辣椒炒大头菜的做法-辣椒炒大头菜的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于辣椒炒大头菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍辣椒炒大头菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 大头菜炒辣椒的家常做法？
2. 大头菜西红柿尖椒做法？
3. 不用辣椒和花椒的炒大头菜的做法？
4. 辣爆大头菜怎么炒？

大头菜炒辣椒的家常做法？

大头菜买回来以后把它切成丝，然后用凉水泡一下，因为大头菜的盐分相对比较高，一定要反复漂洗上几次，起锅烧油，用干辣椒，花椒粒大蒜进行呛锅，然后倒入青辣椒，最好是比较辣的青红辣椒进行翻炒，一般炒制断生以后，可以将大头菜倒入进行翻炒，然后进行调味，你喜欢的

大头菜西红柿尖椒做法？

大头菜西红柿尖椒是一道非常下饭的美食，这里提供一个简单易学的做法，让您在家也可以轻松烹制出这道美味可口的菜品。

所需食材：

1. 大头菜 200 克

2. 西红柿 2 个

3. 小青椒或尖椒 2 个

4. 大葱适量

5. 鸡蛋 2 个

6. 盐适量

7. 生抽适量

8. 白胡椒粉适量

1· 西红柿洗净

2· 把西红柿切片活或者小块,辣椒切丝,因为这次买的辣椒很辣,就少放了一点。

3· 大头菜洗净,切好,放盐水里泡一会再冲干净。

4· 锅里放油烧热

5· 炒尖椒,忽略我这次切成小块了^_^

6· 然后放大头菜,翻炒,直到炒到大头菜变软,把水炒出。

7· 放入切好的西红柿继续炒

你好，大头菜西红柿尖椒是一道传统的川菜，具有口味鲜美、色香味俱佳的特点。以下是大头菜西红柿尖椒的做法：

材料：

- 大头菜：适量

- 西红柿：适量

- 尖椒：适量

- 葱姜蒜：适量

- 食用油：适量

- 料酒：适量

- 生抽：适量

- 盐：适量

1、西红柿切小块，不喜欢吃西红柿皮的可以用热水烫一下去皮； 尖椒切丝，去掉把和白丝，不然会很辣； 圆***只用半个就好，切丝洗净备用； 小葱切小段，蒜瓣切沫，干红辣椒掰断，更容易炒出香味。

2、起锅烧油，将圆***下锅炒至断生，盛盘备用； 起锅烧油，下干红辣椒、小葱、蒜末，炒出香气； 下西红柿和尖椒，将西红柿炒至起沙； 放2勺酱油，2勺盐，1勺白糖，半勺鸡精，； 将刚刚盛出的圆***下锅，翻炒均匀，待圆***出水后盖上锅盖煮10分钟。

3、锅内水分收干，即可盛出装盘。

不用辣椒和花椒的炒大头菜的做法？

最近发现的一道特别好吃的菜，手撕包菜。 具体步骤

1、大头菜一棵，洗净，撕成块，沥干水。

2、锅里放少许油，撕好的菜下锅炒，炒至菜软了，盛进盘子里。

3、锅中放少许油，放十余粒花椒粒，炒出香味捞出来扔掉，葱蒜下锅爆香，炒软的大头菜下锅，蒸鱼豉油两勺，小半勺糖，小半勺盐翻炒。最后放干辣椒，翻炒两分钟，出锅。 做的匆忙没拍照，不过真是又简单，又好吃啊

食材用料

包菜半个，姜蒜沫适量，盐少许，生抽少许（3勺），白砂糖少量，醋少量

做法步骤：

步骤 1

将半颗包菜切成1-1.5cm宽的包菜丝，千万不要像手撕包菜那样切成片，这样会非常影响口感，包菜心除去不要

步骤 2

往锅内倒入稍微多一点的清油，包菜吸油很多，烧开后放入姜蒜沫炝锅

步骤 3

将包菜丝全部快速倒入锅中，包菜覆盖在油上，可以防止油飞溅，因为包菜体积较大，不小心就会倒出来，倒入锅中的时候要仔细一点

步骤 4

主料

大头菜适量

辅料

花椒少许干辣椒段少许盐1/3匙十三香1/3匙生抽1勺食用油少许葱少许蒜末少许

做法步骤

1. 将大头菜叶用手撕成小块。

2. 锅中油热，下入花椒粒、干红辣椒段爆香(捞出花椒粒，这样吃的时候就不用担心吃到花椒粒了。当然也可以不捞，依个人习惯吧！)

3. 下入撕好的大头菜，大火翻炒均匀。

4. 下入葱花、蒜末、盐、生抽、十三香，快速炒匀，关火即可。

5. 出锅装盘。

辣爆大头菜怎么炒？

将大头菜撕成块状后清洗干净，锅中倒入适量的食用油，油热以后放入干辣椒、切好的葱和蒜，炒香后倒入大头菜，再加入适量的盐和酱油翻炒至熟，就可以出锅了。也可根据自己的喜好加入其他的食材。

食材

大头菜  干辣椒段   蒜末 料汁

方法

1：把大头菜撕碎

2：生抽米醋各一勺盐和蚝油少许调至，

3：热油下蒜末和干辣椒段炒香

4：倒入大头菜翻炒至断生再倒入料汁

5：大火爆炒至出锅。

到此，以上就是小编对于辣椒炒大头菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于辣椒炒大头菜的做法的4点解答对大家有用。