大娃娃菜的做法-大娃娃菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于大娃娃菜的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍大娃娃菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 大娃娃菜家常做法？
2. 大娃娃菜的家常做法？
3. 大娃娃菜的几种家常做法？
4. 大头娃娃菜怎么做？
5. 八种娃娃菜做法？

大娃娃菜家常做法？

1.

素炒大娃娃菜：首先准备大娃娃菜500克，锅中放入食用油15毫升，接着放入蒜末15克，再放入大娃娃菜500克，生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，炒三分钟即可。

2.

辣炒大娃娃菜：准备大娃娃菜500克，小米辣15克切成段，锅中放入食用油15毫升，接着放入小米辣15克，再放入大娃娃菜500克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，翻炒五分钟即可。

3.

火腿丁娃娃菜：准备大娃娃菜500克切成长条状，火腿150克，切成丁，锅中放入食用油15毫升，再放入火腿150克，大娃娃菜500克，生抽15毫升，老抽五毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，翻炒十分钟即可。

大娃娃菜的家常做法？

1. 准备好食材

2. 把洗干净的娃娃菜分几份放在有盐有橄榄油的沸水中烫熟捞起，摆放在盘子里.另起锅.锅内放500ml水放入一块猪骨口味的浓汤宝.放入洗干净的切片的磨菇煮开.

3. 把姜蒜辣椒末葱爆香浇在娃娃菜上.再倒入煮沸的浓汤宝磨菇汤~

4. 口感浓郁的上汤娃娃菜就可以开吃

用料 :

娃娃菜 1颗 ，线椒 2个 ，小米辣 2个， 蒜 2瓣 ，葱 1段 ，老抽 、生抽适量， 香醋 适量 ，盐 适量，油辣椒老干妈 2小勺， 十三香 适量 ，味精 少量 ，辣椒面 少量

做法:

①买一颗有灵魂的娃娃菜；

②洗干净切成小块空干水分备用，准备好需要的配菜；

①切好配菜；

②锅中倒油烧热，先开始炒辣椒蒜葱；

③再关火倒入娃娃菜，不要翻炒，开火，沿着锅边淋入适量香醋；

④再放列表里面所有的配料，开始翻炒。不要炒太久，脆脆的更好吃。

大娃娃菜的几种家常做法？

大娃娃菜十种家常做法

1:凉拌娃娃菜

洗干净的娃娃菜，焯水一遍冷却撕丝细丝，拌红油辣子，蒜末生抽，小米辣少许食盐.和葱花搅拌均匀装盘。

2:蒸娃娃菜卷：超市里买200克肉馅，加姜末料酒.生抽盐拌均匀。娃娃菜一整片焯水几秒冷缺，菜叶抹一层肉馅，卷成卷上锅蒸10分钟

3:油炸娃娃菜

NO.1 干锅娃娃菜

准备食材如下：娃娃菜2棵，五花肉50克，干香菇3朵，小米椒5个，洋葱半个，色拉油少许，食盐4克，葱5克，姜5克，蒜5克，干辣椒10个，生抽1大勺，蚝油1大勺。

具体做法如下：每棵洗净的娃娃菜竖切成6份或者动手撕，把每片菜叶撕成手指宽的条状，滚水烫软捞出（这样比较好入味），材料改刀，炒锅中入少许油，把五花肉薄片炒香之后依次加入葱姜蒜，辣椒，香菇丁略炒片刻，加入调料，娃娃菜倒入迅速翻炒，另起砂锅洋葱丝垫底加热，把炒好的娃娃菜倒入撒上葱段即可！

NO.2 上汤娃娃菜

准备食材如下：娃娃菜1颗，松花蛋1个，虾米10克，香菇3朵，食盐1/4小匙，姜(泥)半匙，高汤200毫升。

大头娃娃菜怎么做？

将娃娃菜(芥菜头)洗干净，摘去老的叶子部分，然后用刀将菜头的硬皮剥去

步骤2

将所有材料切薄片备用

步骤3

大火，锅中倒油，7成热时候，先将肉片炒至变色捞出备用，（肉片最好提前加点料酒和生粉浆制10分钟再炒，今天正好我家木有生粉了，所以~~）

步骤4

1.娃娃菜洗净，在将娃娃每棵平均切成八瓣，根部相连，不要切断，将猪肉切末，大蒜切成末

2.锅加水烧开，加入少许盐，下入娃娃菜焯水，待颜色变深，焯水至断生，将娃娃菜捞出，放在冷水中投凉，捞出控净水，放在盘内待用

3.锅加油烧热，下入蒜末，小火炒香，下入肉末翻炒至变白

4.淋入料酒、酱油、蚝油、半碗水、烧开，淋入适量水淀粉，加热至汤汁粘稠，关火

5.将肉末浇在娃娃菜上即可，吃时拌一下

大头娃娃菜做法？

1.大头娃娃菜掰开，洗净控干水分，锅内加入油烧热，放入大头菜翻炒2分钟，盛出备用。

2.起锅烧油，下入葱、蒜、干辣椒、花椒炒香，加入豆瓣酱炒出红油，倒入大头菜翻炒，加入鸡精、味精、白糖、蚝油，开大火翻炒均匀即可。就可以盛出，食用了。

八种娃娃菜做法？

1、主料:娃娃菜350g

2、辅料:蒜子、干辣椒、盐、白糖、生抽、蚝油、陈醋适量。

3、做法

4、首先将娃娃菜去根，切成两段。

5、蒜子切成蒜米、干辣椒切节。

6、锅中放入油，下入蒜子、干辣椒煸炒数秒，随后将娃娃菜梗下锅，翻炒片刻后，再将娃娃菜叶倒入锅中翻炒，加入一勺盐、半勺白糖调味。

7、加入适量生抽、蚝油、少许陈醋，快速翻炒均匀，待娃娃菜变软后，就可以出锅装盘了。

到此，以上就是小编对于大娃娃菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于大娃娃菜的做法的5点解答对大家有用。