椒盐五花肉的做法-椒盐五花肉的做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于椒盐五花肉的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍椒盐五花肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 椒盐肉的家常做法？
2. 椒盐肉片是怎么做的？
3. 香酥五花肉的做法？
4. 椒盐叉烧肉的做法？

椒盐肉的家常做法？

材料：猪里脊肉300克，青椒1个，红椒1个，姜适量，蒜适量，干辣椒适量，盐适量，味精适量，五香粉适量，生抽适量，料酒适量，淀粉适量，油适量。

做法：

1. 猪里脊肉洗净，切成小块，用开水焯水去除腥味。

2. 将焯好水的猪肉块用刀背拍打成肉片，加入料酒、盐、生抽、味精、五香粉拌匀腌制15分钟。

3. 青椒和红椒洗净去籽，切成小块备用。

4. 姜和蒜切成末备用。

5. 干辣椒切成小段，用油炸至酥脆备用。

6. 腌制好的猪肉块沥干水份，裹上适量的淀粉。

7. 锅中加适量的油，待油热后放入裹好淀粉的猪肉块，炸至金***，捞出沥油备用。

8. 锅中换少量的油，加入姜蒜末煸炒，然后加入青椒、红椒翻炒。

步骤1，里脊肉切薄一点的片

步骤2，放入1勺生抽，1勺蚝油，半勺白糖，撒点胡椒粉，抓匀

步骤3，再放1汤勺淀粉搅拌均匀，腌制半个小时

步骤4，准备青红椒、洋葱

步骤5，切成块

椒盐肉片是怎么做的？

食材 主料 猪里脊 500g 辅料 油 适量 盐 适量 料酒 适量 黑胡椒粉 适量 五香粉 适量 面粉 适量 鸡蛋 适量 步骤 1.猪肉片薄片备用。

2.加入盐。

3.加入黑胡椒粉、五香粉。

4.加入料酒。

5.加入淀粉和蛋清。

6.用手抓匀，腌制30分钟以上入味。

7.面粉中加入蛋黄。

8.加入适量水调成面糊。

9.加入肉片裹匀。

10.油锅6成热加入肉片，一片片加入。

香酥五花肉的做法？

【主料】：五花肉750克。

【配料】：洋葱半个、蒜子5瓣。

【调料】：盐5克、白砂糖6克、白胡椒粉4克、料酒15克、蛋清1个、南乳半块、高筋面粉25克、粘米粉25克、玉米淀粉20克。

【准备工作】：

1、五花肉去皮后用清水冲洗干净后控水，为了更好切片，切得更薄，可以先放冰箱冷冻半个小时左右再来切。

2、洋葱和蒜子都切成细末，洋葱和蒜子都可以起到一个增香的作用，可以让五花肉的味道更加浓郁。

3、腌料的调制，碗中加洋葱末、蒜末、盐、白砂糖、白胡椒粉、料酒、蛋清、南乳、高筋面粉、粘米粉、玉米淀粉后充分搅拌均匀。

4、把切好的五花肉放进腌料的盘中搅拌均匀，让肉片都能均匀地裹上腌料，确保每一块五花肉片都能完全的、充分的腌制入味。

5、搅拌均匀后腌制半个小时以上，如果室内温度太高，建议封上保鲜膜放冰箱冷藏1个小时以上。

做法：

1、五花肉切片放入一勺料酒，少许盐和胡椒粉，腌制15分钟左右。

2、碗中放入一个鸡蛋，四五勺小酥肉粉，一勺食用油，少量清水，搅拌浓稠状，再加入葱花搅拌均匀。

3、每块五花肉裹满面糊，放入油锅，炸至金黄酥脆，捞出控油，萨些辣椒粉，孜然粉，欧芹碎等调味。就可以吃了！



便利贴：

香酥五花肉是一道非常美味的中式菜肴，以下是制作步骤：

材料：

- 五花肉 500克

- 姜片 适量

- 料酒 适量

- 盐 适量

- 白胡椒粉 适量

- 生粉 适量

- 食用油 适量

椒盐叉烧肉的做法？

用料：鸡腿肉 5块，叉烧酱 2勺，椒盐鸡粉 1勺，老干妈 2勺，花生油适量。

步骤 1，把鸡腿肉洗好沥干水分，均匀涂抹上椒盐焗鸡粉。

步骤 2，加两勺叉烧酱抹均匀，加一勺花生油，用手捏均匀，腌制15-20分钟。

步骤 3，热锅，下油，等到油一般热就可以下鸡扒，然后盖上盖子，这样鸡肉内比较容易熟，而且肉身不容易变黑。

步骤 4，看见鸡扒正反面都差不多熟就可以放老干妈两勺，辣度可自己调整。

步骤 5，煎到上色较黄即可出锅。椒盐叉烧肉就做好了。

主料

猪肉500克

辅料

叉烧酱适量，椒盐适量。

葱少许

1. 为了入味，把肉一分为二，厚度2厘米左右。

2. 肉的两面都抹上叉烧酱，放玻璃保鲜盒里腌制好，放几片葱去肉腥味。

3. 预热不粘锅，倒入一点点油，把腌好的叉烧肉两面煎一下。

4. 煎至肉的表层变色。

5. 倒入少许清水，至肉一半的高度。把玻璃保鲜盒里剩的叉烧酱也倒锅里。

到此，以上就是小编对于椒盐五花肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于椒盐五花肉的做法的4点解答对大家有用。