春节排骨酸菜面的做法（东北酸菜排骨面）

本篇文章给大家谈谈春节排骨酸菜面的做法，以及东北酸菜排骨面对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

• 1、酸菜肉丝面怎么做?
• 2、排骨面是怎样做的?
• 3、排骨酸菜土豆焖面
• 4、酸菜排骨的家常做法大全怎么做好吃视频
• 5、排骨炖酸菜的做法

酸菜肉丝面怎么做?

1、步骤：酸菜切丝，肉切丝，蒜切末，小米椒，泡椒，青椒分别切圈。锅入油下蒜末，小米椒，青椒，泡椒炒香。下肉丝炒至变色，加1勺生抽调味。加酸菜炒匀。加适量清水煮开，加少许盐翻匀煮下，盛出汤底。

2、食用油1勺 酸菜肉丝面的制作步骤： 将猪肉切成丝，加入适量盐、淀粉、食用油和生抽，腌制2-3个小时。 酸菜洗净，切丝备用；小米辣和青辣椒切粒，葱和葱头切粒。

3、先在锅里面准备200克的菜籽油，100克的猪油，100克的鸡油，三种油混合到一起做出来的酸菜肉丝不仅香，而且更加的湿滑润口。接下来倒入提前准备好的香料料头，小火慢慢的炸出料头的香味。

排骨面是怎样做的?

1、清汤排骨面的做法：猪排骨焯水洗净放高压锅里，加葱姜，大料，料酒，加水煮熟。放盐，味精，白胡椒粉调味。洋***洗净切丝，香菜洗净切碎备用。洋***焯水，捞出备用。开水下锅煮面条。将面条煮熟。

2、排骨焯水，准备好葱姜段，八角和花椒粒。土豆去皮切块，胡萝卜切块。所有材料放入电高压锅中，加上味达美，生抽，盐，花椒粒，八角和葱姜。倒入适量的水，用中档火力15分钟就可以了。

3、首先，备好所需要食材，干面条，调料，排骨提前焯水后沥干水分备用。然后，起锅倒油，油热后，放入葱姜蒜下锅爆香。然后加1勺豆瓣酱，1勺牛肉酱翻炒均匀。

4、排骨面的做法 材料 排骨肉1片，地瓜粉适量。细面100公克，青菜少许。猪高汤250㏄，盐少许，葱花少许。做法 首先我们就要将准备好的排骨清洗干净，然后再用刀背将其拍松，接着再用腌料一起拌匀，腌制30分钟入味即可。

5、食材：排骨汤一碗、面条200g、毛***100g、鸡蛋两枚、大蒜一瓣、盐一勺。首先要将排骨汤炖好，面好不好吃全在这一碗汤里，再加上两个荷包蛋，毛***，荤素都有了，营养全面，鲜美可口。

排骨酸菜土豆焖面

先把酸菜用水洗一遍，然后切成丝；土豆洗净去皮切成一厘米宽的条儿；冻豆腐用水泡10分钟，半化的时候切成块儿；葱姜切片。

中大火，放入青椒和木耳，收汁。出锅放鸡精即可。排骨焖面 原料：排骨、面条。配菜 豆角、芹菜、圆***、酸菜等等，看个人爱好了。土豆条是要有的，这样才香糯。

第一步：土豆去皮切片。第二步：酸菜切丝，泡椒切段。第三步：将小葱切成葱花。第四步：烧热锅，加入猪油融化。倒入酸菜和泡椒，炒香，加水，花椒粉，胡椒粉。煮沸后，加入薯片，大火煮5分钟。

步骤 猪肘子冷水下锅后煮开捞出，再次注入清水煮至肉用筷子能扎透。取适量拆骨肉。土豆切成条。酸菜投洗两遍后挤干水份。油锅加入适量油，葱姜蒜爆香后下去酸菜土豆翻炒。下入拆骨肉。

排骨焖面原料：排骨、面条。配菜：豆角、芹菜、圆***、酸菜等等，看个人爱好了。土豆条是要有的，这样才香糯。

排骨焖面做法 主料：排骨 湿面 辅料：食油 盐 生抽 老抽 豆瓣酱 蒜薹 洋葱 香菇等 步骤：准备好机压湿面。香菇泡发，洗净，切扇形；蒜薹切小段；洋葱切小块备用。准备好排骨，洗净、沥干水分备用。

酸菜排骨的家常做法大全怎么做好吃***

将排骨剁成小段，洗干净2排骨放入锅中放入清水没过排骨5厘米，烧开后撇去上面的浮沫3放入葱段拍破的姜八角桂皮4盖上锅盖煮半个小时5将酸菜挤去酸菜水，水不要倒掉6将酸菜的每一篇菜。

所有配料准备好。排骨洗净用开水烫一下去除血水末子再次洗净备用。锅内倒入适量油，加入葱姜大料爆香。加入排骨继续翻炒片刻。加入酸菜，倒入料酒，再次翻炒片刻。

步骤：酸菜开坛。开坛捞出一棵酸菜。用水冲洗干净，如果酸味大就多洗两遍，完全根据个人喜好。将洗净的酸菜切丝。豆腐切块。

酸菜炖排骨做法如下：用料：酸菜、排骨、姜、葱、料酒、盐、生抽、干辣椒、香叶、桂皮、花椒 、八角。排骨泡去血水洗净。准备葱段姜片、花椒八角香叶桂皮等大料，酸菜洗净泡下水备用。

酸菜炖排骨的做法如下：原料：排骨、酸菜、料酒、大料、葱、姜、蒜、盐。第1步、酸菜多洗几遍。第2步、攥干水分备用。第3步、排骨泡十分钟去除血水洗净。第4步、排骨冷水下锅加料酒焯水十分钟。第5步、捞出排骨。

制作步骤：先将排骨剁成小块，只取中间的小排骨，两头的大骨头不要。过开水烫去血沫。买来的酸菜切小块，将酸菜的厚帮子片成薄片，在冷水中浸泡一会儿。土豆去皮切大块。粉条用热水泡软。葱姜切沫。

排骨炖酸菜的做法

调料：食盐、白糖、花生油 酸菜炖排骨 做法：锅中放入10克食用油和20克白糖，开中火烧开。白糖慢慢地熔化，转小火，用铲子不断地搅拌，使糖受热均匀。炒至糖泡由大变得小而细腻后，倒入1碗清水，继续搅拌。

酸菜洗净，挤出水分备用。新鲜排骨剁块，凉水下锅，加两勺料酒，大火煮开，撇出血沫。焯好水的排骨捞出，用凉水洗净备用。另起一锅烧水，放入焯好的排骨，加姜片，葱段，八角，香叶，两勺料酒。

具体步骤：排骨放入清水中浸泡30分钟，酸菜洗净，挤干水分。

排骨炖酸菜的做法步骤如下：酸菜洗净浸泡15分钟，将菜帮较厚的部位，用刀片开切至3片，切成细丝。用清水将酸菜冲洗干净后捏干水分。排骨洗净，放入煮锅，加入清水大火烧开煮2分钟，倒去汤汁，洗去浮沫。

食材准备 主料：猪小排3根、大土豆一个、粉条一小把、酸菜1/4颗。 配料：葱、姜 酸菜炖排骨 调料：酱油、花椒粉、料酒、盐、鸡精 制作步骤 先将排骨剁成小块，只取中间的小排骨，两头的大骨头不要。

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