雪菜烧排骨的做法-雪菜烧排骨的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于雪菜烧排骨的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍雪菜烧排骨的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 雪菜炒排骨的做法？
2. 雪菜排骨面的做法？
3. 雪菜笋干烧肉？
4. 烧虎皮肉做法？
5. 排骨炒饭的做法？

雪菜炒排骨的做法？

用料：

腌制雪菜50克、香芋200克、排骨300克、小葱2根、蒜3瓣、姜2克 调味料：食用油5克，生抽2克、料酒2克、胡椒粉1克、蚝油2克、盐2克

做法：

1、雪菜泡水洗干净后切小段，香芋切块，蒜切末，小葱切葱花，姜切片；

2、炒锅里面加入食用油，油温5成热时，下入姜、蒜、雪菜炒香，倒入排骨炒匀，加适量清水、料酒、白胡椒粉、蚝油、盐煮25分钟

雪菜排骨面的做法？

1、面中烧开水

2、水沸后放入面条，用筷子搅拌一下，防止面条粘底

3、面条煮开后即可着火

4、将面条盛出用凉水冲洗一下，然后用凉水养着

5、煮好的排骨汤一碗，放少许开水，少许盐

排骨半斤|口蘑5朵|干贝5粒胡椒粉少量|盐少量

1.排骨简单的焯水，放入高压锅。加入适量的水。(四碗) 

2.口蘑切厚片，加入锅内。一点白胡椒。3.盖好盖子上气后大火3分钟，小火3分钟。(我家的压力比较高，一般十分钟都能把东西炖的特别烂了！) 

在滚汤的期间，我们可以把雪菜加入一点料酒和糖炒一下、鸡蛋煎好、面烫熟。汤滚好了用湿毛巾冷却一点冲水降压。就可以快速得到排骨清汤。

用料：长寿面2个，雪菜半棵，排骨几块，蒜头一瓣，胡萝卜几片，生菜一棵，油，盐，白糖各适量

步骤：

1、排骨事先腌好，雪菜，生菜洗净切好，蒜头拍扁。

2、热油锅爆香蒜头放下排骨煎至两面金黄。

3、加入胡萝卜片，酸菜爆炒2分钟加清水焖煮5分钟加白糖，盐调味。

4、另取一锅水开加入面条煮5分钟加油，盐，生菜焯至生菜变绿色。

5、放鸡精调味把面条，生菜捞起装碗倒进煮面的汤。

6、把雪菜，排骨加进去即可。

雪菜笋干烧肉？

食材：笋干80克、排骨360克、胡萝卜1根

辅料：盐适量、料酒适量、味精适量、姜3-5 片

做法：

步骤1、笋干泡发一晚，切小段。

步骤2、排骨清洗干净，浸泡出血水。将排骨加入锅内，加入适量水，加入适量料酒，煮开，看到有浮沫即可停火。

烧虎皮肉做法？

1、食材：五花肉500g、生抽4勺、豆豉2勺、老抽5勺、辣椒面2勺、红糖2勺。

2、五花肉切方块，洗干净，冷水下锅，烧开，加2勺料酒煮三分钟，不关火直接捞出来洗干净。

3、将肉洗干净放在碗里，1斤肉加2勺豆豉、3勺水，4勺生抽，5勺老抽。如果吃辣，就再加2勺辣椒面，再加一勺红糖提鲜，增色。

4、腌制大约半个小时左右，把肉倒进砂锅里面。放几根香葱。选用砂锅，就跟炖汤一个道理。

5、把砂锅放进蒸锅，大火烧开，改中小火蒸两个小时，记住蒸锅里的水一次性放足够了。两个小时后关火，不开砂锅，先焖一会儿。

用料

***1只

五花肉500克

酱油2勺

大蒜头5-6 瓣

红糖少许

香菇牛肉酱30克

香油1勺

步骤 1

***去两段取中段放炖锅里面加水放点盐清洗一下，到掉水待用。虎皮肉切薄片，将切好的薄片一片一片的码进***里面，一片叶子一片肉。

1、五花肉、豆筋棍、滑子蘑、干辣椒、白糖、老抽、姜、大葱、料酒、八角、桂皮、料酒。

2、干豆筋用水泡软和，姜拍松、葱切段，待用。

3、将五花肉刮洗干净，切成2厘米见方的块。洗净后切成块沥干水分备用。

4、对开后切成3.5厘米长的节子，再上过蒸一下捞出。

5、滑子蘑泡发后洗净沥干。

6、锅里留少许油，加入2大勺白糖。

7、炒出焦糖色后，放肉下锅煵干水汽上色。

8、老抽一勺， 大料，桂皮、姜、葱。

9、下2颗干辣椒提味。

10、在下入滑子蘑和适量的开水，调入盐，烧开后，用中火炖到肉软大约1小时。

排骨炒饭的做法？

主料

米饭100g

辅料

猪大排适量鸡蛋1个玉米粒（黄、干）适量芹菜叶适量胡萝卜适量食盐适量

辅料

步骤1

拿出煲好的排骨放盘备用。可以少带点汤。（一次多煲些排骨，然后用小盆一块块的分别动在冰箱里，每次用多少取多少）

步骤2

把剩饭放盘备用

步骤3

食材用料

雪菜一小把，排骨适量，小红椒2-3颗，葱、姜、蒜，生抽、老抽、料酒，糖（最好是冰糖），剩米饭适量

做法步骤 ：

1、葱姜蒜切好备用、排骨过水除去血沫、雪菜切碎洗净、小红椒洗净切小段。

 2、锅中热油放入冰糖，融化后倒入排骨翻炒，排骨变色焦黄后放入姜片、拍碎的蒜、料酒、生抽2勺、老抽一勺、继续翻一会。 

3、放入淹没过排骨的热水，小火开炖。大概要炖20-30分钟，汤汁还保留一些时，开盖，撒入雪菜、小红椒，大火翻炒，等收汁即成

4、再倒入事先准备的剩米饭，翻炒均匀，最后撒上葱花就可以出锅啦

到此，以上就是小编对于雪菜烧排骨的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于雪菜烧排骨的做法的5点解答对大家有用。