陕北烩菜的家常做法-陕北烩菜的家常做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于陕北烩菜的家常做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍陕北烩菜的家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 陕北大烩菜正宗做法？
2. 陕北粉条烩菜的家常做法？
3. 陕北羊肉烩菜正宗做法？
4. 陕北大烩菜怎么做？

陕北大烩菜正宗做法？

陕北大烩菜的正宗做法

1.将土豆去皮，切成3厘米长、1厘米见方的条，洗净后沥水。将***切成3厘米长、1厘米粗的条，洗净后沥水。葱、姜、蒜切成米粒大小。

2.锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜炝锅，烹入料酒、酱油，放入土豆条、***条，放鲜汤、白糖、精盐烧开，炖至土豆、***熟透，加味精，出锅装汤碗即成

1、材料：杂面一斤，豆腐，土豆，胡萝卜，猪肉适量，葱姜蒜，鸡精，花椒粉等。

2、杂面擀好，切成苗条，备用，土豆，萝卜切丁，豆腐切丁，葱姜蒜切片或末。

3、热锅凉油，爆香葱姜蒜，放入切好的土豆和胡萝卜粒，炒一下。

4、放入提前炒好的小炒肉，翻炒一下，放盐，花椒粉加水，放入豆腐丁，炖到熟透；最后放入泡好的粉条和青菜，翻下出锅。

5、没有粉条的可以不放；清水烧开，下杂面，煮熟，面盛出来，浇上炒好的捎子。

陕北大烩菜

主料：五花肉500g 排骨500g 豆角250g 土豆2个 酸菜1袋 宽粉10根

1.后排主料：五花肉，排骨，豆角，土豆，酸菜，宽粉。前排辅料：葱姜蒜，八角，花椒，干红辣椒，桂皮，香叶，干香菇



2.整理材料一锅凉水，放入五花肉和排骨，加料酒和三片姜，煮沸，把肉捞出，用热水洗干净，控干水份，备用。豆角去掉两头，洗干净，切4cm段。土豆去皮切滚刀块。酸菜是整颗的，切成块，叶子切的面积大一些，根部小一下，为了避免过于酸，用凉水浸泡。宽粉用温水泡30分钟，泡软备用。干香菇用小碗水泡软



主料：猪肉150克、海带丝100克、豆腐适量、鸭血适量、丸子适量、胡萝卜适量菠菜适量、粉丝适量

辅料：老抽适量、盐适量、白胡椒适量、葱适量、鸡精适量、姜适量、蒜适量

1. 一切准备好，肉用料酒腌十分钟

2. 水煮开

3. 先下肉片，海带丝等难煮的蔬菜

1、用料:猪肉丸子15颗，大***半个，红薯粉条适量，大葱一根，姜5片，八角1个，香菜适量，盐，生抽，酱油，鸡精，五香粉适量，白胡椒粉适量，蒜2瓣，辣椒干角2个。

2、具体步骤

步骤1、大***清洗切小块，红薯粉条热小水泡软备用

步骤2、热锅后倒进油，待油8成热，放进生姜片和八角茴香八角进行爆香，生姜片略***黄时倒去葱段和蒜泥，辣椒干角。

步骤3、放进肉丸子，煸炒待肉丸子热透，添加开水，使肉丸子漂起來，大火烧开后转低火，把汤煮鲜浓。

陕北粉条烩菜的家常做法？

材料:胡萝卜、鸡蛋、食盐、食用油。

做法:1、把胡萝卜削皮切丝备用，鸡蛋打散备用。

2、热锅，放入油加热，倒入鸡蛋炸香，盛起备用。3、锅内放油烧热，倒入胡萝卜丝翻炒。4、等差不多软了，就加入鸡蛋，翻炒均匀。5、最好加入少许食盐，翻炒，起锅装盘。

陕北大烩菜的做法步骤

1. 准备食材，土豆，红薯，粉条，老豆腐(最好是老豆腐更入味儿)切块，

2. 包菜也可以是娃娃菜，我用的是包菜，随便撕一撕就好

3. 五花肉切片儿

4. 葱姜蒜切沫

5. 冷锅热油下肉煸炒，加少许酱油上色，有豆瓣儿酱可以加点儿更有味儿

6. 差不多熟的时候加入葱姜蒜炒熟

7. 接着加入包菜，土豆。包菜炒软时加水没过食材，加入酱油，盐，大料，花椒，炖十五分钟左右

8.之后切入豆腐炖五分钟后加入泡好的红薯粉条

9. 快熟时加入少许鸡精调味儿，就出锅啦。

陕北羊肉烩菜正宗做法？

胡萝卜1根，红椒半个，食盐1茶匙，葱半棵，姜2片，蒜2瓣，生抽1汤匙，蚝油1汤，匙香油3滴，水淀粉4汤匙，植物油适量

具体做法如下：姜蒜切成末，胡萝卜切菱形片，葱从中间剖开，斜切成段，红椒去籽切菱形块；1汤匙蚝油、1汤匙生抽、1汤匙水淀粉

陕北大烩菜怎么做？

准备大烩菜食材五花肉 、老豆腐、包菜一颗 、 土豆两个 、红薯粉条少许 、生抽 、大料、 葱姜蒜、老抽、耗油。

土豆，老豆腐切块，包菜撕小片，五花肉切片，葱姜蒜切沫。冷锅热油下肉煸炒，加少许酱油上色，差不多熟的时候加入葱姜蒜炒熟，接着加入包菜、土豆，包菜炒软时加水没过食材，加入生抽，耗油，盐，八角，炖十五分钟左右，放入豆腐炖五分钟，然后加入提前泡好的红薯粉条，继续炖煮5分钟左右即成。

到此，以上就是小编对于陕北烩菜的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于陕北烩菜的家常做法的4点解答对大家有用。