桨水菜的做法-桨水菜作用功效

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于桨水菜的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍桨水菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 浆水菜的正宗做法？
2. 浆水菜的做法？
3. 安康浆水菜正宗做法？
4. 山西长治浆水菜的正宗做法？
5. 农家浆水做法？

浆水菜的正宗做法？

芹菜切成段洗净，莲花菜切成大块洗净，锅中加水大火烧开，下入切好的蔬菜，稍微烫一下捞出备用，碗中加入豆面、白面、清水，搅成面糊，倒入开水中，再次烧开后关火，晾至30度，烫好的蔬菜放入洗净的容器中，倒入晾凉的面汤，加入柠檬汁搅匀，盖盖密封发酵两天即可。

第一步，买些山油菜，洗干净，，如果是春、秋、冬三季做就切细，如果是夏季，最好不要切，用整的，

第二步，准备适量的开水，凉至不烫手的样子，然后在里面和上面粉，搅匀，沉淀，待用

第三步，烧点水，把洗好的菜倒进锅里，（目的是为了去菜味，也不至于使做出来的浆水菜颜色发绿，不好）。等锅里的水绿了地时候，赶紧捞出来，把水滤掉，

第四步，将滤过水的菜倒进容器里，再把沉淀好的面粉水倒进去（不要将沉淀物，那些糊糊的倒进去），搅拌均匀，把容器的盖子盖好，要严实。

浆水菜的做法？

芹菜、油菜、***、萝卜缨子

制作方法

做法一

选料：普通易取，常用萝卜缨（秧）、***、芹菜、长叶青菜（青不老）、包菜等蔬菜，夏季还***集可食野菜作原料，如蒲公英、葛蓬草、苜蓿等。

步骤：

1、先将蔬菜择洗干净（若用包菜、大***等原料，需先切成大块），用手撕散开，入开水中飞水即可。

2、锅中加清水烧沸，开始制浆，一手持长筷（或没蘸油的炒勺），一手往锅里撒入面粉，边搅动边撒，搅匀烧开后，把筷子拿起，滴下的浆液呈线丝时，熄火晾冷，倒入缸中。也可用煮面条的面汤放凉之后倒入。（切不可沾到油）

3、飞过水的原料投入浆水中，一边投入，一边用干净长木棒搅匀，然后加盖儿搁置7天即可，冬季时间稍长点。

安康浆水菜正宗做法？

制作方法：1、选用新鲜芹菜，清洗干净备用。（生芹菜腌制出来的口感脆嫩，色泽金黄）

2、准备生面粉，用水搅拌成固体状。（面粉搅拌均匀，没有小颗粒为止）

3、用锅烧水，烧开后加入面浆、烧开后加入白醋（建议使用唯嘉白醋）。

4、准备盆或者缸之内的容器，放入洗干净的芹菜，倒入烧开的面汤进去，（面汤淹过芹菜为止）用保鲜膜封住口，必须封严实，放置12小时候即可使用

山西长治浆水菜的正宗做法？

先准备一个小缸，和带萝卜缨的萝卜。把缸清洗干净，高度白酒彻底杀菌。萝卜插成粗一点的丝，萝卜缨剁碎。用热水煮一下，不敢时间长了然后把煮好的萝卜和萝卜缨直接倒缸里。密封发酵。冬天大概五天左右就好了。如果喜欢酸一点还可以发酵的时间长点。希望我的回答能够帮到你！

农家浆水做法？

1/6将所有的蔬菜洗干净，空干净晾干。待用。

2/6上锅放水烧开，将所有蔬菜放入开水烧开。

3/6拿一个小一些的小碗，里面放入适量的面粉，放水搅匀，倒入烧开的锅里，大约3分钟，关火。

4/6将洗干净的容器擦干净，千万不能用油抹布拿去擦容器，不然前功尽弃啦！

5/6将买来的浆水做印子，倒入容器里面，将所有的蔬菜，倒入容器里面。OK?天气如果热，2天就可以食用了。

所谓浆水，就是用包菜或芹菜等蔬菜作原料，在沸水里烫过后，加酵母发酵而成，其中芹菜浆水为上品，浆水成淡白色，微酸，直接舀出饮用时若加以少许白糖，便酸甜可口，它营养丰富，很是消暑，如果把浆水用辣椒和葱用油炝过，再加进拉面或手工面条，就成了一碗地道的浆水面

所需材料：

1. 牛肉或鸡肉，约 250 克

2. 胡萝卜，约 100 克

3. 洋葱，约 1 个

4. 青菜，约 100 克

5. 蒜瓣，适量

6. 姜片，适量

7. 盐，适量

8. 胡椒粉，适量

9. 食用油，适量

到此，以上就是小编对于桨水菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于桨水菜的做法的5点解答对大家有用。