡精、少量白糖，喜欢吃辣的还可加点干辣椒或者小米椒，翻炒2-3分钟后即可。

腊肉 200g 

青椒 4个 

大蒜 2瓣 

郫县豆瓣酱 半勺 

青蒜 4根 

自制干咸菜 1把 

一道干咸菜炒腊肉，寻找小时候的味道的做法步骤

第1步.腊肉洗净，清水煮熟，切片备用。家里只剩下瘦肉了，当然是肥瘦都有最佳～～😄

干菌子炒肉家常做法？

首先准备食材菌子，大蒜头，油盐辣椒等食材。

1把野山菌泡发洗干净之后焯水再搓洗几遍，去掉根部顶端部位之后清洗干净挤干水分备用。 2.前腿猪肉切片或者切条状备用。辣椒，生姜，大蒜头，大蒜苗切好备用。 3.锅热放猪油可比平时炒青菜的油量多一点，将切好的生姜丝爆香，下猪肉下锅翻炒，加盐，翻炒均匀之后，加适量黄酒炒30秒左右捞出盛盘备用。 4.接着将野山菌下锅炒，加入大蒜🧄，快炒干的时候加半饭碗水煮，煮至锅底留有少部分汤汁，之后加盐巴，翻炒1分钟，将碗里的猪肉倒入野山菌中加青辣椒一起翻炒2分钟之后再放生抽，鸡精，翻炒均匀，出锅前加入大蒜苗即可。

美味的菌子炒***大功告成了。

您好，材料：

1. 干菌子 50克

2. 猪肉 150克

3. 青椒 1个

4. 红椒 1个

5. 姜 适量

6. 蒜 适量

7. 食用油 适量

8. 盐 适量

9. 生抽 适量

干菌子炒肉的家常做法如下

用料：木耳10朵 、香菇 8朵 、里脊肉200g 、蒜 三瓣 、生抽适量 、糖5g、盐5g 、料酒适量 、鸡精 5g 、

做法  

瘦肉切成细条，加一点生粉，料酒，盐腌制15分钟。热油，放入肉丝翻炒，变白的时候盛出。剩下的底油放入蒜瓣，香菇木耳沥干水倒入，大火翻炒，放入肉丝，翻炒一会放入生抽上色，加入一小勺盐，糖，鸡精翻炒均匀出锅即可

到此，以上就是小编对于菜干炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于菜干炒肉的做法的3点解答对大家有用。