蒸菜卷子的做法-蒸菜卷子的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸菜卷子的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍蒸菜卷子的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 发面蒸菜卷的家常做法？
2. 菜花蒸菜卷的做法？
3. 蒸菜卷的做法，蒸菜卷怎么做好吃，蒸菜卷的家常做法？
4. 白菜卷肉蒸菜的做法？

发面蒸菜卷的家常做法？

以下是发面蒸菜卷的家常做法：1.将大葱剁碎，加入肉末中，加入油、盐、味极鲜搅拌均匀备用。

2.将面粉和好，软一些，分成等份的大一点的面团。

3.将面团用大擀面杖擀成饼状，倒上适量的馅。

4.摊匀。

5.卷起来，封好口，依次做好所有的面团。

以下是发面蒸菜卷（蒸馒头）的简单家常做法：

材料：

- 面粉：500克

- 酵母：5克

- 温水：约250毫升（根据面粉吸水性可适量调整）

- 白糖：30克（可根据个人口味增减）

- 食用油：适量

步骤：

方法/步骤

1，面粉加水揉成比较硬的面团，盖上保鲜膜醒20分钟左右，揉面时面团里加了1个鸡蛋，这样面皮吃起来比较有韧性

2，鸡蛋打散加盐下锅炒散盛出备用

3，粉丝开水泡开切段，虾皮开水泡发，韭黄洗净切段。加鸡蛋混合所有的原材料，+盐、生抽、糖、香油，搅拌均匀。

4，面粉分成6个大小均匀的小面团，擀开

5，将陷料均匀铺开的面皮上，一层一层卷起来

6，蒸锅内烧热水，放上包好的菜卷，隔水蒸10-15分钟即可

首先准备好500克的面粉，倒入5克酵母，加清和好后发酵30分钟备用。

五花肉250克，，剁碎后加入葱花，酱油，十三香，蚝油，味精，盐，的令蔬菜适量，剁碎后拌匀，再将面团擀成长5厘米，宽3厘米的长方形，将馅摊在面片上，从左向右卷好，再用刀切成1厘米的块状就可以上锅蒸了，又鲜又香又开胃，营养健康。

以下是发面蒸菜卷的家常做法：

准备材料：面粉300克、酵母3克、韭菜1小把、鸡蛋2个、馓子35克、粉条1小把。

用温水将酵母融化，加入面粉中，再加入适量的白糖，用筷子搅拌成絮状。

用手将面絮揉成光滑的面团，放在温暖的地方发酵，直到面团发酵至两倍大。

发酵好的面团拿出来排气，擀成长方形。

将炒好的鸡蛋、切碎的韭菜、馓子、粉条拌匀，加入适量的盐、胡椒粉、辣椒粉、五香粉调味。

将调好的馅料均匀地铺在擀好的面皮上，留出边缘部分。

将面皮卷起来，卷紧实一些，然后切成小段。

将切好的菜卷放入蒸锅中，用冷水上锅，水开后蒸20分钟即可。

蒸好的菜卷切成薄片，就可以吃了。

菜花蒸菜卷的做法？

1、取面粉于和面盆中，加入80度左右的开水，倒一些水，用筷子搅一搅；再倒，再搅；直至把所有面粉都搅成絮状。

2、把搅成絮状的面揉成面团，蒙上盖布，在面板上醒发20分钟。

3、豆腐切丁、粉丝切碎、鸡蛋炒熟切碎、泡发好的木耳切碎、虾皮洗净控干水分备用。

4、油锅炸香花椒，花椒捞出不用。

5、锅内放入葱花，爆香。

蒸菜卷的做法，蒸菜卷怎么做好吃，蒸菜卷的家常做法？

先和上一块面醒着，然后调制你喜欢的馅料。我喜欢吃韭菜鸡蛋的，就把韭菜洗好切碎，泡点粉条切碎，再炒上几个鸡蛋也切碎，加上调料搅拌均匀。

把醒好的面擀成一个长方形，把馅料均匀的铺上去，然后再一点一点卷起来，切成几段放到笼篦上蒸30分钟，菜卷就做好了。

食材：

西葫芦、胡萝卜、木耳、鸡蛋、盐、鸡精、蚝油、香油

✨做法：

1.西葫芦丝和胡萝卜丝加少许盐，腌制5分钟，然后加入适量清水抓一抓，挤掉多余水份

2.加入木耳丝、鸡蛋、少许盐、少许鸡精、一勺蚝油、两勺香油

***卷肉蒸菜的做法？

1.

200克猪肉剁蓉。

200克菜叶用500ml开水烫软，沥干水分。

200克***叶展开，包入20克肉馅卷好，放蒸盘里。

上锅蒸十五分钟。取出，将50克汤汁倒锅里。

把蒸菜的汁烧开，加入10ml水淀粉，勾个薄芡。

将50克汤汁浇到200克菜卷上。

2.

200克***叶去掉白色部分，留取***叶部分。

到此，以上就是小编对于蒸菜卷子的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于蒸菜卷子的做法的4点解答对大家有用。