红烧喜头鱼的做法-红烧喜头鱼的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于红烧喜头鱼的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍红烧喜头鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 红烧喜头鱼的做法厨师长？
2. 江夏十大必吃餐厅？
3. 武汉的特色小吃有哪些？

红烧喜头鱼的做法厨师长？

买鱼的时候让鱼店老板杀好，拿回家洗净，斩下鱼头，去除骨血，黑膜，牙都要去除干净，葱姜放入捣蒜器捣碎，加少量温水浸泡。

滤出料渣，倒入鱼头内，加少量盐胡椒粉料酒腌制半小时，锅烧热，倒入凉油，均匀的撒上少许盐，放入一些蒜头煎制，喜欢吃的可以多放一些。

鱼皮朝上下锅煎定型后，轻晃锅，确保鱼头不粘锅，开大火，沿锅边烹入酱油，少许老抽，少许料酒，放入一个八角加适量水，加胡椒粉，白糖，醋，大块葱姜。大火烧开转中火，炖十五分钟，大火收汁。出锅

江夏十大必吃餐厅？

江夏区，隶属湖北省武汉市，位于武汉市南部，北与洪山区相连，南与咸宁市咸安区、嘉鱼县接壤，东临鄂州市、大冶市，西与蔡甸区、汉南区隔江相望。十大必吃餐厅是潮辣矿泉水火锅(***街店)、肥肥虾庄(江夏纸坊店)、***蛋糕(江夏大道店)、紫燕百味鸡(兴新街店)等。

1、潮辣矿泉水火锅(***街店)，地址：纸坊***街。

2、肥肥虾庄(江夏纸坊店)，地址：纸坊街古驿道花之都美食街。

3、***蛋糕(江夏大道店)，地址：纸坊江夏大道128号附1号。

4、紫燕百味鸡(兴新街店)，地址：纸坊兴新街114号。

5、海食界平价小海鲜(九全嘉店)，地址：纸坊江夏大道与北华街交汇处九全嘉国际购物广场3楼。

武汉的特色小吃有哪些？

1、蔡林记的热干面

　　2、四季美的汤包

　　3、小桃园的鸡汤

　　4、老通城的豆皮（口味种类较多）

　　5、面窝、绿豆汤、桂花银耳羮、莲子羹

　　6、什锦豆腐老

　　7、武汉特色烧烤（烧烤可谓是在武汉发扬光大了，包括很多内容，有预先用生粉和盐腌制好的嫩瘦肉、肥瘦肉、肉筋、脆骨、排骨、猪腰、卤凤爪、鸡翼、臭豆腐、素鸡、小喜头鱼-鲫鱼、土豆片、土豆块、卤莲藕片、香菇、香干、火腿肠、玉米棒、茄子等等，广州烤出来的烧烤硬梆梆的，品种少，雪淋淋不好吃）

　　8、油炸臭豆腐（湖南传入，比广东的柔软爽口）

　　9、精武路的怪味鸭和***子（有特色，但没有湖南的酱板鸭好吃）

　　10、混沌（即云吞，武汉的云吞调料主要有猪油、黑胡椒粉、小葱等等，更香）

到此，以上就是小编对于红烧喜头鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于红烧喜头鱼的做法的3点解答对大家有用。