雪菜烧毛豆的做法-雪菜烧毛豆的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于雪菜烧毛豆的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍雪菜烧毛豆的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 雪菜毛豆是怎么做的？
2. 青毛豆家常做法？
3. 雪菜毛豆王刚？

雪菜毛豆是怎么做的？

1.

毛豆剥米,清洗干净,备好其他材料。

2.

彩椒切小粒,与毛豆超不多大小,蒜切末。

3.

炒锅入油,下蒜末,炒出香味。

4.

下入毛豆翻炒。

5.

下入彩椒,生抽,雪菜,盐,白糖,然后一点点水,翻炒均匀,盖上锅盖,焖一会。(注意,水要少一点)

雪菜毛豆的做法如下：

材料：

毛豆、雪菜、葱、姜、蒜、盐、糖、生抽、老抽、料酒、辣椒油、香油。

步骤：

1. 毛豆焯水，捞出沥干备用。

2. 锅中倒入适量油，加热后放入葱姜蒜末和雪菜翻炒出香味。

3. 加入适量的盐、糖、生抽、老抽、料酒和辣椒油，翻炒均匀。

4. 加入焯好水的毛豆，翻炒均匀，让毛豆裹上雪菜香味。

.雪菜（腌雪里红）洗净切末。

2.毛豆剥去豆荚，洗净毛豆仁。

3老干妈牌风味豆豉油制辣椒

4锅入油，稍热后放入老干妈辣椒和蒜末小火爆香，，加入雪菜末翻炒出香味，沥油盛出。

青毛豆家常做法？

食材.青毛豆500克，八角3个，香叶3个，干辣椒3个，盐12克，食用油少许

做的：

1、 青毛豆在盐水中浸泡反复搓洗，清洗的时候要轻轻的揉搓，直到青毛豆上的浮毛彻底没有了，用剪刀剪去青毛豆的两端方便入味。

2、 锅中放入清水、八角、香叶、干辣椒3个、盐把水煮开，淋入少许食用油，放入剪好的青毛豆。

3、 开水锅中煮10分钟左右即可关火，全程不要盖锅盖。

4、 煮好后就可以趁热食用。

1、把剥好的青毛豆洗干净，青椒剁碎，大蒜拍碎，腊肉切5片；

2、把锅擦干，加入少许食用油烧热，下入大蒜籽爆出香味再下入腊肉片，肥肉部分油炸干；

3、下入毛豆翻炒，炒至豆子的皮都紧缩在一起，加适量食用盐，开大火继续翻炒；

4、炒至半熟时加少许水，煮2分钟，毛豆7分熟；

5、加入青椒继续翻炒，炒至收水，加入少许鸡精即可关火。

青毛豆的详细做法

【食材】：青毛豆适量、五香豆干200克、红泡椒1个、大蒜3个、干豆豉2勺、

【做法】：

第一步：将毛豆剥去外壳，清洗干净后沥干水分。豆干清洗干净切成小块，大蒜去皮切片，红椒去籽去蒂清洗干净后切小块。

第二步：锅内放入清水煮沸，加入盐拌匀，放入毛豆粒焯煮5分钟左右捞出沥干水分。

青毛豆炒鸡蛋食材清单 ：5个鸡蛋、300克毛豆、青杭椒、葱花

做法：1、新鲜的毛豆加水清洗干净，然后控干水分备用。

2、接着准备2个青椒，切成小圈圈后，再来两根小葱切成葱花，然后一起装起来先放一旁。

3、碗里打5个鸡蛋，加1勺盐入底味儿，然后搅打均匀。

4、接着起锅倒油，油热下毛豆翻炒，微炒2分钟后毛豆的颜色就变绿了，这时候加1勺盐入味儿，继续把毛豆炒熟，炒豆子的时候加一勺盐，会更快的炒熟。

5、当毛豆的周边冒起小油泡的时候就说明豆子差不多熟了，接着用铲子把锅里的毛豆摊平，然后倒入蛋液来摊鸡蛋。

6、转动锅子把鸡蛋慢慢的铺匀，记得用中小火让蛋液慢慢的凝固，这样不容易糊。

7、全部凝固后加青辣椒和葱花，然后再翻面，两面都煎一煎，我喜欢把鸡蛋煎得老一点，感觉吃起来会更香。

8、最后用锅铲切成小块儿后就可以出锅装盘了。

雪菜毛豆王刚？

材料

雪里红半斤，蒜末1小匙，毛豆200g，绞肉200g，辣椒适量，盐适量，鸡粉适量

做法

1、毛豆去膜洗净滤干，备用。

2、雪里红洗净拧干，切细粒，尾端菜叶去除不要，如此才会脆。

食材:

毛豆300g雪菜300g食盐适量葱适量姜适量虾油适量红椒适量

方法:

1.毛豆剥好豆粒

2.姜蒜红椒切丝备用

3.锅内倒放虾油，放入切好的姜蒜和干红椒

4.将洗净的毛豆也一起放入快炒

5.毛豆翻炒一两分钟后放入雪菜，加入少许水，盖上锅盖焖一两分钟，稍微焖煮下即可出锅

主料

雪菜适量，毛豆适量，猪肉适量

辅料

姜适量，干辣椒适量

步骤1，毛豆去皮，放入沸水中煮五分钟，捞出沥干水分备用（煮毛豆的水中放入少许盐和几滴色拉油，可以保持毛豆的颜色翠绿）

步骤2，肥瘦肉分别切小丁，雪菜、生姜切碎备用

步骤3，锅中不放油，将肥肉丁放入煸炒出油，再放入瘦肉丁炒至变色，然后依次加入白酒（或者料酒）和红烧酱油（或者老抽）翻炒均匀即可

到此，以上就是小编对于雪菜烧毛豆的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于雪菜烧毛豆的做法的3点解答对大家有用。