羊肉和鱼的做法-羊肉和鱼的做法大全集

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于羊肉和鱼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍羊肉和鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 鱼吃羊正宗做法？
2. 鱼和羊肉炖汤的做法？
3. 羊肉加鱼叫什么菜？
4. 红烧鱼羊鲜的正宗做法？
5. 大头鱼羊肉的做法？

鱼吃羊正宗做法？

鱼吃羊

原料：羊肉、草鱼、姜、葱、花椒

做法：1、羊肉切块，加入少许白酒拌匀。放锅凉水，倒入羊肉，大火煮。葱、姜切片放如锅中。

2、把草鱼清洗干净，去掉腥线。

3、取个大碗，将花椒、盐、糖、鸡精、料酒、醋拌匀。再把锅中的羊肉捞出放在碗中拌匀。

4、将拌好的羊肉塞到鱼肚子里，用牙签封好鱼肚子。再放入锅中继续炖半个小时就可以了。如果吃主们有时间可以炖长些时间，时间越久味道会越好的。

鱼和羊肉炖汤的做法？

羊肉营养价值丰富，有提高免疫力的作用；鲫鱼更是良好蛋白质来源，常食可增强抗病能力。而且羊肉和鲫鱼同煮可以去掉羊肉的燥性，不容易上火。鱼羊鲜汤特别适合春天喝。春天来了，流行感冒也来了，快煮煮提高免疫力的鲜汤提高一下抗病能力吧。

中文名鱼羊鲜汤

分类羹汤

口味鲜美

主要食材河鲫鱼，羊肉半斤

河鲫鱼一条（大约一斤左右）、羊肉半斤、葱,姜,盐,料酒做法一

羊肉切成合适大小河鲫鱼去除内脏,另外要把鱼嘴下面的一块肉切掉,如果不切掉,做出来的鱼会有一股土腥味.2.炒锅加油，下葱，姜及羊肉炒，喷料酒，再加水烧沸。同时，旁边另准备锅放油将，鲫鱼两面煎黄，鱼煎好了，羊肉汤锅里的水也已经沸腾，将鱼倒在羊肉汤锅内。(鲫鱼要放入沸水中,这样烧出来的汤是奶白色的

)3.汤锅离火前加适量盐就可以了。4.可以加点香菜，喜欢吃辣的加些辣酱。

羊肉加鱼叫什么菜？

羊方藏鱼属苏菜系，在中国传统古典菜中被称为第一名菜，至今已有4300年历史。

“羊方藏鱼”这道最古老的名菜至今在江苏徐州一些饭馆中流传，有人把它做成熟食品。

“羊方藏鱼”现代也叫套菜、二套菜，其做法是将鱼置于割开的大块羊肉中，加上调料同烹，蒸炖皆可，其味鲜美无比。因为鱼鲜羊鲜合成一体，其味更鲜。羊肉酥烂味香，内藏鱼肉鲜嫩。

红烧鱼羊鲜的正宗做法？

红烧鱼羊鲜的做法

原料：鲜鲫鱼1条约750克，带皮熟羊肉600克。

调料：酱油60克，白糖40克，味精2克，精盐2克，葱结10克，姜片10克，胡椒粉适量。

准备工作：

鲫鱼杀好治净后剁去头尾，切块；带皮的熟羊肉也切块。

做法步骤：

1、锅里下油烧热后放入葱结和姜片，煸香后再放入鲫鱼块略煎，放入羊肉，加酱油、绍酒、精盐、黄酒和少许热水。

2、锅里烧滚后用小火把鱼肉烧熟，加白糖略焖一会，改用大火收浓汤汁即可关火。

3、装盘时，用鲫鱼块垫底，再把羊肉皮朝上码入在鱼块上，浇上锅里的汤汁就可上桌。

用料

鱼（淡水鱼如鲫鱼，鳊鱼，青鱼等） 一条（或青鱼一段）

红烧羊肉（熟） 适量

酱油 适量

盐糖 适量

鱼羊为鲜——羊肉红烧鱼的做法步骤

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步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大头鱼羊肉的做法？

用料羊肉 1000克大头鱼鱼头 半只萝卜 两根料酒 2勺盐 适量姜 2块八角 2个沙姜 5块泡椒 6个野山椒 2个蒜 5瓣胡椒 1克

鱼、羊、鲜的做法步骤

步骤 1

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准备好所有的材料，鱼洗好腌制一点盐。羊肉洗好沥干水分。

步骤 2

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锅里烧开水，羊肉在开水里飞水去辛味。

到此，以上就是小编对于羊肉和鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于羊肉和鱼的做法的5点解答对大家有用。