东汉菜的做法-东汉菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于东汉菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍东汉菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 寒菜的做法？
2. 苦寒菜的做法？
3. 冬寒菜汤的家常做法？
4. 冬凉大菜的做法？

寒菜的做法？

1、首先把冬寒菜去掉老叶和老梗，一般食用嫩叶即可。用清水冲洗干净，滤干水分备用。

2、小葱几根，切末备用。

3、用煮锅烧适量开水，不能太多，不然喝不完。根据家里人头做汤。

4、水开后丢入洗好的冬寒菜，放一勺子盐，搅拌一下。

5、鸡蛋放适量清水搅拌均匀备用。

6、冬寒菜叶子煮死后可以放猪油了，一勺子就可以。接着倒入搅拌好的鸡蛋。煮熟就可以起锅啦。

冬寒菜豆腐汤，主料:苋菜100克、辅料:豆腐1块、盐1茶匙、油10克、生姜1块。

冬寒菜豆腐汤的做法:

1、因为冬苋菜叶上有茸毛，所以清洗不易。我每次都是用水泡一会儿，再一片一片地洗，特别是梗子跟叶片交接的地方，最要留意。

2、豆腐一块用清水洗干净。

3、洗干净的豆腐切成小块。

4、锅里放适量的清水煮开，放少许油和生姜，水开后下入豆腐块煮开。

5、在下入冬寒菜，调盐味散点胡椒粉、鸡精就OK了！

6、吃的时候打一个调料碟，蘸食非常美味。

1. 大米淘洗干净加水进电压力锅 按粥功能 煮成白米粥 不是稀饭啊 是粥喔 糯糯的那种

2. 冬寒菜 去老梗 细梗撕掉筋 叶子切小

3. 煮好的粥放煤气灶上开大火

4. 冬寒菜下锅 用筷子 搅拌进白米粥中 加少于盐

5. 尝尝看 盐分不够再加些 这样 冬寒菜全部断生即可 关火 出锅

苦寒菜的做法？

1、首先把冬寒菜去掉老叶和老梗，一般食用嫩叶即可。用清水冲洗干净，滤干水分备用。

2、小葱几根，切末备用。

3、用煮锅烧适量开水，不能太多，不然喝不完。根据家里人头做汤。

4、水开后丢入洗好的冬寒菜，放一勺子盐，搅拌一下。

5、鸡蛋放适量清水搅拌均匀备用。

冬寒菜汤的家常做法？

原料：冬寒菜200克，精盐、味精、葱花和植物油各适量。 冬寒菜汤的做法 1．将冬寒菜洗净后切成段。

2．炒锅置火上，放油烧热，将葱花煸香，投入冬寒菜煸炒，加入精盐炒至入味后盛出。

3．锅置火上，放入适量的清水烧沸，倒入炒好的冬寒菜，再沸后撒入味精，出锅装盘即成。

冬凉大菜的做法？

原料：冬寒菜200克，精盐、味精、葱花和植物油各适量。 

冬寒菜汤的做法 ：

1．将冬寒菜洗净后切成段。

2．炒锅置火上，放油烧热，将葱花煸香，投入冬寒菜煸炒，加入精盐炒至入味后盛出。

3．锅置火上，放入适量的清水烧沸，倒入炒好的冬寒菜，再沸后撒入味精，出锅装盘即成。

冬至大菜〈佛跳牆〉香而不膩

做这道菜用了整整5小時，冬日里，滿屋子的鮮香撲鼻，滿屋子的熱氣腾腾，滿屋子的煙火氣息，人間值得

材料：泡发好的海參6条，鮮鮑魚6只，花胶3支，活蝦6只，魷魚2只，瑤柱15粒，干香菇半小碗，土鸡1只，豬棒骨1条，豬腳1只

做法：

1，土雞洗净，不斩，豬棒骨切段泡水20分鐘。豬腳先用冷水泡，用刀刮去表面除毛導致发黑部分，反复刮，細節地方都要刮淨，最後用清水泡半小時

2，把整只鸡，豬骨，豬腳用冷水加葱，姜，料酒焯水，温水洗净，放入煲中加足水，加干葱段，姜，八角，桂皮，煲2小時，煲好后把肉撈出，汤过滤，把蔥姜等调料滤出

3，海参是已經泡发好的，解冻备用

4，花胶要前一晚泡发，花胶洗净，上屉蒸8分鐘，上面放上姜片，打开盖子等冷却后加水放入冰箱冷藏12小時，即可，非常Q弹

5，鮑鱼用盐和面粉抓拌，清洗干淨，刷掉身上的黑色部分，在上面打花刀

6，魷魚洗干净，打花刀

1.嫩芹菜叶放在热水锅里炒软捞出过凉水。

2.粉丝也放在热水里煮熟，捞出过下凉水。

3.将过好凉水的芹菜叶放在盘子里。

4.上面铺上煮熟的粉丝

5.用小葱、红辣椒、蒜末加适量醋、盐、凉菜调料、生抽、香油调一碗汁。

6.将调好的汁浇在菜上拌匀即可。

到此，以上就是小编对于东汉菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于东汉菜的做法的4点解答对大家有用。