木耳莴笋炒肉的做法-木耳莴笋炒肉的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于木耳莴笋炒肉的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍木耳莴笋炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 莴笋木耳炒肉怎么个炒法？
2. 川菜莴笋木耳炒肉的做法有哪些？
3. 莴笋炒肉四川家常王刚做法？
4. 莴笋木耳炒肉片热量？
5. 莴笋炒肉片王刚？

莴笋木耳炒肉怎么个炒法？

1/7 第一是把锅烧热到油

2/7 油开了加姜蒜花椒在加肥肉

3/7 肥肉炒八分熟在在加豆瓣酱加瘦肉

4/7 两种肉都差不多熟了在加木耳去炒

5/7 木耳炒个八分熟在加莴笋

食材清单

莴笋 1颗 、 黑木耳 适量 、 肉片 适量 、 盐 适量 、 生抽 适量 、 姜蒜花椒 适量 、 花生油 适量

烹饪步骤

步骤1

莴笋切片后放入少许盐，杀出水分；五花肉放入生抽、花椒粉、淀粉腌制20分钟；

步骤2

锅中油热后放入五花肉、花椒粉炒至五花肉变色，放入葱姜蒜炒香；

步骤3

放入木耳和红椒翻炒；

最后一步

1、黑木耳提前2小时用冷水泡发，洗净去蒂后撕成小朵；莴笋去皮，切成片；瘦肉切片，加入少许淀粉抓匀；生姜切丝，大蒜切粒，葱切花；

2、热锅放油，下入肉片炒至变色后舀出待用；

3、锅内余油，下入姜蒜爆香，再放入木耳与莴笋翻炒2分钟；

4、放入先前炒好的肉片炒匀后加入适量的剁辣椒，炒匀；

5、加入适量的盐、鸡粉、生抽、葱花炒匀即可。

川菜莴笋木耳炒肉的做法有哪些？

步骤1

将莴笋去皮切片备用，肉切片，瘦肉可稍微腌制一下（将瘦肉和肥肉分开），木耳温水泡半小时左右后洗净备用。

步骤 2

锅中加入少许油，加入肥肉，炒出油脂，炒制微黄，加入姜蒜。

步骤 3

依次加入瘦肉，木耳，莴笋，翻炒一会，加入盐，鸡精，耗油，生抽，料酒。

步骤 4

翻炒均匀，出锅啦。

主料 2人份

莴笋250克、猪肉250克

辅料

黑木耳10克

调料

蒜10克、姜5克、葱5克、鸡粉5克、淀粉内适量、生抽适容量、剁椒适量

莴笋木耳炒肉片步骤1

黑木耳提前2小时用冷水泡发，洗净去蒂后撕成小朵，莴笋去皮，切成片，瘦肉切片，加入少许淀粉抓匀，生姜切丝、大蒜切粒，葱切花

步骤2

莴笋炒肉四川家常王刚做法？

食材：莴笋 瘦肉

做法：

1.莴笋去皮切片，加一勺盐抓匀腌制1/2小时，腌出水分，再清洗一遍，拧开水分

2.锅热倒油，放瘦肉翻炒至变色，加一勺米酒去腥增香，放小米辣和蒜末，一点老抽翻炒均匀，倒入莴笋，调味放点盐和生抽翻炒入味，最后放点鸡精，葱段炒匀即可

食材：

莴笋500克，盐适量，肉100克，葱姜蒜适量，小米辣适量，料酒少许，老抽适量，生抽适量，蚝油适量，蒜苗适量

做法步骤:

步骤1 准备好食材后我们就可以开始制作这道美味啦

步骤2 买回来的莴笋去掉外皮，把莴笋对半切块，再斜刀切片，放入碗中清洗干净，放一边控干水分

原料：瘦肉200克、莴笋半根、淀粉、油、盐、料酒、生抽各适量。

做法步骤：

第1步、瘦肉切片，加盐、料酒、生抽、水淀粉拌匀腌制10分钟。

第2步、莴笋削去外皮。

第3步、切成片。

用料：水发木耳150克，莴笋250克，精肉75克，植物油、白糖、鸡精、精盐、米醋各适量。

制法:将木耳和莴笋洗净，莴笋切成薄片，精肉洗净，切成薄片。炒锅用旺火烧热，放人植物油，待油七八成热后放人肉片烧至半熟，依次下入调料继续煸炒，炒熟时出锅，一道美味的炒肉片就做好了。

1、莴笋削皮去根，切片，五花肉也切片，葱姜切末。

2、注意莴笋叶不要丢弃，也是可以吃。

3、先将锅里放入底油烧热，把肉片倒入翻炒，放葱姜。

4、待肉变色即可倒入莴笋片，翻炒一分钟左右，加入一点盐，再撒入少量料酒、生抽，再翻炒一分钟，出锅前加入鸡精，再淋点香油。（注意，不要炒的时间过长，否则就不脆爽了）

5、喜欢吃辣还可以在炒时加入点干辣椒。

莴笋木耳炒肉片热量？

答:莴笋木耳炒肉片热量〔243大卡〕

材料：

猪瘦肉、莴笋、木耳、泡姜、炮红椒、葱、蒜

做法

1、猪瘦肉切薄片用淀粉蛋清生抽稍腌，莴笋切片，木耳用水发开，泡姜切片，炮红椒切段；

2、炒锅下油烧至七成热，下肉片炒开捞出；

3、炒锅下油烧至七成热，下泡姜、炮红椒、蒜末炒香，下莴笋片、木耳炒至断生，加入肉片同炒，加盐、鸡精调味即可。

莴笋炒肉片王刚？

主料:

莴笋一根

猪肉一块

辅料:

盐少许 料酒一勺 姜一块 大蒜两粒

做法:

步骤1 莴笋削去外皮，切掉老化的根部，买莴笋的时候，大家注意下底部这里，如果底部正中间有一个明显的白点的话就不要选，那样的莴笋买回来会是空心的

步骤2 将莴笋先斜切45度，切成小段，然后把每个小段竖起来，90度直直切下去，莴笋就成了漂亮的菱形片

到此，以上就是小编对于木耳莴笋炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于木耳莴笋炒肉的做法的5点解答对大家有用。