清炖娃娃鱼的做法-

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清炖娃娃鱼的做法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍清炖娃娃鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 棒棒鱼是什么鱼？

棒棒鱼是什么鱼？

棒棒鱼是冷水高原鱼。生活在武陵源淡水中，***修长，附在岩石上仿佛一枝花，肉质细嫩，油炸或清炖，味甚鲜美。这种鱼活动机灵，常潜石底，一般很难捉到。

棒棒鱼可以红烧，可以煎着吃。

棒棒鱼略呈圆筒形，头宽而平扁，口大、下位吻皮边缘裂成流苏状，下唇形成宽大的椭圆形吸盘，中央为肉质垫，周缘游离，其上有乳突，无须。背鳍无硬刺，外缘凹形。

偶鳍呈水平位置。为底栖鱼类，以吸盘吸附水底石块上，食附生于石块的藻类和植物碎屑等。常见体长200--300毫米，最大可长到700毫米左右，肉厚而鲜嫩，富含脂肪，是一种重要的经济鱼类之一。

扩展资料：

棒棒鱼全国各地所指的都不太一样，有的地方指一道鱼的菜，还有的地方指塘虱，湖北地区指一种用棒子就能捕到的鱼，甚至有的地方指泥鳅。

因为它蛋白质高，又没有刺，所以，是大鲵（娃娃鱼）最爱吃的食物。

到此，以上就是小编对于清炖娃娃鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于清炖娃娃鱼的做法的1点解答对大家有用。