梅菜凤爪的做法-梅菜凤爪的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于梅菜凤爪的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍梅菜凤爪的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 三十斤鸡脚梅干菜做法？
2. 领导爱吃的菜？
3. 办酒席20个菜单明细？
4. 蒸锅做菜的家常做法？

三十斤鸡脚梅干菜做法？

1鸡脚买回来用刀剁成两半烧的时候比较入味，再把指甲剪去，之后冷水下锅加入料酒生姜可去腥

2水开以后大约煮两三分钟捞出洗净浮沫待用

3备齐材料姜切沫，蒜切沫，小米椒切圆形

4梅菜干首先用个小碗装一半出来用冷水净个几分钟以后把水拧干

5锅里放入适量的油，姜，蒜，小米椒同时放入煸炒，炒出香味再把鸡爪放入，加入料酒，老抽，白糖，八角，其中小火翻炒均匀两分钟上色

6加入没过鸡爪的水，待水开后转小火慢炖半个小时，中途了翻炒几下便于全部入味，大火收汁即可出锅

领导爱吃的菜？

我在一个企业工作，接触了不同的领导，其中有两个领导的口味很有特点。一个领导每次外出吃饭必点鱼和鸡，美其名曰“吉利”“年年有余”。还有一个领导特别爱吃猪腰羊腰之类，也算是一个特点吧。

办酒席20个菜单明细？

胶东地区菜单如下：海参、鲍鱼、大虾、多宝鱼、糖醋鱼、溜虾仁、四喜丸、清蒸排骨、炸里脊、蒸猪脸、肘子肉、梅菜扣肉、烧鸡、虎皮凤爪、炒蒜苔、炒芹菜、肉拉皮、黄瓜拌肴、炒花菜、水果汤。

1：酸甜排骨 2：盐焗鸡3：萝卜炖牛腩4：羊肉煲5：白芍鸭（鹅）

6：五指毛桃鸡汤7：三杯鸭8：烧鹅9：季节白芍青菜10：香菇黄焖肉11：清蒸鲈鱼（石斑鱼、多宝鱼）

12：清蒸龙虾13：腰果虾仁炒三丁14：清蒸鲍鱼15：清蒸扇贝16：鱼香茄子煲17：卤水拼盘18：叉烧猪颈肉19：酿苦瓜（茄子、豆腐）

20：红豆甜汤或者莲子甜汤

蒸锅做菜的家常做法？

材料：豆腐1块、猪肉150克、鸡蛋1个、植物油2汤匙 、蒸鱼豉油2汤匙、葱1段、姜1片、料酒1汤匙、胡椒粉1茶匙。

做法：

1.将猪肉切成末，肉末里加入葱末、姜末、料酒、胡椒粉搅拌均匀。

2.将豆腐切成片围在盘子四周，将肉馅放入，用勺子在肉馅中间围一个圆形，将鸡蛋磕入圆形内。

3.蒸锅加水烧开，放入盘子，蒸10分钟，取出，放上葱丝，淋入蒸鱼豉油，锅加油，加热至冒烟，将热油浇在葱丝上即可 。

使用蒸锅进行烹饪可以保留食材的鲜美和营养，以下是蒸锅的家常做法：

1. 准备食材：选择想要蒸熟的食材，如蔬菜、鱼肉、禽肉等。将食材清洗干净，去除杂质，切成适当的大小，以便均匀蒸熟。

2. 预热蒸锅：将蒸锅加满水，然后放在炉灶上加热，等水开后再继续烧至大量水蒸气产生。

3. 准备蒸盘或蒸篮：将食材放置在蒸盘或蒸篮中，可以在蒸盘或蒸篮底部放上一张薄薄的生菜叶或者橙子片，以防食材粘在底部。

4. 上锅蒸煮：将蒸盘或蒸篮放入预热的蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸煮。根据不同的食材，蒸煮时间会有所不同，一般来说，蔬菜一般需要蒸煮3-5分钟，鱼肉大约需要8-10分钟，禽肉需要10-15分钟，具体时间可根据食材大小和个人口感调整。

到此，以上就是小编对于梅菜凤爪的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于梅菜凤爪的做法的4点解答对大家有用。