可乐五花肉的做法-可乐五花肉的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于可乐五花肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍可乐五花肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 可乐猪肉的做法简单？
2. 可乐红烧肉做法？
3. 黄磊可乐红烧肉最正宗的做法？

可乐猪肉的做法简单？

1、食材：可乐300毫升、五花肉500克、料酒适量、食盐少许、老抽少许、葱姜少许、八角2瓣、桂皮2小片、菜油适量、红糖少许。

2、五花肉切块过水五分钟锅中倒入少量油，放入沥干水分的五花肉，中小火慢慢的把五花肉的油逼出。

3、随后依次放入：八角花椒茴香红糖生抽，老抽，耗油，翻炒均匀倒入可乐，大火烧开后转中小火慢煮煮到汤汁浓稠后撒上盐，关火即可出锅。

可乐红烧肉做法？

烹饪食材】：五花肉800g、可乐250ml、姜片3g、葱段2g、盐3g、白糖4g、生抽4ml、老抽2ml、料酒4ml、水淀粉3ml。

【烹饪步骤】：

1、准备一块三七分的优质五花肉，当然了，也可以根据自身口味选择，能吃肥肉的就选择肥一些的五花肉，爱吃瘦肉的就选择瘦一些的五花肉。

2、将五花肉清洗干净后放入锅中，加入与五花肉齐平的冷水，盖上锅盖后大火煮开锅，用勺子撇去水面浮沫，将五花肉焯水后捞出即可。

3、将焯水后的五花肉切成2厘米左右的厚片，然后再均匀的切成小块即可。

4、将大蒜和生姜也切好备用。

5、锅中加入少许食用油，将五花肉先倒进锅中，大火煸炒出油脂，然后放入少许白糖翻炒均匀。

6、倒入切好的姜蒜，加入适量的老抽、料酒、生抽、食盐调味。

7、最后倒入1瓶可乐进锅中，小火炖煮30分钟左右即可。

8、开盖后大火收汁，然后放点小葱点缀，这样我们的可乐红烧肉就做好啦，色泽诱人，甜香可口，五花肉吃起来也丝毫不腻

食材清单

五花肉400g、生姜1小块、香葱1根、、白芝麻少许、百事可乐1听、花生油适量、食盐1勺、老抽2勺、料酒 2勺

可乐红烧肉的做法

1、将五花肉清洗干净，用冷水泡会，去除血沫

2、生姜切成姜丝，香葱切末，越碎越好、备用

3、起锅，倒花生油。油锅七成热，加一勺盐，晃锅，使锅边锅底都充分接触到油和盐，加姜丝，爆香

4、油热后撇去姜丝。倒入处理过的五花肉。不停的翻炒锅里的五花肉，使每块肉都均匀的裹上油

5、炒至五花肉变色发白，捞出

6、锅中留油，倒入刚刚炒好的五花肉，翻炒均匀，炒至五花肉出现焦***加入料酒，继续翻炒一会，加入两勺老抽，翻炒均匀，使五花肉都裹上酱油色。

7、倒入百事可乐，刚倒下去的时候会有泡沫，一会泡沫就会消失，可乐的量以浸没锅里食材为准。

黄磊可乐红烧肉最正宗的做法？

第一步：将五花肉切块，放入冷水中焯水，带煮沸3分钟，去除腥味

第二：将焯过水的五花肉，冷油下锅，小火慢慢煎制每一个肉两面金黄（这是防止红烧肉肥腻的妙招），将多余油脂弄出来

第三：将煎好的五花肉，放入砂锅，锅底放入八角桂皮葱姜，适量，倒入黄酒没过五花肉即可

第四：加入老抽上色，放入一罐冰糖的三分之一，盖上锅盖，焖煮40分钟（盐不要先放，防止肉变老）

第五：收汁，将砂锅中的五花肉倒入炒锅，大火煸炒至没有汤汁即可。

材料

五花肉，冰糖，老抽，盐

做法

1.五花肉冷水下锅，煮开后去血沫浮物，冷却后切方块。

2.平底锅热锅，倒入五花肉，慢火把五花肉煎出油。

3.老抽上色均匀。

4.另外一只锅把五花肉倒入，加入开水没过肉，加入适量的冰糖。

5.煮开后中火烧约1小时，加入适量的盐调味，大火收汁即可。

1、把带皮五花肉冲洗干净，然后用厨房纸吸干水分，再切成***大小的小方块；



2、小锅内放入适量清水，放入姜葱，把五花肉冷水下锅，大火煮开后继续煮1分钟，这样可以去除五花肉部分油脂和杂质，煮出浮沫后将五花肉夹起；



3、炒锅放入一点油，倒入五花肉用中火煸炒，煎出肥肉中部分油脂，这样吃起来肥而不腻，待五花肉煎至有焦边的时候就差不多了，

根据五花肉的分量倒入黄酒和可乐，不用放水，没过五花肉就行了。



4、倒入生抽和老抽，放老抽是为了给五花肉上色，让肉看起来更有食欲，这里放生抽就行了，不要放盐，要不煮出的五花肉会柴；



5、再倒入小半碗的冰糖，如果不喜欢太甜的可以少放一点，大家按照自己的口味调整；

到此，以上就是小编对于可乐五花肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于可乐五花肉的做法的3点解答对大家有用。