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油豆腐煮鱼的家常做法-油豆腐煮鱼的家常做法简单

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于油豆腐煮鱼的家常做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍油豆腐煮鱼的家常做法的解答,让我们一起看看吧。

  1. 豆腐清炖鱼最好吃最简单的方法?
  2. 水豆腐煮鱼怎样做才好吃?
  3. 豆腐煮鱼怎么做?

豆腐清炖鱼最好吃最简单的方法?

草鱼一条,豆腐一块,葱姜,芹菜,猪油,青椒,食用油,盐,胡椒适量

方法步骤

油豆腐煮鱼的家常做法-油豆腐煮鱼的家常做法简单
(图片来源网络,侵删)

1、鱼清洗处理好后吸干表面水分,然后打上花刀抹上盐腌一会;

2、豆腐切块,青椒切圈,葱姜切片;

3、炒锅放油烧热,下入鱼,两面煎至金黄后放入姜片和大葱;

油豆腐煮鱼的家常做法-油豆腐煮鱼的家常做法简单
(图片来源网络,侵删)

1/6 准备好鲫鱼一条,洗干净,用大葱,料酒,蒜片,姜片腌制去味儿,然后用之前用水轻微冲洗一下

2/6 锅里烧猪油,把鱼放进去炸到两面金黄,就加入一大碗水熬汤

3/6 豆腐洗干净,切块

油豆腐煮鱼的家常做法-油豆腐煮鱼的家常做法简单
(图片来源网络,侵删)

4/6 锅里都两片姜,丢入豆腐,水开了转小火和鱼一起熬到奶白色,熬制时间自己可以调节

5/6 汤熬成奶白色,起锅装盘,撒上葱花即可

食材:清江鱼、豆腐。

配料:食用油、葱、姜、蒜、花椒、生抽、豆瓣酱、料酒、糖、香菜、干辣椒。

步骤:

1.将鱼冲洗干净后,切块。豆腐切厚片。

2.锅内烧油、放入花椒、干辣椒和鱼块,煸炒出香味后加入适量料酒和清水,并根据个人口味添加适量的豆瓣酱、生抽、糖。

主料:大头鱼1条、豆腐两块辅料:香菜2棵、葱1根、姜3片、盐适量

制作方法

1. 洗净宰好的鱼,将鱼头和鱼身分开,鱼头开边,斩件,鱼身同样开边,切块;

2. 豆腐冲净,切块;香菜和葱洗净,切末;

3. 拍裂一小块姜,热锅,用姜块在锅上擦一遍,放两汤匙油,待油六成热下鱼,煎至微黄;

4. 将6碗水倒入宽口瓦煲煮沸,铲起煎好的大头鱼放入瓦煲里,用中小火焖煮30分钟;

5. 放入豆腐继续煮15分钟,下盐调味,撒入香菜和葱末即可

1.准备材料:草鱼一条,胡萝卜两根,嫩豆腐 一块,葱一根,姜一小块,花椒一小把,白醋一勺,或者青柠檬半个,料酒适量。

2.把鱼,片成鱼片,用水冲洗干净以后用盐和料酒腌十五分钟。

3.胡萝卜切片、姜切片分两份,葱切段。接半锅水,胡萝卜放进锅里煮。

4.鱼腌好后再用水冲洗一遍。锅里热油,油八成热的时候放花椒进去,然后鱼全部放进去,放姜片,把鱼煎熟。

5.煮胡萝卜的水开了以后,放葱段、姜片和醋一勺或半个青柠汁,把煎好的鱼用锅铲盛起放进去,除去花椒。盖盖中大火煮沸五分钟以后转小火煮二十分钟。

水豆腐煮鱼怎样做才好吃?

食材明细

鲤鱼、豆腐、食用油、葱、姜、蒜、醋、盐、鸡蛋、大料、老抽。

1、买来的鱼切块洗净,放醋、淀粉、葱姜蒜腌20分钟

2、锅中放入食用油

3、鸡蛋打匀,鱼块依次放入鸡蛋中,正反两面蘸匀

4、鱼块放入锅中,正反两面炸至金黄

5、炸好的鱼块备用

6、锅中放食用油,油热后放大料、葱姜爆香

7、锅中加入适量水,放入炸好的鱼块和豆腐,小火炖半小时

8、装碗即可

食材用料: 草鱼 1条(500克),油豆腐 150克,青蒜 50克,新鲜青椒 2颗,新鲜红椒 1颗,盐 1/4小匙,料酒 1大匙,生抽 1大匙,盐 1/4小匙,鸡精 1/4小匙,白胡椒粉 1/4小匙

做法步骤:

步骤 1

将鱼开肚去内脏,刮净鱼鳞,斩成大块并用1/4小匙盐,2大匙料酒腌制15分钟。

步骤 2

豆腐煮鱼怎么做?

配方:蒜白适量、大蒜籽适量、鱼2条、豆腐适量、黑木耳适量、生姜几片、红辣椒6个、食用油适量、少许米酒、适量盐、2勺生抽。

豆腐清炖鱼的做法:

1、鱼剖好冼净,用厨房纸巾吸干水分。黑木耳泡发洗净,红辣椒洗净切丝、生姜切丝。

2、锅里倒油,中火煸炒葱姜蒜花椒八角,有香味溢出后全部捞进碗里,用剩余的油中将鱼放进锅中煎至两面金黄。

3、另起油锅,爆香姜丝、蒜片、蒜段,倒适量米酒小火煮会儿。

4、再倒入开水盖过鱼,大火烧开后调小火加盖炖煮,炖煮半小时后,加入冻豆腐大火煮开。

食材用料: 草鱼 1条(500克),油豆腐 150克,青蒜 50克,新鲜青椒 2颗,新鲜红椒 1颗,盐 1/4小匙,料酒 1大匙,生抽 1大匙,盐 1/4小匙,鸡精 1/4小匙,白胡椒粉 1/4小匙

做法步骤:

步骤 1

将鱼开肚去内脏,刮净鱼鳞,斩成大块并用1/4小匙盐,2大匙料酒腌制15分钟。

步骤 2

到此,以上就是小编对于油豆腐煮鱼的家常做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于油豆腐煮鱼的家常做法的3点解答对大家有用。