树头菜的做法-树头菜的做法大全家常

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于树头菜的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍树头菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 树头菜怎么炖猪蹄？
2. 树菜煮汤的做法？
3. 树头菜要焯水吗？

树头菜怎么炖猪蹄？

食材清单

猪蹄 1个 、 茶树菇 0.5g 、 芸豆 30颗 、 盐 1勺 、 姜 1块 、 蒜 1个 、 莲子 10ml 、 薏仁 2勺 、 大枣 2个

烹饪步骤

1：茶树菇洗净，芸豆泡开水里面一个小时。

2：洗净猪蹄、在锅中焯水去腥。

树头菜炖猪蹄很好吃。
因为树头菜具有清爽的口感和独特的香味，能够很好地衬托猪蹄的鲜美和绵软，使得整个菜品更有层次感和口感。
至于烹饪方法，可以先将猪蹄焯水去血水，然后加入葱姜炒香，倒入适量的清水，再加入树头菜和其他调料，炖煮至猪蹄软烂入味即可。
同时，可以根据个人口味加入适量的辣椒等调料，更加美味可口。

一，准备食材：

干茶树菇20克、猪脚400克、姜3克、蒜2瓣、小葱2根、食用油8克、生抽3克、盐2克、老抽1克、鸡精2克、胡椒粉2克、料酒3克

二，做法步骤：

1、猪脚冷水下锅，加入料酒煮15分钟，捞出；

2、干茶树菇用温水泡发15分钟，捞出；

树头菜炖猪蹄是一道非常美味的传统菜肴。
首先需要将猪蹄清洗干净后焯水，去除沫子和脏物。
接着将树头菜切成段备用。
将炖盅内加入适量水，放入猪蹄、葱、姜和料酒，煮10分钟后捞出，过凉水备用。
再将炖盅内加入清水，放入树头菜和猪蹄，再加入盐、料酒、八角、桂皮、陈皮、冰糖，慢火炖2-3小时即可。
这道菜肴不仅美味可口，而且还富含蛋白质和营养素，对身体健康有很大的好处。

炖的很好吃。
因为树头菜是一种结实的蔬菜，能够与猪蹄的脂肪充分融合，使得猪蹄肉更加鲜嫩可口，并且树头菜还含有多种维生素和膳食纤维，能够增加口感和健康价值。
在炖猪蹄的时候，我们可以先用葱姜蒜爆香，接着放入猪蹄和调料，再放入切成小块的树头菜，不用放太多水，用小火慢慢炖煮即可。
炖好的猪蹄肉软烂入味，树头菜酥烂入口，是一道非常营养且美味的菜肴。

树菜煮汤的做法？

1步. 猪骨洗净,一道水煮出浮沫倒掉。加热水煮第二道汤,加入姜,草果粉,少量盐、醋调味。小火煮备用。

第2步. 树头菜摘洗干净,小心上面会有刺。

第3步. 剥出蚕豆米

第4步. 老窝火腿洗净切片然后切丁

第5步. 火腿丁煸炒出油

第6步. 把火腿丁,干腌菜,蚕豆米,辣椒段放入煮好的骨头汤中,煮出酸香味。

树菜煮汤是一道简单又美味的菜肴。首先，准备好新鲜的树菜，洗净切段备用。

然后，将适量的清水倒入锅中，加入适量的盐和调味料，煮沸。

接下来，将树菜段放入锅中，煮熟至变软。

最后，根据个人口味可以加入一些葱姜蒜等调料提味。煮好后即可享用，这道汤清爽可口，营养丰富，适合夏季食用。

炎热的夏天不能常喝肉汤，不但不消化，还会觉得很油腻。不如喝点菜汤，还有丰富的维生素，把鸡蛋煎至微黄，加适量的热水，放点姜片煮至汤水成奶白色再下树仔菜。

放盐煮上三分钟就可以出锅了，一道美味的树仔菜鸡蛋汤就好了！放瘦肉也挺好喝的，不过我更喜欢和鸡蛋一起煮，可能是夏天的缘故吧！

1.准备食材：番茄、金针菇、豆腐、菠菜、葱、姜、蒜

调料:盐、味精、胡椒粉

 2.豆腐切块、番茄切块、金针菇切段、菠菜切段，姜蒜拍碎、葱切末

3.热锅下入猪油(可以用清油哦)

4.油热后下入姜蒜爆香，在下入番茄翻炒，翻炒几下下入盐加速番茄出汁(吐槽一下:不是应季番茄，味道是真不好😂)

5.番茄炒出汁后加入水和豆腐，水开后在煮五分钟，五分钟后加入金针菇直至金针菇煮熟。

6.金针菇煮熟后下入菠菜，略烫一下加入盐、鸡精、胡椒(盐要适量，因为炒番茄的时候已经加过了)

7.调味后起锅装盘，一道美味的素菜汤就做好啦

树头菜要焯水吗？

树头菜需要焯水，因为树头菜本身有点微苦，焯水可以去其苦汁

树头菜是大理州漾濞、永平、云龙、鹤庆等县山区出产的一种野生菜。形状似香椿，是一种刺藤乔木的伞状嫩尖，肥大鲜嫩，一般多在春季***摘食用。树头菜炒火腿的制作方法简单易行。首先将树头菜用沸水浸烫去其苦汁，漂洗切碎后，加火腿、鸡蛋混炒即可食用，其味鲜香，略带苦涩，有清热解毒的保健作用。 -炒螺黄- 据《新纂云南通志·物产考》载：“田螺……又剔其尾之黄，滇名螺黄。可人汤馔，味美。”螺黄营养丰富，是大理洱海地区白族人民待客的上等菜。其食法多样，可煮汤食、冻食、炒食。而最具特色的是炒食，即将新鲜螺黄漂洗干净后，与火腿一起爆炒片刻即可，此时出锅的火腿螺***。香、味俱佳，食之让人赞不绝口。

到此，以上就是小编对于树头菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于树头菜的做法的3点解答对大家有用。