大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于好吃简单的五花肉做法的问题,于是小编就整理了5个相关介绍好吃简单的五花肉做法的解答,让我们一起看看吧。
五花肉是一道非常受欢迎的食材,有很多种做法。以下是五种家常做法:
1. 红烧五花肉:将五花肉切块,用油煎至两面金黄,加入葱姜蒜爆香,加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮等调料,加水煮开后转小火慢慢炖煮至肉质软烂即可。
2. 蒜泥白肉:将五花肉切成薄片,用开水焯一下后捞出沥干水分,加入蒜泥、盐、鸡精、生抽、香油拌匀即可。
3. 酱爆五花肉:将五花肉切成薄片,用油煎至两面金黄,加入豆瓣酱、葱姜蒜爆香,加入料酒、生抽、老抽、糖等调料,加水煮开后转小火慢慢炖煮至肉质软烂即可。
4. 红烧大肠:将大肠切成小段,焯水后捞出沥干水分;将五花肉切成小块,用油煎至两面金黄;加入葱姜蒜爆香,加入料酒、生抽、老抽、糖等调料,加水煮开后转小火慢慢炖煮至大肠和五花肉都变软即可。
5. 红烧肉煲仔饭:将五花肉切成小块,焯水后捞出沥干水分;将大米洗净后放入煲仔中,加入少量油和盐,加入适量水后放入五花肉和调料(生姜、葱段、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、糖等),盖上盖子小火慢慢焖煮至米饭熟透即可
食材:五花肉1000克,冰糖60克,干红枣5颗,生抽60毫升,生姜3克,老抽1/4勺,香葱几颗,水适量,莲子6颗,桂圆5颗。
具体操作
步骤1
选好肉厚又宽的条纹非常漂亮的五花肉,温水洗干净切大块备用。
步骤2
用细绳子扎起来,既为了好看又为了在做的过程在肉块造型不会走形,口感也会很好。
步骤3
锅烧八分热,倒入半碗油。
步骤4
油七分热,将肉块皮朝上放进锅内。
有许多简单好吃的做法。
1.因为五花肉肥瘦相间,肉质细嫩多汁,口感美味;而且可以用不同的做法搭配不同的食材,制作出多种美食。
2.其中一种简单好吃的做法是红烧五花肉,需要将五花肉切成大块,用姜、葱、料酒和水爆炒后加入酱油、白糖、八角、桂皮等调料慢慢炖煮,直到五花肉变得软烂入味。
3.另外,也可以将五花肉切成薄片,加入少量盐和酱油腌制一段时间,然后在锅中用高温快炒,再加入青椒、洋葱等蔬菜一起翻炒,口感鲜嫩美味。
很多人在煮五花肉的时候都喜欢放八角,放八角煮出来的五花肉更加的鲜香肥美。五花肉肥瘦相间,吃起来肥而不腻,很多人都特别喜欢吃五花肉。五花肉中含有丰富的蛋白质和多种微量元素,经常吃五花肉对于维持我们的身体健康,提高人体的免疫能力,是有很大帮助作用的。八角五花肉肉怎么煮好吃呢?
首先我们准备适量的八角和五花肉,然后起锅烧水,水开了之后把八角和五花肉放入锅中,煮半个小时。
主料
五花肉适量
辅料
花椒适量、八角适量、姜适量、草果适量、香叶适量、桂皮适量、山楂片可以不加、干辣椒适量、冰糖适量、老抽适量、料酒适量、食盐适量
1、先把大块儿的五花肉洗一下。 洗完找个盆放进去,倒入料酒淹没肉,切3~4片姜(大片)放进去。倒入一汤勺老抽,加入1饭勺盐。可以滴几滴白酒 我是头天晚上泡的 第二天早上起来做的。最起码也得三小时以上,味道才更好吧。
2、第二天早上将腌制好的肉冲洗干净,控干水分。可以用厨房纸吸一下水。 控好水的肉上火煎烤 如果是不粘锅可以不刷油。如果刷油 少一些即可。
3、煎烤 至 肉变软 金黄。
4、把准备的佐料辅料用纱布包起来,(除了冰糖先不放)或装进料包,没有纱布和料包的,一会儿直接扔到砂锅里🍲🍲。
5、把煎烤好的五花肉放进砂锅🍲 把料包放进去,加温水淹没肉。加入适量生抽 酱油(可以加少量点老抽) 即可。要炖酥烂的就多加些水,小火炖3个小时(老人也可以吃 很软糯)最少也要煨2.5小时。这样才入味,口感才更好。
步骤/方式1
五花肉洗干净切块,放入水里加生姜、花椒、料酒、一起煮开过水去异味
步骤/方式2
煮好的五花肉洗干净备用
步骤/方式3
准备好葱、姜、蒜、八角、桂皮备用
步骤/方式4
到此,以上就是小编对于好吃简单的五花肉做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于好吃简单的五花肉做法的5点解答对大家有用。
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