墨鱼煲猪头汤的做法（墨鱼煲猪头汤的做法***）

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本文目录一览：

• 1、墨鱼怎样煲汤更好吃
• 2、墨鱼猪骨汤怎么做好吃
• 3、墨鱼猪肚汤的做法

墨鱼怎样煲汤更好吃

1、双莲墨鱼汤——养肝血、补脾胃 材料：莲藕1斤、莲子1把、花生1把、墨鱼干1-2只、带皮五花肉8两、枸杞20粒、生姜3片、胡萝卜1个。

2、将墨鱼片，同猪肚、葱、姜一起放入煲汤锅内，加水适量，煮沸后转文火煲2-3小时。 煮好的汤，加入适量盐调味，饮汤吃墨鱼和猪肚。

3、墨鱼干可以分别和排骨，猪肚，鸭肉，鸡肉都可以一起炖汤吃，下面我就分享一下这四种墨鱼汤的做法。

墨鱼猪骨汤怎么做好吃

1、原材料：猪排骨400克，墨鱼干100克，姜片1一小块，调味品：鸡精1小勺，食盐2小勺。墨鱼干先放到凉水里泡软，如果是夏天，正中间最好是换个水；猪排骨自来水反复清理去鲜血，剁碎段；姜片切一片。

2、排骨用流水洗干净。冷水下锅放入料酒，加几片生姜焯水，水开关火捞出排骨。干墨鱼提前五六小时泡发，撕去白膜和表面的黑膜，切小块。将排骨和生姜放入炖锅中，再放入墨鱼，加适量水，选择炖汤功能。

3、材料：墨鱼干、排骨、生姜、木耳、胡萝卜、小葱。制作方法如下：将洗干净的小葱切段。将处理好的姜切成片。将买回来的墨鱼干切条。锅内烧水，倒入仔排焯水2分钟。仔排变色后捞出，放一旁备用。

4、首先把排骨洗净，冷水下锅煮出杂质和血沫，再捞出冲洗备用。把墨鱼干冷水泡发好，洗净切成小段。备一个高压锅，把排骨和墨鱼干放入，蒜瓣去皮切片，姜块洗净切片一起放入锅中。

墨鱼猪肚汤的做法

将买回的猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干干净净，并剪掉多余的油，将猪肚的内部朝外（就是翻一面）。装入盆内，加一大勺盐均匀的抓遍猪肚，腌五分钟。加入适量的面粉。将面粉抓均匀，并腌至五分钟。

将猪肚用流水冲洗干净，放入锅内，加入少许清水、姜片煮五分钟即可，取出煮好的猪肚将其一端的白色的物质清理干净即可。

配料：猪肚1个，墨鱼干135克，带皮生花生仁50克，姜1块，白胡椒粉1-2克，盐适量。制作过程：首先先看看我们这次的主角——猪肚。炖一次汤使用像图片里这样的1整个猪肚就可以了。

时间到高压锅消气后，把墨鱼猪肚汤舀到汤盆里撒上葱花就可以吃了。老鸭墨鱼汤 食材：墨鱼干2个，一只鸭子 调味料：盐，姜，葱，料酒，胡椒粉等 做法：将墨鱼干放在冷水里泡软，把墨鱼干表那黑皮撕掉，洗干净。

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