鸭架萝卜汤的做法（鸭架萝卜汤的做法大全家常）

今天给各位分享鸭架萝卜汤的做法的知识，其中也会对鸭架萝卜汤的做法大全家常进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、烤鸭剩的鸭架怎么炖汤?
• 2、萝卜鸭架汤的做法大全
• 3、怎么煲鸭爪和白萝卜汤
• 4、鸭架汤做法
• 5、白萝卜鸭架汤怎么炖好喝

烤鸭剩的鸭架怎么炖汤?

1、烤鸭剩的鸭架可以这么炖汤：主料：白萝卜200g。辅料：食盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、料酒适量、胡椒粉适量。步骤：烤鸭架子一副，白萝卜200克。锅里放适量水，放下鸭架子。

2、将锅内加入少许底油，将鸭架在热油中翻炒，然后控出沥油。将炒好的鸭架放入冷水中，在水中加入葱、姜、料酒（适量多加），然后盖上锅盖开大火煮。喜欢滋补的可以在汤中加入枸杞、大枣。

3、鸭架子去掉肥膘及油脂，撕成小块。***头切成块。砂锅加水放入葱姜，烧开。将鸭架子放炒锅中煸一下，不用放油，鸭肉微黄即可。（煸一下再煮汤，煮出的汤容易成奶白色的。

4、鸭架剁成块；白萝卜切块；鸭架和萝卜倒入锅里，加两倍清水；水开后，小火焖煮1个小时，撇去浮油。然后大火收汁，收浓。

5、材料：烤鸭架（南京的烧鹅架也可以用来做同样的汤），南豆腐，上海青姜葱。调料：盐、鸡精。做法：汤锅内做水，水开后放入剁成块的鸭架，以及姜、葱，大火烧开后改小火炖30-40分钟。

萝卜鸭架汤的做法大全

鸭架剁成块；白萝卜切块；鸭架和萝卜倒入锅里，加两倍清水；水开后，小火焖煮1个小时，撇去浮油。然后大火收汁，收浓。

萝卜老鸭汤 材料：鸭架作为主料，另准备酸萝卜、木耳、生姜等配料。调味料：料酒2汤匙、盐适量。做法 酸萝卜浸泡30分钟，稍去咸酸味；捞起沥干水，切片。将木耳放入盆中泡软，再撕成块状，用清水洗净。

鸭架萝卜汤的做法步骤 1烤鸭架切成块，白萝卜洗净去皮。2将白萝卜切成滚刀块，备用。3煮锅内放入凉水，加入鸭架大火烧开煮约10分钟。4至汤色变白，加入白萝卜继续大火煮。

怎么煲鸭爪和白萝卜汤

烹饪步骤 1/7 把鸭爪和鸭翅膀洗干净，把萝卜切好洗干净 2/7 把生姜切块，葱洗干净小捆起来 3/7 把洗干净的鸭爪和鸭翅膀放在干净的锅里，炉上开大火。

做法 酸萝卜浸泡30分钟，稍去咸酸味；捞起沥干水，切片。将木耳放入盆中泡软，再撕成块状，用清水洗净。洗净宰好的鸭子，切块；煮一锅水下两汤匙料酒，将鸭肉汆水捞起。

鸭切块冲洗，冷水下锅，放姜片、料酒，大火浇沸，倒出，用凉水冲洗干净。倒入炖锅，加足水量。大火烧沸，打尽浮沫，放酸萝卜老鸭汤料。中火烧沸，加盖、小火炖，炖两小时左右即可。

萝卜炖鸭做法一，材料 鸭腿肉两块，白萝卜一根，老姜一块，蒜瓣五六个 做法 鸭腿切大块、萝卜切大块、姜蒜拍破。锅里放一点点油，中火，放进鸭块炒啊炒。

鸭架汤做法

1、制作冬瓜鸭架汤时需要鸭架一个，冬瓜五百克，葱姜和盐都适量准备一些。把冬瓜洗好以后去掉外皮和瓜瓤，再切成块状加入食用盐腌制十分钟。把鸭架也切成小块，葱姜切好备用。

2、砂锅中放适量清水烧开，放适量生姜片、两只八角和适量料酒，再次烧开后放入鸭架。盖上砂锅煮50分钟左右，加冬瓜片和粉丝，加盐煮至粉丝和冬瓜片熟透，盛碗后撒点葱末。

3、将锅内加入少许底油，将鸭架在热油中翻炒，然后控出沥油。将炒好的鸭架放入冷水中，在水中加入葱、姜、料酒（适量多加），然后盖上锅盖开大火煮。喜欢滋补的可以在汤中加入枸杞、大枣。

4、香葱洗净切成葱花，分为两份；生姜切片；鸭架拆开，分成小块；锅烧热，倒入少许油；加入一份香葱、姜片炒香；放入鸭架翻炒，将鸭油炒出；加入开水，一定要开水，汤汁才会很快变为诱人的奶白色。

白萝卜鸭架汤怎么炖好喝

1、鸭架剁成块；白萝卜切块；鸭架和萝卜倒入锅里，加两倍清水；水开后，小火焖煮1个小时，撇去浮油。然后大火收汁，收浓。

2、放入热水，一定要完全超过鸭架。大火烧开之后，撇去表面的血沫子。盖上锅盖，文火炖30分钟直至汤汁变白变浓。此时应该能闻到浓郁的香味。30分钟后将白萝卜片放入锅中，继续盖上锅盖炖煮10分钟。

3、酸萝卜浸泡30分钟，稍去咸酸味；捞起沥干水，切片。将木耳放入盆中泡软，再撕成块状，用清水洗净。洗净宰好的鸭子，切块；煮一锅水下两汤匙料酒，将鸭肉汆水捞起。

4、烤鸭剩的鸭架可以这么炖汤：主料：白萝卜200g。辅料：食盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、料酒适量、胡椒粉适量。步骤：烤鸭架子一副，白萝卜200克。锅里放适量水，放下鸭架子。

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