大半菜的做法-大半菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大半菜的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍大半菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 大拌菜最正宗的做法？
2. 拌菜的做法？
3. 家常大拌菜的家常做法？

大拌菜最正宗的做法？

黄瓜切滚刀块，其他蔬菜用手掰块儿，放入大碗中

步骤2

蒜切末儿，放入大碗中，把生抽、米醋、盐、少许白糖、放入大碗中

步骤3

锅中热油（橄榄油），把葱断和花椒放入爆香，后捞出花椒和葱断不用，剩下油浇入大碗中，滴入几滴香油，搅拌均匀

1、材料：圆***适量、尖椒适量、黄瓜适量、胡萝适量卜。

2、配料：酱油盐适量、醋适量、辣油蒜适量、油炸辣子适量、熟芝麻适量。

3、把所有蔬菜切丝，圆***、胡萝卜、黄瓜、尖椒。

准备食材

金针菇，粉丝，黄瓜，胡萝卜，木耳，洋葱，香菜，葱末，蒜末，辣椒面，白芝麻，生抽，蚝油，香醋，盐

做法步骤：

1，将金针菇，粉丝，木耳等食材过热水抄熟备用。其他食材切丝放中盘中备用。

2，准备万能调料汁

碗中放入葱末，蒜末，辣椒面，白芝麻，锅中烧油，油热后，淋入碗中，加入2勺生抽，1勺蚝油，1勺香醋，适量盐，搅拌均匀。

3，将料汁倒入准备好的食材中，戴一次性手套用手抓匀就能装盘了。

步骤/方式一

将樱桃萝卜切薄片、生菜撕成小片、紫甘蓝切丝，取适量花生米备用

步骤/方式二

圣女果、苦菊洗净、黄红彩椒洗净切丝、黄瓜切块备用。

步骤/方式三

把上述材料放入沙拉碗中

步骤/方式四

制作材料：

主料：黄瓜，大***，细粉丝，红椒少许，干豆腐少许，香菜少许，一块瘦肉

辅料：小葱，大蒜，麻椒，干辣椒，生抽，耗油，凉拌醋，糖，盐

制作步骤：

1、首先我们把粉丝用开水泡5分钟-10分钟，泡至用手一捏就开，这样就可以了，捞出来控干水分，放凉备用。

拌菜的做法？

用料：黄瓜1根，松花蛋3个，蒜5瓣，生抽1半汤匙，食盐1茶匙，陈醋1汤匙，白糖1半茶匙，芝麻油1茶匙，鸡粉1半茶匙，辣椒油1汤匙

做法：

1、黄瓜洗净用盐水浸泡15分钟，黄瓜用刀背拍碎块，皮蛋切瓣，蒜头剁碎末。

2、各种调味料(生抽、盐、陈醋、白糖、麻油、鸡粉和辣椒油)混合，皮蛋和拍黄瓜摆盘，撒上蒜末。

3、淋上调味料即可上桌享用

炝拌苦瓜用料：苦瓜1个，干辣椒2个，花椒8粒，大蒜2瓣，白糖5克，食盐适量，色拉油15毫升

做法：1、将苦瓜洗净，纵向剖成两半，去掉瓜瓤和瓜子，斜切成2mm厚的薄片。干辣椒切丝，大蒜拍破切碎备用

　2、锅中倒入清水，大火烧滚后放入苦瓜片和少许盐，汆烫片刻后捞出，立即用凉水过凉，沥水后放入盘中，加入白糖、蒜末和少许盐拌匀.

3、大火加热炒锅中的油，放入花椒煸香，再放入辣椒丝后迅速将油淋在苦瓜上即可

1、胡萝卜洗净切细丝，青椒切丝；

2、锅里放水烧开；

3、水开后放入豆芽和胡萝卜一起焯水；

4、将焯过水的豆芽和胡萝卜放冷水中过凉；

5、锅内放少许油，油温的时候就放入腰果，小火炸成金***捞出晾凉；

家常大拌菜的家常做法？

食材清单：生菜四片，黄瓜一根，小西红柿6个，醋半勺，蒜两瓣，盐适量，糖一小勺，生抽一勺，花椒油两勺。

做法：

1.蒜苔切小粒、焯水备用，银耳泡发、焯水、去根、撕小朵，黄瓜拍扁切小段，尖椒切圈，蒜切末。

2.生菜撕片，所有蔬菜放在一个盆里 .准备花生一罐，连花生带汁一起倒入菜盆里。

3.放香菜末、豉油老干妈、自制葱花油、盐、醋、蒜末、尖椒，所有食材拌匀，装盘即可。

大拌菜呢，一般可以放生菜，黄瓜。然后再放一些香菜，段儿葱段儿。可以放辣酱进行搅拌。或者呢，就是不放辣酱，可以放酱油醋糖少许盐，一搅拌也很好吃的。喜欢辣椒的可以放一些辣椒油。

原料：黄瓜、小圆叶生菜、苦苣、油炸花生米、香菜、蒜泥、葱段、花椒、绵白糖、食盐、鸡精、蚝油、米醋、酱油、料酒、小磨香油。

做法步骤：

第1步、苦苣清洗干净，去根切两段。

第2步、生菜掰成小块，清洗干净。

第3步、黄瓜拍扁，切成小块。

第4步、香菜去根，清洗干净切成小段。

第5步、花生因为用的不多，所以外边买的现成品，放在一侧备用。

第6步、我准备的葱花及蒜泥。

第7步、所有食材准备完成后，全部放在一个略微大些的盆子中，一定要注意把蒜泥跟葱花放在最上方。

第8步、将盐、鸡精、白糖、料酒、米醋、酱油等全部从一侧倒入盆中，锅中烧油，油热放入准备的花椒，变黑后用热油泼在葱花与蒜泥上，挑出花椒。

到此，以上就是小编对于大半菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于大半菜的做法的3点解答对大家有用。