干扁大头菜的做法-干扁大头菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干扁大头菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍干扁大头菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 干煸大头菜王刚？
2. 王刚干煸包菜？
3. 寨沙头菜炒肉的做法？
4. 宜昌头子菜做法？

干煸大头菜王刚？

材料

大头菜，干红辣椒，花椒粒，葱，蚝油，蒜末

做法

1.把大头菜的叶子剥下来，用清水洗干净。

2.叶子不要用刀切，用手撕成小块，这样比较入味。硬梗要弃去不用，因为炒的时候不容易炒软，口感不好。

主料：

大头菜250g，食盐适量、干辣椒适量、调和油适量、胡椒粉适量。

步骤

1、将大头菜洗净切块。

2、用开水焯一下。

3、将葱姜蒜切好，干辣椒切段。花椒大料也准备好备用。

4、爆出香味后，放入大头菜进行翻炒，然后放入适量的精盐等调料。

5、大头菜入味后即可出锅食用。

王刚干煸包菜？

包菜洗净，切细丝。

步骤 2

把大蒜切碎，加入少许青花椒和干辣椒搅拌均匀。

步骤 3

大火把锅烧热，加入油。

步骤 4

把油烧热，倒入装有辅料的碗中。碗中加入盐、味精、白糖、葱油、蒸鱼豉油、香醋拌匀。

步骤 5

倒入切成细丝的包菜中腌制3分钟即可。

1、五花肉切片，放2ML蒸鱼豉油先入味。

2、把包心菜剥成一片片后，用淡盐水泡15分钟洗净，用手撕成大小合适的块儿。

3、将撕好的菜放入加了盐和油（几滴即可）的开水锅中焯一下，菜一变色就立刻捞出，迅速用冷水冲凉。将水分完全沥干。

4、准备葱、姜、蒜、辣椒和花椒。

5、青蒜择好后，洗净，切斜刀。

材料

卷心菜一颗、蒜几瓣、干辣椒１０－１５个、花椒10粒左右、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许

做法

１、包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片；

２、锅中油热后，关小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、干辣椒；

３、炒出香味后，放入卷心菜，炒至稍稍变色，放入陈醋、老抽翻炒均匀；

主料：

大头菜250g，食盐适量、干辣椒适量、调和油适量、胡椒粉适量。

步骤

1、将大头菜洗净切块。

2、用开水焯一下。

3、将葱姜蒜切好，干辣椒切段。花椒大料也准备好备用。

4、爆出香味后，放入大头菜进行翻炒，然后放入适量的精盐等调料。

5、大头菜入味后即可出锅食用。

寨沙头菜炒肉的做法？

头菜可做成干煸大头菜、大头菜炒肉、大头菜炒粉丝、西红柿炒大头菜等菜品。以西红柿炒大头菜为例，做法如下：

一、原料：西红柿2个、大头菜1个、油适量、姜1片、蒜1瓣、耗油适量、酱油适量、白糖适量、盐适量。

二、步骤：

1、西红柿洗净切块，大头菜手撕成大块，洗净控干水分。

2、锅内放油，油热时放入姜蒜爆香，再放入大头菜大火翻炒

宜昌头子菜做法？

将芥菜先切片再切成丝状，之后放入煮沸的水中焯一遍，捞起，静至放凉。

加入适当的盐、五香粉、辣椒面放入静置后的的芥菜之中。

将芥菜搅拌均匀，放入干净无水的玻璃容器中，腌制几天即可食用。

用料

干辣椒 3-4个

蚝油 2勺

蒜沫 4瓣

卷心菜 半个

食用油 适量

食用盐 根据菜量0.5-1克

特别简单的干煸头菜的做法

卷心菜手撕成小片，洗净放一边。

干辣椒切段，蒜瓣剁沫，放一边待用。

到此，以上就是小编对于干扁大头菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于干扁大头菜的做法的4点解答对大家有用。