莲花白炒肉的做法-莲花白炒肉的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于莲花白炒肉的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍莲花白炒肉的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 川菜莲花白炒肉的做法？
2. 莲花白怎样炒？
3. 莲白炒肉王刚？

川菜莲花白炒肉的做法？

做法

1/6猪肉洗净切成薄片(我用的纯瘦肉，根据自己喜好也可用五花肉，前后腿肉)

2/6莲花白一片片剥开，用手撕成块，清水浸泡五分钟捞出淋干水分备用

3/6提前把肉片放碗里加入适量料酒。生粉，生抽腌制半小时，葱姜切丝备用

4/6热锅凉油放入葱姜煸炒，倒入肉片划散炒七八成熟，加入适量盐，白糖，老抽翻炒上色，

 1，莲花***切段。

 2，热锅爆香，加入肉丝翻炒，加盐及生抽炒熟。

 3，加入莲花***翻炒。

 4，怎样莲花***炒肉。

 5，继续翻炒，加点水盖盖炖煮一会，翻炒调味出锅。

川菜莲花白炒肉做法：莲花白切成小段，肉切丝，加入适量的酱油和生粉，以及少量料酒和胡椒粉用手抓匀腌一会儿。蒜切末，干辣椒和葱切段。油热后倒入肉翻炒至变色捞出。再倒点油，油热后加入蒜、干辣椒和葱爆香，然后倒入切好的莲花白翻炒，差不多熟了后倒入肉，加点酱油和适量的盐翻炒一会儿即可。

川菜莲花白炒肉做法：

莲花白切成小段。肉切丝，加入适量的酱油和生粉，以及少量料酒和胡椒粉用手抓匀腌一会儿。蒜切末，干辣椒和葱切段。

锅内倒油，大火，油热后倒入肉翻炒至变色捞出。

再倒点油，油热后加入蒜、干辣椒和葱爆香，然后倒入切好的莲花白翻炒，差不多熟了后倒入肉，加点酱油和适量的盐翻炒一会儿即可。

豆腐200克，姜 4片，大蒜 一根，花椒 适量，蒜 4瓣，料酒 2勺，醋 1勺，糖 少许，小米辣 几根，豆瓣酱 2勺，香菜 几根，老抽 1勺，植物油10克，盐5克，芝麻酱5克。

莲花白怎样炒？

1. 西红柿，莲花白（圆***），胡萝卜，尖椒，葱，蒜洗干净备用

2. 把胡萝卜切片，莲花白切成细条，尖椒切小条，蒜切末备用。

3. 锅里倒入色拉油，放入蒜炝锅

4. 放入西红柿，胡萝卜翻炒，然后放入调料（花椒粉和姜粉，不喜欢吃的可以不放）

5. 最后放入莲花白和尖椒，倒入咸盐翻炒，滴入几滴酱油，加一点水盖上锅盖焖一会

6. 约三四分钟打开锅盖，放入味精和葱翻炒几下就可以出锅了

第一种做法:清炒。首先将莲花白洗净切好备用，同时，准备一些蒜末，然后热锅冷油，将蒜末放入锅中炒出香味放入莲花白，然后翻炒至断生，加入盐、鸡精调味，有条件的可以加入耗油，最后在翻炒至熟即可出锅。

第二种做法:莲花白炒肉。准备肥瘦相间的五花肉适量，切成薄片，依旧是热锅冷油，将五花肉倒入锅中翻炒，编出五花肉的油后倒入莲花白翻炒，然后加盐鸡精等调味，最后翻炒至熟即可出锅。

第一步：准备莲花***1颗、食用盐、猪肉油适量、大蒜2瓣、白糖少量、干辣子2个、味精少量。

第二步：莲花白加工时一定要用手撕，不要动刀，因为它的体质脆弱，根茎可以拍碎一下更容易熟透，水分尽量晾干再炒，以便炒时不受水分所影响清脆。

第三步：开火烧锅，直到烫的冒烟再去油，油下去没等融化完，就拍两瓣蒜去锅里，炒两下就赶紧去干辣子，这个过程火一直很大，所以速度要快。干辣子下锅接着就下菜，爆炒开始软化就去盐、白糖、味精，大火猛炒颜色已变，确定已熟就赶快起锅。

莲白炒肉王刚？

主料：圆***半个、猪瘦肉200g、西红柿一个

调料：盐、酱油、蚝油、白糖、十三香、料酒、淀粉、葱蒜

第一步：猪肉切片，一小勺料酒和淀粉拌匀。圆***切成方片、西红柿滚刀切块，葱蒜切成末备用。

第二步：热锅凉油将肉片炒至八成熟乘出备用。

第三步：另起锅爆香葱蒜

然后下入***和一点点食盐，大火翻炒至断生。

主料

肉丝200克、莲白400克

辅料

姜末1克 蒜泥1克 干辣椒4个 郫县豆瓣1小勺

步骤一

准备材料：蒜，干辣椒，生姜、黄豆酱

步骤二

码肉，肉切丝，放盐，放淀粉（这样肉才不会被炒老）

步骤三

干锅内放油，开小火烧油

食材用料

莲花白适量，猪肉适量，葱姜适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，白糖适量，油适量，鸡精适量，生粉适量

做法步骤：

1/6 猪肉洗净切成薄片

2/6 莲花白一片片剥开，用手撕成块，清水浸泡五分钟捞出淋干水分备用

3/6 提前把肉片放碗里加入适量料酒。生粉，生抽腌制半小时，葱姜切丝备用

4/6 热锅凉油放入葱姜煸炒，倒入肉片划散炒七八成熟，加入适量盐，白糖，老抽翻炒上色

5/6 放入莲花白翻炒均匀，炒至发软，放入鸡精调味即可

6/6 盛入器皿中即食

到此，以上就是小编对于莲花白炒肉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于莲花白炒肉的做法的3点解答对大家有用。