清炖多宝鱼的做法-清炖多宝鱼的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于清炖多宝鱼的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍清炖多宝鱼的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 清炖多宝鱼的做法？
2. 清炖偏口鱼最正宗的做法？
3. 清炒多宝鱼做法？
4. 清炖啥鱼好吃？
5. 适合熬汤的海鱼？

清炖多宝鱼的做法？

食材清单

多宝鱼 1条 、 姜 数片 、 蒜 2瓣 、 葱花 两把

烹饪步骤

1/8

鱼清理干净，在背上划几刀，容易入味。

2/8

姜蒜切片。

3/8

锅中入油，烧热，至微微冒白烟。

4/8

主料 多宝鱼一条 方法/步骤

1，把多宝鱼清洗干净，多宝鱼很好洗的，小贩已经差不多给你处理好了的，你回家只要把里面的血洗干净了。

2，准备好调料。生姜切丝，小葱切碎。猪肉切成末，用一小碟子放生汾白糖酱油调成淀粉水。 3,把鱼身上的水倒干，用刀在鱼身上划上几天好让调味进入鱼肉里。再在鱼身上抹上盐蚝油，放上生姜丝腌十分钟。 4，在等待中，先把锅烧热炒肉末。今天的主菜是鱼，所以只放一点点肉调味而己。 5，把鱼放进锅开始小火煎，一面煎黄了再翻一面，一定要小火煎，要有耐心哦，煎得香香的黄黄的。 6 鱼煎好了，就把姜丝葱白淀粉水倒进锅里，淀粉水要用筷子搅拌一下。这时要转成中火了。煮五分钟。 6，鱼煎好了，就把姜丝葱白淀粉水倒进锅里，淀粉水要用筷子搅拌一下。这时要转成中火了。煮五分钟。

清炖偏口鱼最正宗的做法？

烹饪步骤：

1.主辅料：偏口鱼段、葱、姜、蒜

2.把葱、姜、蒜切片

3.把鱼段打横刀

4.起锅热油，爆香葱、姜、蒜

5.放入鱼段

6.先后烹入醋、料酒

7.加适量清水

8.烧开后，加盐、糖调味，小火炖制10分钟

9.加味精提鲜即可。出锅装盘

用料：

偏口鱼两条

香菜10g

葱姜蒜若干

花椒大料红辣椒若干

料酒酱油适量

做法与步骤：

1.备好葱姜蒜、香菜、红辣椒。

2.鱼去鳞，用葱姜料酒腌10分钟。

3.鱼入锅用油煎变色。

清炒多宝鱼做法？

材料

多宝鱼一条，胡椒粉，海盐，淀粉，蛋清，姜丝，料酒，葱段，香油各适量

做法

1、多宝鱼切片，用胡椒粉、海盐、淀粉、蛋清、姜丝、料酒腌制一下。

2、葱切段。

3、锅里放橄榄油煸炒鱼片至变色。

食材如下：

多宝鱼1条，小米椒5个，葱花适量，炸蒜末小半碗，椒盐适量

具体做法如下：

1.将多宝鱼清理干净之后，剁成小块，然后裹上一层干淀粉

2.起锅加宽油烧热，油温6成热时，将多宝鱼放到油锅炸熟至表面焦黄酥脆，再捞出备用

3.锅内留底油，倒入炸蒜，放入小米椒碎，倒入多宝鱼块，撒上适量的椒盐，再翻炒均匀，再撒上葱花，即可出锅！

清炖啥鱼好吃？

清炖啥鲫鱼好吃。因为鲫鱼中含有大量的植物营养元素和食物纤维，而且它们中的水分和糖分也特别的丰富。

我们清炖这样的鱼更能让他们的营养元素不破坏，而且能让我们人体的细胞吸收更多的营养，更能让我们的细胞恢复的更快，所以我们要多吃一点。

1.龙利鱼

龙利鱼没刺，做汤开胃又鲜嫩，而且孩子多吃还不容易近视。龙利鱼出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老。龙利鱼无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富。历来为中国沿海广大消费者待客的上等佳品，深受广大消费者青睐，同时据营养测定，龙利鱼又被称为“护眼鱼肉”。所以用它为主料的汤，还特别适合整天面对电脑的上班族喝。它跟维生素丰富的番茄搭配起来，入口即化，鲜美爽口。所以说它也是很多人的最爱，价格便稍稍有点偏高。

2.黄骨鱼

黄骨鱼，有的地方也叫它昂刺鱼。这种鱼个头不大，外表呈淡***，肉质鲜嫩，刺少肉多。可以红烧，也可做汤。尤其是做汤，味道鲜美，香而不腻。而且它还含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和胡萝卜素，还有含量丰富而又齐全的矿物质。所以营养又好吃的黄骨鱼真的是***都爱呀。

什么鱼炖汤好喝没刺

清炖鲫鱼，小鲫鱼炖汤比长成的鲫鱼炖汤来得鲜美,有些人家只用小鲫鱼炖汤喝,不吃鱼光喝汤也是个解决鱼刺的办法。

清炖黑鱼。黑鱼的肉质紧致,可拿来生吃、涮、红烧和炖汤。黑鱼汤是术后恢复常见的补汤,因为据说食用黑鱼对伤口恢复有好处。

适合熬汤的海鱼？

1、石斑鱼，石斑鱼营养丰富，肉质细嫩洁白，类似鸡肉，素有海鸡肉之称，又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼，被港澳地区推为中国四大名鱼之一，石斑鱼炖汤肉质鲜美，汤鲜味美；

2、海鲈鱼，体型较大，分为白鲈和黑鲈，海鲈鱼体型粗而较长，富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素，海鲈鱼炖汤同样肉质鲜美，适合当做补品食用；

3、多宝鱼，胶质蛋白含量高，味道鲜美，营养丰富，中国的食用方法为清蒸、清炖，其鱼头、骨、皮、鳍可以做汤；

4、三文鱼，三文鱼体侧扁，背部隆起，齿尖锐，鳞片细小，银灰色，鲑鱼肉质紧密鲜美，肉色为粉红色并具有弹性，三文鱼通常用于做味增汤，其炖汤味道鲜美

到此，以上就是小编对于清炖多宝鱼的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于清炖多宝鱼的做法的5点解答对大家有用。