凉拌君达菜的做法-凉拌君达菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉拌君达菜的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍凉拌君达菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 君达菜的催芽法？
2. 根子菜又叫什么?怎么做好吃？
3. 甜菜花哪种比较好？

君达菜的催芽法？

催芽因以聚花果为播种材料,果皮厚,吸水较慢,且果皮中含有抑制种子萌发的物质,播种前要将***即聚合果搓散以免出苗不匀。

若悲菜果实的果皮较厚,水和空气不易透入,播后应保持苗床湿润,高温季节播种应进行低温催芽,将***用凉水浸10~12小时,捞出后放在15~20℃温度下催芽,“露白”后用湿播法播种。

播种育苗时，由于君达菜***的果皮较厚，需要用室温水浸泡12小时左右，再用清水搓洗干净，捞出后沥净水分，不需要***发芽就可以直接播种，播种前土壤混合有机肥，浇足底水，撒上***后再覆盖1公分的土壤，每天可用喷壶浇小水，保证表面湿润。

1. 先将君达菜籽用清水冲洗干净，把水抛掉。

2. 然后，将君达菜籽放入一只清洁干燥的容器里。

3. 加入适量的清水，使其能够完全浸泡在水中。

4. 将容器盖紧，放在阴凉通风处进行催芽。

5. 每次浸泡时间不宜过长，2~3小时足够了。

6. 等到菜籽开始裂开，呈现出嫩芽时就可以捞出来食用了。

君达菜***要经过消毒，浸种，然后再催芽。

经过这些的处理，***的发芽率会大大提高。浸种催芽有利于瓜叶类蔬菜***迅速整齐地出芽，提高苗床的利用率，防止因早春低温造成的烂种等，同时，温烫浸种也可杀死***表面所带的病菌，防治***传染病虫害。

君达菜的催芽方法很简单，你可以按照以下步骤进行：

1. 飞水烫鲜菜

将新鲜的君达菜放入开水中烫一下，时间约20秒-30秒，使其变软。

2. 冷水浸泡

将烫软的君达菜捞出，放入冷水中浸泡30到60秒。浸泡时间不要太长，以免影响催芽的效果。

3. 放在湿布上

将泡好的君达菜放在一块湿布上，再用另一块湿布覆盖在上面。

根子菜又叫什么?怎么做好吃？

根子菜又叫君达菜，二年生草本，高达80厘米。

根纺锤形或分枝，肥厚多汁，根生叶丛生，长椭圆形或圆卵形，基部截形，先端钝，全缘；茎生叶较小，卵形或长椭圆状披针形，叶面淡绿或暗绿，光滑，皱缩不平，叶脉呈紫红色，粗大，叶柄肥厚多汁。去掉叶子留下茎，掰断去掉筋，切成段，放入开水中1-2分钟，捞出凉拌，放盐，味精，醋，香油，蒜末，拌匀即可。

甜菜花哪种比较好？

个人觉得金叶甜菜好，其实它还有一个名字更具内涵，叫君达菜，是藜科甜菜属中的改良品种。二年生草本植物，金***的叶梗和叶脉，长卵圆形叶片，叶片肥厚翠绿色，看上去非常漂亮。叶子可凉拌、炒食、做汤或火锅食用。富含蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素C等。其食用部分纤维少，味道鲜美，回味无穷，经常食用有解热、健脾胃、增强体质的功效。

金叶甜菜在种植方面也特别简单，而且他可以便宜的吃，最为神奇的是叶子越摘的多它反而长的越快，家里种上一些，从春天一直可以源源不断的吃到冬天，所以特别好种植，已非常的好养。

到此，以上就是小编对于凉拌君达菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉拌君达菜的做法的3点解答对大家有用。