肉的美食做法-肉的美食做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于肉的美食做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍肉的美食做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 肉夹板小吃的做法？
2. 小车肉的正宗做法？
3. 三丰肉饼做法？
4. 海宁缸肉的做法?据说海宁有一种叫缸肉的美食，我很想尝尝看，在此求知道的朋友们介绍下方法，不胜感激~？
5. 麻辣肉做法兰州？

肉夹板小吃的做法？

第一步，先用鸡蛋加面粉打稀，锅中抹油，摊夹板皮若干张待用；

第二步，剁肉馅，大多都是用比较肥一点的肉，按个人口味调味；

第三步，案板上铺一张夹板皮，然后把肉馅也平铺到皮上，再盖上一张皮，用刀🔪剁成大小合适的夹板；

第四步，锅中热油，油温四成热时下入夹板炸制，熟了后捞出控油。制作完成。

食材清单：猪肉一斤、鸡蛋4颗 、土豆淀粉适量、花椒适量、盐适量、

步骤1、将肉搅成肉末。

步骤2、鸡蛋打成糊状。

步骤3、土豆淀粉兑水黏稠状。

步骤4、肉末中加入盐，花椒，搅拌。

步骤5、将粘稠的土豆淀粉与肉搅拌。

小车肉的正宗做法？

步骤：  

1. 将牛肉切成适当大小的块，用水冲洗干净，然后沥干水分。  

2. 生姜切片，葱切段，蒜切末，干辣椒剪成小段，备用。  

3. 锅中加入适量的油，油热后，放入花椒，炒出香味后，捞出花椒丢弃。  

4. 在锅中加入适量的油，放入切好的牛肉块，翻炒至表面变色。  

三丰肉饼做法？

用料：面粉 200g、 水 110g 、 酵母粉 3g 、 猪肉 150g 、 胡萝卜 一小截 、 黑木耳 一小把 、 蚝油 一汤匙 、 生抽 一汤匙 、 胡椒粉 半小勺 、 葱花

做法：1.面粉加酵母揉成团发酵

2.分成一个一个剂子擀簿，像包包子一样，包好按扁

3.黑木耳泡发好

4.胡萝卜用油焙一下

5.猪肉剁成肉末

6.把以上佐料全部放进去拌匀。

7.小火慢煎，翻一面，

8.锅里可以放一小点点水，带水收干了，吱吱响就可以了，开吃。

开水和面凉后柔光，盖盖子醒一会，做成12个剂子，擀12个大小一样的面皮 ，每个面皮上抹油，在三个摞一起，擀成薄饼，可擀4张。然后放在平底锅上烙至两边微黄即可。饼的特点软、薄。放冰箱冷藏后取出放锅里一溜和新的一样。可卷豆芽、酸辣土豆丝、任何一种炒菜都行，还有小葱蘸酱

步骤 1

猪肉剁馅

步骤 2

虾仁剁馅加入猪肉馅中

步骤 3

蒜末剁入猪肉虾泥中备用

步骤 4

笋剥壳煮五分钟捞出切碎杏鲍菇切碎藕切碎

步骤 5

蔬菜碎加入猪肉虾泥，打鸡蛋，加香油、花椒油、蚝油、生抽、老抽、盐调味（此步可加适量淀粉锁水，肉馅更鲜嫩）

海宁缸肉的做法?据说海宁有一种叫缸肉的美食，我很想尝尝看，在此求知道的朋友们介绍下方法，不胜感激~？

菜名：海宁缸肉 主料：精选上等薄皮下肋五花肉。 烹饪方法：

1、取烧肉缸，缸底填上稻草编成垫子，再填上新鲜棕叶，将精选肉置入缸内调味。

2、将上述主辅料装入缸内，先用旺火烧滚，转入中火烧至3——4小时，绵酥，浓香，味醇即可。 特色： 此菜已有七千多年的历史，至今还流传在浙江海宁民间，成为地方独特风味。色泽红亮，酥而不烂、油而不腻，味醇浓香，营养丰富，吃后令人念念不忘。

麻辣肉做法兰州？

食材：大蒜 4 瓣 、 是拉差辣椒酱 10 毫升 、 梦嘎奏利叁首摩德纳葡萄味调味汁 10 毫升 、 玉米淀粉 4 克 、 糖类 4 克 、 ***椒 200 克 、 荷兰小牛里脊奶饲 500 克 、 酱油 100 毫升

烹饪步骤

1.在碗中加入50毫升的酱油、大蒜、几滴辣酱，搅拌均匀。

2.加入小牛肉，涂抹均匀。

3.放入冰箱腌制至少1小时。

4.将剩下的酱油和糖、一滴醋、几滴辣酱一起放入碗中。搅拌均匀。

5.将小牛肉从腌制液中取出，在平底锅中加入一汤匙油，大火煎煮。炒几分钟。

6.从火上移开，放在一边。加入甜椒和葱，炒5分钟。将肉加入蔬菜中，煮几分钟。加入酱汁。

7.搅拌均匀。加入一茶匙玉米淀粉稀释在一滴水里，帮助酱汁增稠。煮5分钟。饭后加热食用。

准备食材：五花肉500克，姜片一块，大蒜一头，葱一根，八角两粒，桂皮一段，花椒20粒，朝天椒两根，料酒适量，食盐适量，麻辣酱一瓶。

五花肉放入凉水中，加入姜片，蒜片，葱段，料酒，水开后焯水五分钟捞出。

锅中烧水，水开后放入五花肉，姜片，蒜片，葱段，八角，桂皮，花椒粒，朝天椒，料酒，食盐，煮至七成熟捞出。

五花肉切片，每一片肉表面都抹上麻辣酱，摆入碗内，上锅蒸两小时即可。

到此，以上就是小编对于肉的美食做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于肉的美食做法的5点解答对大家有用。