黄牙鱼的做法-黄牙鱼的做法大全家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于黄牙鱼的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍黄牙鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 黄牙子鱼的做法？
2. 黄牙鱼怎么做？
3. 黄牙鱼怎么炖汤给宝宝吃？
4. 黄棘鱼的十种做法？

黄牙子鱼的做法？

1、黄牙鱼洗净，斩成头、身、尾三段。

2、姜切片，蒜切片，备用。

3、炒锅坐火，放油，小火放入豆瓣酱。翻炒出香味。然后放入姜、花椒和蒜。

4、加一碗水，放糖、生抽。然后放入黄牙鱼块。

5、大火煮开，转中火，盖上锅盖煮三到四分钟。

葱，姜，小红椒改刀，备用。嘎牙子鱼已洗干净。

油热大概在五成热时，放入，葱姜小红椒炒香。

放入嘎牙子鱼，料酒后，放入水。

水一定要把鱼盖住，因为煮制过程中，水分会蒸发，因为鱼无法用煲汤锅做。建议多放水，大火锅开后，转入小火煮，煮到汤水变白为止。

看汤水变成乳白色后，放入白胡椒粉，把香菜切碎后放入汤碗中，鱼与鱼汤一起盛入汤碗中，很好喝的一道汤。因为加入白胡椒粉，鱼汤更鲜，更美味

黄牙鱼怎么做？

食材：黄牙鱼适量、葱姜适量、料酒适量、盐和鸡精适量、菌类适量

做法：

1、鱼洗干净，放上姜片、葱段、料酒去腥，腌制20分钟。

2、起锅烧油，把鱼煎至两面金黄。

3、直接倒水，加姜片和大蒜。大火煮开，中火慢炖。

黄牙鱼怎么炖汤给宝宝吃？

干煸黄牙鱼第一步：鱼收拾干净。（用老虎钳剪掉毒刺，一手抓头、一手抓鳃和肚皮位置，用力一掰一拉，内脏就全出来了，非常简单）

第二部：把鱼剁成二指宽的小块，葱、姜、盐、料酒腌制入味。

第三步：取不沾平底锅，点火、倒油。锅热后放入葱（长段）姜片、花椒、干红辣椒。

第四步：放入鱼块，盖上锅盖。

第五步：看到鱼块煸黄后，铲锅、在煸鱼块另一面。（切记这时不要盖锅盖了，不然鱼不焦）

第六步：起锅装盘。

注意事项：新手摘鱼时小心别让毒刺扎住。

煸鱼时不能用大火、用文火。

特点：外焦里嫩，色泽金黄、葱香浓郁，非常好吃

主料：黄牙鱼两条

辅料：葱白两段，姜两块

配料：盐适量

做法步骤

1.准备两条黄颡鱼。

2.用盐缓缓搓洗，再用水洗干净。

3.油烧热，把鱼稍微煎一下，倒入少许料酒，轻轻翻动。

黄棘鱼的十种做法？

清蒸黄棘鱼、黄棘鱼蛋饼汤、黄棘鱼炖豆腐、黄棘鱼豆腐汤、红烧黄棘鱼等。

黄棘鱼别名黄骨鱼、黄昂、大黄牙鱼、昂刺鱼，湖南省称作黄鸭叫，而且变成一道知名的湖南菜，是一种天然的淡水鱼，通身展现淡***，人体带有粘液，背鳍和胸鳍都有一根刺，一共3根刺，它是黄颡鱼的一种。身上有人下单刺，非常容易刺手并含有麻木功效，***性皮肤，疼痛难忍。

到此，以上就是小编对于黄牙鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于黄牙鱼的做法的4点解答对大家有用。