河南菜莽的做法-河南菜莽的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于河南菜莽的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍河南菜莽的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 河南煎菜蟒的做法？
2. 河南菠菜菜蟒做法？
3. 河南发面菜蟒的做法？
4. 菜蟒的做法，怎样做菜蟒好吃？

河南煎菜蟒的做法？

煎菜蟒，也称炸菜蟒，是河南传统的小吃之一，口感酥脆，味道香辣。下面是制作煎菜蟒的具体步骤：

材料：

- 粉皮：250克

- 瘦肉末：100克

- 豆芽：100克

- 萝卜丝：100克

- 青椒丝：50克

- 姜末：适量

- 蒜末：适量

- 盐：适量

河南菠菜菜蟒做法？

菠菜菜蟒做法可以分为以下几个步骤：先准备好菠菜、虾仁、肉末等食材，将菠菜用开水焯烫后切成段；虾仁和肉末分别用盐、胡椒粉、淀粉抓匀腌制一下，再将虾仁和肉末分别炒熟备用；然后将焯好水的菠菜均匀地放在盘子上，再将炒好的虾仁和肉末摆放在菠菜上面，最后淋上一些酱油、香油和蒸鱼豉油调味即可。
因此，河南菠菜菜蟒的做法较为简单易学，而且做法灵活多变，可以根据个人的口味喜好和食材的变化进行调整和创新。

河南菜莽做法

【菜莽】

1.盆子放入适量的面粉，加入一小勺食盐增加筋性，用清水和面，先和成面絮，再逐渐的揉成面团，然后盖好松驰一会，便于后期操作。

2.农家菜莽的馅料不固定，基本都是时令菜，有什么放什么，当然放韭菜的居多，我们今天用的是菠菜，仔细的清洗干净后控干水分，切碎备用。

3.案子上撒上一些干面粉，把饧好的面团取出来，揉搓一会、整理成长条，再掐成大小均匀的剂子，然后用手压一下，再醒2分钟，醒过的面团比较好擀不回缩。

4.然后把面剂子擀成薄薄的面皮，做菜莽、面皮一定要薄，味道才好。

作法是将洗净后的菠菜切成段，同时将制成薄片的蟒肉片一同入锅烧热。
然后加入姜蒜和盐等作料炒匀至菠菜和蟒肉均熟即可。
这道菜品结论是菠菜和蟒肉的搭配做成的美味佳肴。
原因是菠菜富含多种营养素，而蟒肉肉质细嫩，富含蛋白质且味道鲜美。
两者搭配在一起，不但味道好吃，而且营养价值也比较高。
那么这道菜品的内容延伸可以是，在调味时可以依据自己的口味适量添加香辣度等作料，更加符合个人口味。

河南发面菜蟒的做法？

用料韭菜 300克鸡蛋 5个豆腐 1块香油 5勺鸡精 适量十三香 2勺面粉 100克盐 3克（面皮用）盐 2勺（馅料用）粉条 适量虾皮/海米 适量

河南菜蟒的做法步骤

面粉加盐和水和成稍硬一点的面团，一点一点加水，先和成面絮，再揉成团，盖上保鲜膜和湿毛巾，醒面

步骤 2

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鸡蛋加少许盐炒熟，用铲子捣碎，晾凉备用，粉条煮熟过凉水，切碎备用，韭菜切碎备用，海米在平底锅小火焙干切碎，然后混合所有材料，加入香油，盐，十三香，鸡精，混合均匀

步骤 3

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准备食材：面粉400克，精盐4克，鸡蛋六个，韭菜一小把，虾皮一小把，精盐，木耳少许，粉条一小把，胡萝卜半根，十三香，食用油。

操作步骤：

1.首先将准备好的面粉400克将其倒入一个大盆中，然后在里面加入精盐4克增加面粉的筋性，先用筷子搅拌成絮状。然后再用手揉成光滑的面团。盖上盖子放置一旁饧发十分钟备用。



2.新鲜的母鸡蛋六个打入碗中，然后在里面加入少许的精盐调味。用筷子搅拌均匀。热锅凉油，将准备好的鸡蛋液放在里面炒香。炒香后放在案板上将其剁碎放凉备用。



3.韭菜一小把摘洗干净，然后再将其切成小丁放入一个大碗中备用。这个时候我们往韭菜里面加入小勺的小磨香油搅拌均匀。这样做出来的韭菜就不容易出水了。



4.接着准备配料：泡发好的木耳我们将其剁碎，胡萝卜半根同样去皮切丁备用。红薯粉条一小把将其切碎放入韭菜中备用。



菜蟒的做法，怎样做菜蟒好吃？

河南菜蟒是一道以莲藕为主料的传统菜肴，味道鲜美，口感爽滑。以下是一道简单的家常做法：

材料：

莲藕1根，鸡蛋3个，姜末适量，葱末适量，盐适量，生抽适量，白胡椒粉适量，淀粉适量，清水适量，食用油适量。

步骤：

1.莲藕去皮，切成薄片，放入盐水中浸泡15分钟，去除涩味。

2.鸡蛋打散，加入适量盐、白胡椒粉、淀粉、清水搅拌均匀。

3.将莲藕片放入鸡蛋液中浸泡，腌制10分钟。

4.热锅凉油，莲藕片切成小块，放入锅中煎炸至金***，捞出备用。

5.锅中留底油，加入姜末、葱末煸炒。

6.加入适量清水，放入莲藕块，加入盐、生抽烧开。

到此，以上就是小编对于河南菜莽的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于河南菜莽的做法的4点解答对大家有用。