肉菜米饭的做法-肉菜米饭的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉菜米饭的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍肉菜米饭的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 焦作咸米饭做法？
2. 大米盒饭最佳配菜？
3. 吃大米饭配什么菜最好吃，要简单方便的家常菜？

焦作咸米饭做法？

主料：大米 (500克)

调料：清水 (适量)、三层肉 (100克)、胡萝卜 (一根)、咸巴拉鱼 (一条)、珍珠香菇 (少许)、海蛎干 (5g)、小虾米 (5g)、花生米 (5g)、葱 (一根)、盐巴 (1匙)、酱油 (少许)、红葱油 (少许)

步骤：

1、准备大米。

2、准备三层肉、胡萝卜、咸巴拉鱼、葱。

咸来饭因为做法简便，容易消化，也是我们老年人的最爱。首先把适量的大米洗好，再准好各种辅料，如肉丁或者火腿丁，红萝卜丁丶青豆等等。

先把大米下锅烧开后，将配料依次放入。大火煮十分钟左右，再用小火慢煮十几分钟放入调料后即可食用。

咸米饭的做法，1把大米洗干净，把火腿肠切成小块，再放点青菜，胡萝卜切成小块，再放点肉丁，放点青豆，放点香菇切成丁，然后再大米放如清水开火开始煮，把香菇丁，肉丁，胡萝卜丁，火腿肠，开火烹调然后大米煮熟后，将菜和米放在一起再煮几分钟

材料：大米250克、五花肉300克、四季豆20克、干菜10克、胡萝卜半根、葱1根、姜少许、食用油适量、食盐10克、鸡精5克、酱油1勺。

做法:

1、洗好的新鲜四季豆。

2、干菜待会和五花肉搭配进去，也非常好吃。

3、切好的胡萝卜和海带块。

4、准备好五花肉和姜片。

5、开火，在锅中倒油，在油中加入适量食用盐。

6、倒入料酒和调味品。

7、把五花肉和葱姜放入油锅中，干煸出味。加入少许酱油。

8、五花肉、胡萝卜、豆四季豆、干菜混合在一起翻炒。

猪肉馅买回来，用到剁成有粘性的肉糜

步骤2

加入盐、生抽、绍酒、胡椒粉、鸡精、香油，搅拌均匀

步骤3

分次慢慢加入提前泡好的葱姜花椒水（葱姜切片或者切丝，放入花椒粒，冲入温水，腌制半小时，滤出即成葱姜花椒水）

步骤4

边加入，边用筷子顺着一个方向搅动，直至肉糜有粘性

步骤5

将米饭捏碎，加入肉馅中

步骤6

大米盒饭最佳配菜？

 大米盒饭最佳配菜是米粉肉炒青菜萝卜和卤猪头肉因为一碗白白的大米饭，上面配上碧绿的炒青菜，再来几块卤猪头肉，哇塞，这不是太下饭了这样吃着多过瘾呐有荤有素，吃上大米饭能吃上好几碗呢所以说大米盒饭最佳的配菜就是卤猪头肉，加上米粉肉，再加上几个炒青菜就OK了

首先必须营养全面，然后是色泽看起来比较有食欲。如果是套餐肉必须有，可以两个素菜，其中带点绿菜。

个人认为比较经典的几个套餐花菜炒肉 木耳炒肉 蒜苔炒肉 红烧茄子 手撕包菜 土豆丝 辣炒豆芽 油麦菜 蚝油生菜 西红柿炒蛋  另外可以配点煎鸡蛋 鸡排 鸡腿

吃大米饭配什么菜最好吃，要简单方便的家常菜？

吃大米饭的时候是不能少配菜的，因为配菜非常重要，首先需要准备酱牛肉，还有是韭菜鱿鱼须，青椒炒肉丝，这些都是非常符合和大米搭配的食物，既下饭又美味，有荤也有素，营养价值是很高的，其中会有一些汤汁，用来拌饭口感会更棒。

酱牛肉

简介 做酱牛肉最好用牛腱子肉，这样做出来的酱牛肉才劲道，有嚼头。

材料

牛腱子肉3斤，老抽5勺，生抽10勺，料酒2勺，八角2个，桂皮1小段，香叶两片，花椒20粒，干辣椒2个，丁香5粒，姜片4片，葱段3段，肉蔻、草寇各1个

做法

1.将肉切成巴掌大的块状，入装满凉水的锅里，开大火，将水烧开。(注意，煮牛肉的时候千万别盖锅盖)

2.等到牛肉的血水基本都煮出来后，把牛肉捞出来，晾凉。

3.另外起一个汤锅，放入3碗水，烧开，把干辣椒、姜片、八角、桂皮、香叶、花椒、丁香、肉蔻、草寇放入煮5分钟。

4.把牛肉、老抽、生抽、料酒一块放入锅中，大火烧开后转小火炖煮40分钟。

麻婆豆腐做法

准备材料：南豆腐500克、牛肉100克。

做法：

1、豆腐切小块，入加了盐的开水中焯至浮起，捞出沥干牛肉切成小粒备用。

2、起油锅，温油下牛肉粒煸炒至酥香吐油。

3、下入郫县豆瓣酱和辣椒面中小火煸炒至香味和红油出。

4、下入葱姜末继续小火煸炒。

5、加盐、糖、酱油和料酒，加一点热水烧开。

6、加豆腐，烧开后中火收汁，勾芡，推匀，撒上蒜苗（葱花）和备好的花椒面即可。

到此，以上就是小编对于肉菜米饭的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉菜米饭的做法的3点解答对大家有用。